生活中蕴含着很多生物学知识，下列说法不正确的是（ ）
| A．肥胖、高血压、龋齿、某些糖尿病都直接或间接与长期糖摄入超标有关 |
| B．评价食物中蛋白质的营养价值时，应注重其中必需氨基酸的种类和含量 |
| C．鸡蛋、肉类煮熟后容易消化，是因为高温使肽键断裂 |
| D．等质量的脂肪比糖类含能量多，但一般情况下，脂肪不是生物体利用的主要能源物质 |
更新时间：2022-12-23 22:19:39
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【推荐1】某蛋白质由4条肽链组成，含有20个氨基酸，下列说法不正确的是（ ）
| A．该蛋白质含有肽键数为16 |
| B．该物质至少含有2个游离的氨基，至少含有2个游离的羧基 |
| C．组成该蛋白质的氨基酸有些需要从食物中获取 |
| D．氨基酸脱水缩合生成的H2O中的氧来自于-COOH |
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【推荐2】下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是（ ）
| A．一个氨基酸至少要有一个氨基和一个羧基，而且氨基和羧基必须连接在同一个C原子上 |
| B．氨基酸的种类、数量、和排列顺序都相同的蛋白质一定是同一种蛋白质 |
| C．n个氨基酸形成一条肽链，则这些氨基酸缩合成的一个多肽过程中脱下水分子数为n—1 |
| D．一条肽链至少要有一个氨基和一个羧基 |
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【推荐3】蛋白质在人体大脑发育、骨骼生长等过程中发挥着重要作用。适当增加蛋白质的摄入，有利于青少年提高免疫力，增长肌肉和身高。下列有关叙述错误的是（ ）
| A．在组成细胞的有机物中蛋白质含量是最多的 |
| B．蛋白质的长期缺乏会导致机体对疾病的免疫能力减弱 |
| C．蛋白质作为主要的能源物质可提高肌肉细胞的收缩力 |
| D．食物蛋白的营养价值主要取决于必需氨基酸的种类和含量 |
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【推荐1】G蛋白偶联受体位于细胞膜上，它是细胞表面的信号接收器，且在细胞内信号传导途径中起着重要作用。下列关于G蛋白及G蛋白偶联受体的叙述中，错误的是
| A．G蛋白偶联受体可与双缩脲试剂发生紫色反应 |
| B．G蛋白偶联受体与细胞表面的识别有密切关系 |
| C．G蛋白一定是在一种无膜的细胞器上合成的 |
| D．高温使G蛋白变性失活，肽键的数目也会减少 |
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【推荐2】三位科学家因发现了泛素具有调节蛋白质降解的功能而获得2004年诺贝尔化学奖。泛素是一个由76个氨基酸组成的多肽链，普遍存在于真核细胞中且氨基酸序列相似度极高。细胞中的蛋白质与泛素结合后就如同被贴上“标签”，将会在相关酶的作用下被降解。下列叙述错误的是（ ）
| A．可以用双缩脲试剂鉴定泛素 |
| B．温度对泛素的活性有影响 |
| C．高度相似的氨基酸序列证明各种真核生物在进化上有共同的祖先 |
| D．泛素只在细胞内发挥作用而不分泌到细胞外，故其合成不需核糖体的参与 |
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【推荐3】一日三餐中早餐很重要，不仅要营养均衡，还要健康美味。常见的早餐有：粥、牛奶、鸡蛋、豆浆、蔬菜色拉等。下列叙述正确的是（ ）
| A．蔬菜色拉中的多糖都能被人体消化为葡萄糖，从而被细胞吸收 |
| B．牛奶中的钙、铁等元素被吸收后，可以参与构成细胞中的某些化合物 |
| C．煮熟的鸡蛋破坏了蛋白质的空间结构，不易被人体消化 |
| D．用斐林试剂检测豆浆中的糖类时，若出现砖红色沉淀，则说明其含有葡萄糖 |
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【推荐1】大闸蟹是中国传统名贵、出口水产品之一。在大闸蟹中除富含蛋白质、维生素及钙、铁等，此外还含较为丰富的胆固醇、脂肪、嘌呤等营养成分。下列叙述错误的是（ ）
| A．大闸蟹体细胞中蛋白质的合成过程中有水的生成 |
| B．大闸蟹在活蟹长途运输期间可消耗体内脂肪为其供能 |
| C．大闸蟹中含有的大量元素铁可用于人体血红蛋白的合成 |
| D．大闸蟹的蟹壳中富含的几丁质可用于制作人造皮肤 |
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【推荐2】以下说法正确的是（ ）
| A．糖类是细胞代谢中的直接能源物质 |
| B．植物光合作用的色素一定存在于叶片细胞中 |
| C．受精作用的过程体现了生物膜的识别功能及具有一定流动性的特点 |
| D．细胞中构成蛋白质、核酸、淀粉等生物大分子的单体在排列顺序上都具有多样性 |
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【推荐1】下列关于组成生物体化合物的叙述，正确的是（ ）
| A．蛋白质变性后不能与双缩脲试剂发生紫色反应 |
| B．生物体内能发生水解反应的化合物都属于生物大分子 |
| C．纤维素易被人体吸收，可用作医用缝合线的原料 |
| D．磷脂是所有细胞必不可少的重要成分 |
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【推荐2】幼儿经常晒太阳可以使皮肤表皮细胞内的胆固醇转化为维生素D，预防佝偻病。下列相关叙述错误的是（ ）
| A．维生素D的作用是能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收 |
| B．在一定强度的紫外线照射下，皮肤表皮的胆固醇可转化为维生素D |
| C．人体细胞中的胆固醇、维生素D、性激素和磷脂同属于固醇类物质 |
| D．不同脂质的分子结构差异很大，通常都不溶于水，而溶于有机溶剂 |
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