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题型:非选择题-实验题 难度:0.65 引用次数:255 题号:17319100
脲酶能够将尿素分解成二氧化碳和氨(氨溶于水后形成铵根离子)。某研究人员利用一定浓度的尿素溶液进行了铜离子对脲酶活性的影响实验,得到下图所示结果。请据图回答
下列问题:

(1)1917年,美国科学家萨姆纳从刀豆种子中提取到脲酶的结晶,并用多种方法证明了脲酶的化学本质是_____________
(2)图中显示,脲酶作用活性最高时的温度是_____________℃。为了进一步探究脲酶作用的最适温度,请写出实验设计的基本思路:___________
(3)实验结果表明,随着铜离子浓度的升高,脲酶的活性__________________
(4)幽门螺杆菌是导致胃炎的罪魁祸首,该微生物也可以产生脲酶,并分泌到细胞外发挥作用。13C呼气试验检测系统是国际上公认的幽门螺杆菌检查的“金标准”,被测者先口服用13C标记的尿素,然后向专用的呼气卡中吹气留取样本,即可以准确地检测出被测者是否被幽门螺杆菌感染。请简要说明呼气试验检测的原理:__________________

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非选择题-实验题 | 适中 (0.65)
【推荐1】猕猴桃中维生素C的含量高,营养丰富,但猕猴桃的果实在采摘后容易发生软化。软化过程主要与果实内的淀粉、果胶、纤维素等的水解有关。为探究长距离冷链运输猕猴桃的最适温度,科研人员提纯了猕猴桃中的淀粉酶进行实验,实验步骤如下。回答下列问题:实验步骤:
I.取5支试管并编号,分别加入等量的5%的可溶性淀粉溶液,并置于-3℃、0℃、3℃、6℃、9℃的水浴锅中保温一段时间;
Ⅱ.在这5支试管中依次加入等量的在相应温度下保温过的提纯的淀粉酶溶液;
Ⅲ.迅速将5支试管分别放入相应温度的水浴锅中保温5min;
Ⅳ.取出试管,各加入等量的碘液,摇匀,观察各试管中的溶液颜色变化。
(1)上述实验的自变量是_______
(2)猕猴桃软化后变甜可能与果实中淀粉在淀粉酶的作用下彻底水解为____________有关,此过程中酶发挥作用的机理是___________
(3)低温储存可以降低淀粉酶等酶的活性,使猕猴桃软化变慢,但猕猴桃长期处于低温环境也会被冻伤。科研人员进一步研究了不同的低温对猕猴桃的冻伤程度,结果如表所示。
温度/℃-3-2-101
冻伤程度+++++++++++
注:“+”超多,冻伤程度越大。
长时间保存猕猴桃时,会更多地选择0~1℃,请根据题干和表中内容综合分析,这样做的优点是____________
2024-01-31更新 | 34次组卷
非选择题-解答题 | 适中 (0.65)
【推荐2】请结合图示,回答下列问题:
   
(1)①图中与无机催化剂相比,酶具有高效性的原因是___________________。如果将酶催化改为无机催化剂催化,则图①的纵坐标轴上____________(填“A”或“B”或“C”或“D”)点对应的虚线应上移。
(2)②图中纵轴指标最可能是__________(填“生成物的量”或“反应物的量”或“反应速率”),G点左侧曲线和J点右侧曲线均出现与横轴相交的情况,最可能的原因是______________
(3)②图中若横轴表示反应物浓度,BC段曲线对应数值保持不变主要与_________________直接相关。
(4)若该酶是唾液淀粉酶,______(填“能”或“不能”)设置一系列浓度梯度的盐酸溶液,探究唾液淀粉酶在不同酸性条件下催化分解淀粉的反应速率变化情况,理由是_____________
2023-08-12更新 | 162次组卷
非选择题-实验题 | 适中 (0.65)
【推荐3】为探究pH对唾液淀粉酶活性的影响,某小组的同学做了以下实验:分别向A—E试管中加入2mL适宜浓度的唾液淀粉酶,并调节各试管的pH值(见下表),然后分别向5支试管中各加入2mL质量分数为2%的淀粉溶液。37℃水浴保温l0min后,加入斐林试剂,60℃水浴中保温2min,显色结果如下。请据表分析回答:
试管编号ABCDE
pH5.606.206.807.408.00
砖红色深浅++ ++ + ++ ++

注:“+”的多少代表颜色深浅。
(1)唾液淀粉酶的化学本质是_________________。同无机催化剂相比,酶降低化学反应_________的作用更显著,故酶的催化效率更高。       
(2)实验结果表明唾液淀粉酶的最适pH是__________左右,当唾液淀粉酶随唾液流入 胃后,请推测它的活性变化:______________________________
(3)如果将实验中的淀粉溶液换成相同浓度的蔗糖溶液,其他条件不变,实验结果__________(填“能”或“不能”)观察到砖红色沉淀,其原因是____________________
2020-03-18更新 | 223次组卷
共计 平均难度:一般