黄芩苷对人体脂肪酶具有抑制作用。研究小组成员为探究底物乳液、胰脂肪酶和黄芩苷试剂加入顺序对抑制作用的影响，设计了三组实验，并测定各组反应的残余酶活性，计算抑制率，实验设计及结果如下表所示。下列相关叙述错误 的是（ ）
| 组别 | 试剂加入顺序 | 抑制率 |
| ① | 底物乳液与胰脂肪酶反应，10min后加入黄芩苷试剂 | 65% |
| ② | 黄芩苷试剂与胰脂肪酶预热10min后加入底物乳液进行反应 | 90% |
| ③ | 底物乳液与黄芩苷试剂预热10min后加入胰脂肪酶进行反应 | 78% |
| A．本实验的因变量是酶活性，①~③组为相互对照 |
| B．上述三组实验应在最适温度和最适pH条件下进行 |
| C．实验过程中第③组的酶促反应速率明显低于第②组 |
| D．黄芩苷可能是通过与底物竞争结合酶来达到抑制效果的 |
更新时间：2023-01-03 14:03:31
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【知识点】 酶促反应的因素及实验解读
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【推荐1】下图甲表示温度对淀粉酶活性的影响；图乙是将一定量的淀粉酶和足量的淀粉混合后，麦芽糖积累量随温度(时间)变化的情况，下列说法中不正确的是( )
| A．图乙Tc温度时淀粉酶活性可能丧失 |
| B．图甲中，Ta、Tb 时淀粉酶催化效率都很低，但对酶活性的影响有本质的区别 |
| C．图乙中Tb到Tc的曲线表明随温度的升高，麦芽糖不再上升，酶的活性已达到最大 |
| D．图乙中A点对应的温度为T0 |
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【推荐2】小明用3％的可溶性淀粉溶液为底物，探究温度对唾液淀粉酶活性的影响。他设置了4 组实验(除温度外其他条件均相同)，待反应一段时间后取出试管，室温放置30分钟，加适量碘液，显色结果见下表(“+”越多，表示蓝色越深)。
根据实验结果，可知（ ）
试管编号 | ① | ② | ③ | ④ |
温度(℃) | 10 | 20 | 40 | 50 |
蓝色深浅 | +++ | ++ | + | ++ |
| A．蓝色越深，唾液淀粉酶活性越高 | B．唾液淀粉酶活性在40℃比50℃高 |
| C．温度越高，唾液淀粉酶活性越高 | D．温度对唾液淀粉酶活性没有影响 |
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