关于酶的探究实验,下列叙述正确的是( )
A.探究pH对酶活性的影响,将α-淀粉酶和淀粉溶液的pH分别调到设定值后再将相应pH下的α-淀粉酶和淀粉溶液混合 |
B.探究温度对酶活性的影响,将α-淀粉酶和淀粉在一系列温度梯度下进行实验,再用碘液检测 |
C.探究酶的专一性,用α-淀粉酶分别催化淀粉和蔗糖水解,再用碘液检测 |
D.探究胃蛋白酶的最适温度,在pH=1.5时设置温度梯度,再用双缩脲试剂检测 |
更新时间:2022-12-03 12:58:29
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单选题-单选
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适中
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【推荐1】用某种酶进行有关实验的结果如下图所示,下列有关说法错误的是( )
A.由图1可知该酶的最适催化温度为30℃ |
B.图2和图4能说明该酶一定不是胃蛋白酶 |
C.由图4实验结果可知酶具有专一性 |
D.由图3可知Cl-和Cu2+对该酶的影响不同 |
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适中
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【推荐2】阅读以下材料,回答下面小题。
小麦的穗发芽影响其产量和品质。某地引种的红粒小麦的穗发芽率明显低于当地白粒小麦。为研究淀粉酶活性与穗发芽率的关系,研究人员取穗发芽时间相同、质量相等的红、白粒小麦种子,分别加蒸馏水研磨,制成提取液(去淀粉),并在适宜条件下进行了如下实验。
注:“+”数目越多表示蓝色越深。
1.步骤①在对照管中加入的物质X是( )
2.下列关于该实验的分析,错误 的是( )
小麦的穗发芽影响其产量和品质。某地引种的红粒小麦的穗发芽率明显低于当地白粒小麦。为研究淀粉酶活性与穗发芽率的关系,研究人员取穗发芽时间相同、质量相等的红、白粒小麦种子,分别加蒸馏水研磨,制成提取液(去淀粉),并在适宜条件下进行了如下实验。
步骤 | 分组 | ||
红粒管 | 白粒管 | 对照管 | |
①加样 | 0.5mL提取液 | 0.5mL提取液 | X |
②加缓冲液 | 1mL | 1mL | 1mL |
③加淀粉溶液 | 1mL | 1mL | 1mL |
④反应后加碘液 | 37℃保温适当时间,终止酶促反应,冷却至常温,加适量碘液显色 | ||
显色结果 | +++ | + | +++++ |
注:“+”数目越多表示蓝色越深。
1.步骤①在对照管中加入的物质X是( )
A.0.5mL生理盐水 | B.0.5mL蒸馏水 | C.0.5mL缓冲液 | D.0.5mL红白粒混合提取液 |
A.实验中缓冲液的作用是控制pH | B.实验结果表明红粒小麦淀粉酶活性较低 |
C.据结果分析,穗发芽率与淀粉酶活性成正相关 | D.延长保温时间可使白粒管显色加深 |
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解题方法
【推荐1】若人体唾液淀粉酶反应体系的温度从0℃上升至45℃,唾液淀粉酶的活性将( )
A.增大 | B.减小 | C.不变 | D.先增大后减小 |
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【推荐2】某同学在验证“酶的专一性”时,设计并进行如下实验。下列说法错误 的是
操作 步骤 分组 | 加入 2mL 淀粉糊 | 加入 2mL 蔗糖溶液 | 加入 2mL 清水 | 加入 2mL稀释 唾液 | 30℃ 水浴 | 滴入 数滴 碘液 |
试管A | √ | √ | 30min | √ | ||
试管B | √ | √ | 30min | √ | ||
试管C | √ | √ | 30min | √ |
A.A、B两组对照,不能说明酶具有高效性 |
B.A、B、C三组的结果分别为变蓝、不变蓝、变蓝 |
C.C组用碘液作为指示剂无法判断蔗糖是否水解 |
D.水浴中保温的温度为无关变量,但不能说明温度对酶活性没有影响 |
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