玉米胚芽中脂肪的含量可达17%~45%，故可从玉米种子中提炼玉米油：玉米胚乳中含有大量淀粉，种子吸水萌发时会产生水解酶促进淀粉的水解。下列有关叙述错误的是（ ）
| A．脂肪和淀粉均是玉米种子中的贮能物质 |
| B．玉米种子中的脂肪大多含有不饱和脂肪酸，室温时呈液态 |
| C．水解酶的化学本质为蛋白质，含有C、H、O、N |
| D．淀粉水解后产生的单体是麦芽糖，与斐林试剂反应会出现砖红色沉淀 |
更新时间：2023-01-17 20:12:23
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【推荐1】某生物兴趣小组在野外发现一种组织颜色为白色的不知名野果，该小组把这些野果带回实验室欲鉴定其是否含有还原糖、脂肪和蛋白质。下列叙述正确的是（ ）
| A．检测上述三种物质的实验都需要用显微镜观察 |
| B．若向该野果的组织样液中加入斐林试剂并在50～60℃条件下隔水加热出现砖红色沉淀，说明该野果中含有葡萄糖 |
| C．进行蛋白质的鉴定时NaOH溶液和CuSO4溶液先等量混合后再使用 |
| D．进行脂肪鉴定时可使用苏丹Ⅲ染液，其中洗去浮色用体积分数为50%的酒精溶液 |
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【推荐2】光学显微镜是利用光学原理，把肉眼不可见的微小物体放大成像的光学仪器，关于其使用，下列说法错误的是（ ）
| A．选用5×的目镜和40×的物镜，则像的面积是实物的200倍 |
| B．观察花生子叶切片中染色的脂肪颗粒，需要使用高倍显微镜 |
| C．反光镜和遮光器可以用来调节视野亮度 |
| D．当观察染色较浅或者略为透明的生物材料时，可以适当调暗光线 |
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【推荐1】蛋白质是生命活动的主要承担者。下列不属于组成蛋白质的氨基酸是（ ）
A． | B． |
C． | D． |
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【推荐2】氨基酸有很多种，天然存在于生物体的氨基酸约有21种。下列属于构成生物体氨基酸的是（ ）
| A．① | B．②④ | C．①②③ | D．①②③④ |
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【推荐3】接种疫苗能诱发机体产生免疫球蛋白。免疫球蛋白的基本组成单位是（ ）
| A．氨基酸 | B．脂肪酸 | C．葡萄糖 | D．核苷酸 |
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【推荐1】下图为一个汉堡中几种多糖的组成。下列有关叙述错误的是（ ）
| A．三种多糖的元素组成都是C、H、O |
| B．三种多糖的基本单位都是葡萄糖 |
| C．纤维素是构成植物细胞壁的重要组成成分 |
| D．三种多糖都是细胞中的储能物质 |
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解题方法
【推荐2】关于几丁质的叙述，正确的是（ ）
①可用于处理含重金属离子的废水
②被一些科学家称为“第七营养素”
③是各种动物骨骼的组成成分之一
④可用于制作食品添加剂和人造皮肤
①可用于处理含重金属离子的废水
②被一些科学家称为“第七营养素”
③是各种动物骨骼的组成成分之一
④可用于制作食品添加剂和人造皮肤
| A．①② | B．③④ | C．①④ | D．②③ |
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【推荐1】脂质与人体健康息息相关，下列叙述错误的是（ ）
| A．胆固醇是动物细胞膜的组成成分，参与血液中脂质的运输 |
| B．脂质存在于所有细胞中 |
| C．分布在内脏器官周围的脂肪有缓冲作用 |
| D．磷脂由C、H、O、N组成，是细胞膜的重要成分 |
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【推荐2】花生种子细胞中含有多种物质，下列可在花生种子萌发时提供能量的物质是（ ）
| A．维生素 | B．糖原 | C．无机盐 | D．脂肪 |
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