为验证酶的专一性和高效性、探究影响酶活性的因素等，某兴趣小组设计了4套方案，如表所示。下列叙述正确的是（ ）
方案 | 催化剂 | 底物 | pH | 温度 |
① | 淀粉酶 | 淀粉、蔗糖 | 适宜 | 适宜 |
② | 过氧化氢酶、氯化铁溶液 | 过氧化氢 | 强酸性 | 室温 |
③ | 淀粉酶 | 淀粉 | 适宜 | 不同温度 |
④ | 胰蛋白酶 | 蛋白块 | 不同pH | 室温 |
| A．方案①的目的是验证淀粉酶的专一性，可用碘液检测 |
| B．方案②的目的是验证酶的高效性，加酶的一组产生气泡数较多 |
| C．方案③的目的是探究温度对淀粉酶活性的影响，可用斐林试剂检测 |
| D．方案④的目的是探究pH对酶活性的影响，酶的种类、温度均为无关变量 |
更新时间：2023-04-21 11:19:02
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【推荐1】下列有关高中生物学基本实验的叙述正确的是（ ）
| A．观察细胞的有丝分裂实验中，若解离后的根尖用台盼蓝染色，细胞不会呈蓝色 |
| B．探究淀粉酶的最适温度时，为了减少浪费只须设置三个实验组 |
| C．只有在保持细胞活性的条件下，通过苏丹Ⅲ染色才能观察到花生子叶细胞中的脂肪颗粒 |
| D．摩尔根的果蝇杂交实验中，运用假说—演绎法证实了基因在染色体上 |
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解题方法
【推荐2】在淀粉-琼脂块上的5个圆点位置（如图所示）分别用蘸有不同液体的棉签涂抹，①为清水，②为新鲜唾液，③为与盐酸混合的新鲜唾液，④为煮沸的新鲜唾液，⑤为2%的蔗糖酶溶液。然后将其放入37℃恒温箱中保温。2h后取出该淀粉-琼脂块，加入碘液处理1min，洗掉碘液后，观察圆点的颜色变化。下列叙述错误的是（ ）
| A．37℃保温可以保证酶促反应在适宜温度下进行 |
| B．若圆点①和②颜色不同，说明唾液中淀粉酶具有高效性 |
| C．圆点③和④颜色都为蓝黑色，但引起酶失活的原因不同 |
| D．若圆点⑤呈现红棕色，可能是因为蔗糖酶不纯 |
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名校
【推荐1】酶的“诱导契合学说”认为，酶活性中心的结构原来并不和底物的结构完全吻合，当底物与酶相遇时，可诱导酶活性中心的构象发生变化，有关的各个基团达到正确的排列和定向，使底物和酶契合形成络合物。产物从酶上脱落后，酶活性中心又恢复到原构象。相关说法正确的是（ ）
| A．酶与底物形成络合物时，降低了底物转化成产物所需的活化能 |
| B．这一模型可以解释淀粉酶催化二糖水解成2分子单糖的过程 |
| C．酶活性中心的构象发生变化导致其空间结构改变，且不可恢复 |
| D．酶活性中心的构象发生变化的过程伴随着肽键的断裂 |
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【推荐2】下图是有关于酶作用相关的图像及曲线，其中E表示相关能量。下列描述错误的是（ ）
| A．加热和用酶催化一般都可以加快化学反应，但其原理不都是降低了反应的活化能 |
| B．图中ac段表示无催化剂催化时反应进行所需要的活化能 |
| C．加酶催化化学反应时降低的活化能可以用E2表示 |
| D．若将酶变为无机催化剂，则b点在纵轴上向上移动 |
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【推荐3】磷元素缺乏的环境会刺激酵母菌分泌酸性磷酸酶（P 酶）。为探究 A 蛋白和 P 酶分泌的关系，科学家检测了两种酵母菌在不同条件下 P 酶分泌的相对量，结果如下图。电镜观察发现37℃下培养 2小时后，与野生型相比，突变体细胞质中分泌泡大量积累。下列说法正确的是（ ）
| A．P酶需要内质网、高尔基体加工，而细胞骨架蛋白不需要加工 |
| B．培养液中应加入适量磷酸盐以刺激酵母菌分泌 P 酶 |
| C．与 37℃相比，24℃条件下 A 蛋白促进 P 酶分泌的效果更显著 |
| D．A蛋白的功能可能是促进含 P 酶的分泌泡与细胞膜的融合 |
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