组卷网 > 高中生物综合库 > 分子与细胞 > 组成细胞的分子 > 蛋白质是生命活动的主要承担者 > 蛋白质的基本组成单位--氨基酸
题型:非选择题-解答题 难度:0.65 引用次数:36 题号:19788386
细胞内含有多种有机物,下图表示细胞内有机物的元素组成和功能关系,其中A、B代表元素,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ是生物大分子,X、Y、Z分别为构成生物大分子的基本单位。请回答下列问题:
   
(1)图中I在小麦种子中主要是指____________,构成它的基本单位是____________分子。
(2)图中Ⅱ是细胞中的____________,其作用是携带遗传信息,在生物体的________________________中具有重要作用。
(3)图中Z的结构通式是______________。科学家从某人的食糜中发现有如下图所示结构的化合物:

   
若它在小肠中被水解,则不可能产生的是下列哪种物质?__________(填字母)。
   
(4)在评价食物中蛋白质成分的营养价值时,人们注重的是其中必需氨基酸的含量,这是因为___________

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【推荐1】肉毒梭菌(厌氧性梭状芽孢杆菌)是致死性最高的病原体之一,该菌的致病性在于其产生的神经麻痹毒素,即肉毒类毒素,它由两个亚单位(每个亚单位为一条肽链盘曲折叠而成)组成的一种生物大分子。可能引起肉毒梭菌中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆瓣酱、面酱、豆豉等。下面是肉毒类毒素的局部结构简式:

请据此回答下列问题。
(1)肉毒类毒素的化学本质是________,其基本组成单位的结构通式是_______________
(2)高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是____________________________。灭活后肉毒类毒素遇双缩脲试剂还能不能发生紫色反应______________
(3)由上图可知,该片段由________种单体组成,有________个肽键,在形成该片段时要脱去________分子水。
(4)一分子肉毒类毒素至少含有________个氨基和________个羧基。
2022-12-01更新 | 73次组卷
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【推荐2】请认真观察下图并回答相关问题。

(1)构成小分子A、B、C、D、E相同的化学元素是________
(2)写出下列大分子化合物的名称:⑦________;⑨________
(3)小分子C和D的差别是___________
(4)对小分子A进行鉴定使用什么试剂?___________。请画出E的结构通式_______
2017-12-13更新 | 155次组卷
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【推荐3】胶原蛋白是动物体中的一种结构蛋白,广泛分布于人体多种组织。我国科学家从动物组织提取胶原蛋白,制成了可被人体吸收的手术缝合线,缝合以后不需要进行拆线。一般情况下,手术缝合之后缝合线就会吸收组织中的水分,缝合线逐渐变柔软,人体组织中的免疫细胞和吞噬细胞开始侵蚀缝合线,使缝合线中的胶原蛋白分解,从而使缝合线逐渐被人体组织吸收,脱落,研究人员提取的一种胶原蛋白主要含图1所示三种氨基酸。回答下列问题:

(1)人体不能合成组成该蛋白的所有氨基酸,这些不能合成的氨基酸称为___,如上图中的___
(2)这三种氨基酸分子通过___反应,形成一条包含“—甘—赖—脯—”序列重复180次的肽链,此肽链所含游离的氨基(—NH2)至少为___个,连接相邻氨基酸的化学键是___键。
(3)上述三条同样的肽链螺旋缠绕在一起形成三螺旋结构(如图2所示),称为原胶原蛋白.其中,甘氨酸的R基为______,具有较强的疏水性,赖氨酸和骑氨酸的R基被修饰而具有较强的亲水性。由此推测,机体内原胶原蛋白的结构俯视示意图为图3中的___(填字母),原胶原蛋白可进一步形成胶原蛋白。

(4)作为手术缝合线的胶原蛋白能被人体组织水解吸收,其原因是___
2022-10-26更新 | 71次组卷
共计 平均难度:一般