甘薯与马铃薯都富含淀粉,但甘薯含有淀粉酶可生成还原糖,因此有甜味,马铃薯不含淀粉酶,无甜味。下列推测不合理的是
A.储藏温度会影响甘薯的甜度 |
B.储藏时间会影响甘薯的甜度 |
C.马铃薯提取液中滴加碘液不会变蓝 |
D.甘薯提取液与双缩脲试剂反应出现紫色 |
13-14高三·浙江温州·期末 查看更多[3]
更新时间:2016-11-26 08:56:10
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较难
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【推荐1】人体的健康离不开饮食安全,如过度使用农药后的农产品、假冒的奶粉、变质的食物、过量的饮食、偏食等都会影响人体的健康,科学合理的饮食是长寿的基础之一。分析并回答以下小题
1.米饭、炒痩肉片、红烧肥肉、麻婆豆腐、凉拌黄瓜,当质量相同时,哪种食物所含能量最高( )
2.有人说“不吃甜食就不会发胖”;也有人说 “吃鱼眼能明目,喝虎骨酒可以壮筋骨”。对此分析你认为下列比较正确的说法是( )
3.市场上有假冒奶粉及使用农药后的青菜引起的中毒现象等,都需要人类正确检测及科学处理,你认为不科学的处理方式是( )
4.过夜的熟食、偏食(只吃几种自己喜爱的食物,不喜欢的食物种类就不吃)等都可能引起人类的疾病,对此分析下列说法正确的是( )
5.有些同学认为饮食没必要太在意,想吃啥就吃啥,吃羊肉又不会长羊肉。从生物科学角度分析,以下分析观点不当的是( )
1.米饭、炒痩肉片、红烧肥肉、麻婆豆腐、凉拌黄瓜,当质量相同时,哪种食物所含能量最高( )
A.米饭 | B.红烧肥肉 | C.麻婆豆腐 | D.凉拌黄瓜 |
A.甜食都是糖类物质,糖类过多会转化成脂肪,所以不吃甜食就不会胖 |
B.吃甜食也不一定就胖,只要合理膳食就不会变胖 |
C.吃虎骨酒可以壮筋骨是不合理的,因为虎骨中的化合物不能被人体直接吸收 |
D.吃鱼眼能明目,是因为它们含有能使眼睛明亮的特殊蛋白质存在 |
A.采样奶粉,用碘液检测观察是否变蓝色,若变蓝,则是假冒奶粉 |
B.农药引起的重金属中毒,若及时饮用牛奶,利用蛋白质变性原理,可缓解中毒进程 |
C.检测奶粉中是否有脂肪,可用苏丹Ⅲ试剂鉴定 |
D.鉴定奶粉中是否有大量蛋白质,可用双缩脲试剂水浴加热后观察溶液是否出现深紫色 |
A.过夜的熟食可能因细菌大量繁殖,产生的毒素,危害人体健康 |
B.过夜食物因再次加热微生物被杀死了,故不会引起人体产生疾病 |
C.偏食主要是由于糖类、脂肪大量不足引起人体产生疾病 |
D.食物中营养成分及含量不同,但各种化合物种类是相同的,所以偏食不会引起人类疾病 |
A.食物中的蛋白质可因加热变性后,失去生物活性,故蛋白质不会引发安全问题 |
B.食物中的核酸可因人体消化酶水解成核苷酸,进一步水解成磷酸、五碳糖、含氮碱基等被人体吸收,而不会改变人体细胞的遗传物质 |
C.食物中各种化合物摄入量与消耗量必须达到动态平衡才不会引发疾病,因而需要合理膳食 |
D.食物中的淀粉、蛋白质、脂肪等能源物质,不存在中毒问题,所以饮食通常是安全的 |
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名校
【推荐2】将某油料作物种子置于适宜温度、充足水分和通气的黑暗环境中培养,此过程中干重的变化情况如图。下列分析正确的是( )
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/2022/7/7/3017548283232256/3019400921776128/STEM/cc53cd74deab46c5945cd76a990e3973.png?resizew=250)
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/2022/7/7/3017548283232256/3019400921776128/STEM/cc53cd74deab46c5945cd76a990e3973.png?resizew=250)
A.用苏丹Ⅲ染液检测种子中的脂肪可观察到橘黄色颗粒 |
B.第0~7天,种子长出幼叶进行光合作用导致干重增加 |
C.第8天后,种子干重减少是因为细胞中无机盐含量减少 |
D.第8~10天中,种子呼吸等代谢过程减弱导致干重下降 |
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单选题-单选
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较难
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名校
【推荐1】根据下列概念图做出的判断中,正确的是
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/2019/7/3/2238859992612864/2240135853137920/STEM/b5b938e45a2340bdab2a221c17d471b5.png?resizew=174)
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/2019/7/3/2238859992612864/2240135853137920/STEM/ecfd8a917b934207bf617fe3b5f0c33d.png?resizew=175)
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/2019/7/3/2238859992612864/2240135853137920/STEM/b5b938e45a2340bdab2a221c17d471b5.png?resizew=174)
A.若甲图中a和b分别代表酵母菌和蓝藻,d可以代表原核生物 |
B.乙图能体现酶(c)、蛋白质(a)和固醇物质(b)的关系 |
C.丙图表示糖类(a)和糖原(b)的关系 |
D.丁图可体现出细胞(c)、核糖体(a)和线粒体(b)的关系 |
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(0.4)
【推荐2】人体的健康离不开饮食安全,如过度使用农药后的农产品、假冒的奶粉、变质的食物、过量的饮食、偏食等都会影响人体的健康,科学合理的饮食是长寿的基础之一。分析并回答以下小题
1.米饭、炒痩肉片、红烧肥肉、麻婆豆腐、凉拌黄瓜,当质量相同时,哪种食物所含能量最高( )
2.有人说“不吃甜食就不会发胖”;也有人说 “吃鱼眼能明目,喝虎骨酒可以壮筋骨”。对此分析你认为下列比较正确的说法是( )
3.市场上有假冒奶粉及使用农药后的青菜引起的中毒现象等,都需要人类正确检测及科学处理,你认为不科学的处理方式是( )
4.过夜的熟食、偏食(只吃几种自己喜爱的食物,不喜欢的食物种类就不吃)等都可能引起人类的疾病,对此分析下列说法正确的是( )
5.有些同学认为饮食没必要太在意,想吃啥就吃啥,吃羊肉又不会长羊肉。从生物科学角度分析,以下分析观点不当的是( )
1.米饭、炒痩肉片、红烧肥肉、麻婆豆腐、凉拌黄瓜,当质量相同时,哪种食物所含能量最高( )
A.米饭 | B.红烧肥肉 | C.麻婆豆腐 | D.凉拌黄瓜 |
A.甜食都是糖类物质,糖类过多会转化成脂肪,所以不吃甜食就不会胖 |
B.吃甜食也不一定就胖,只要合理膳食就不会变胖 |
C.吃虎骨酒可以壮筋骨是不合理的,因为虎骨中的化合物不能被人体直接吸收 |
D.吃鱼眼能明目,是因为它们含有能使眼睛明亮的特殊蛋白质存在 |
A.采样奶粉,用碘液检测观察是否变蓝色,若变蓝,则是假冒奶粉 |
B.农药引起的重金属中毒,若及时饮用牛奶,利用蛋白质变性原理,可缓解中毒进程 |
C.检测奶粉中是否有脂肪,可用苏丹Ⅲ试剂鉴定 |
D.鉴定奶粉中是否有大量蛋白质,可用双缩脲试剂水浴加热后观察溶液是否出现深紫色 |
A.过夜的熟食可能因细菌大量繁殖,产生的毒素,危害人体健康 |
B.过夜食物因再次加热微生物被杀死了,故不会引起人体产生疾病 |
C.偏食主要是由于糖类、脂肪大量不足引起人体产生疾病 |
D.食物中营养成分及含量不同,但各种化合物种类是相同的,所以偏食不会引起人类疾病 |
A.食物中的蛋白质可因加热变性后,失去生物活性,故蛋白质不会引发安全问题 |
B.食物中的核酸可因人体消化酶水解成核苷酸,进一步水解成磷酸、五碳糖、含氮碱基等被人体吸收,而不会改变人体细胞的遗传物质 |
C.食物中各种化合物摄入量与消耗量必须达到动态平衡才不会引发疾病,因而需要合理膳食 |
D.食物中的淀粉、蛋白质、脂肪等能源物质,不存在中毒问题,所以饮食通常是安全的 |
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单选题-单选
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较难
(0.4)
名校
解题方法
【推荐1】研究发现,菜粉蝶幼虫细胞中NADH脱氢酶(一种催化NADH与氧反应的酶)对广泛存在于植物根部中的鱼藤酮十分敏感,生产上常利用鱼藤酮来防治菜粉蝶幼虫。下列叙述错误的是( )
A.可用蛋白酶鉴定NADH脱氢酶的化学本质 |
B.该酶主要分布在线粒体内膜上,作用于有氧呼吸的第三阶段 |
C.鱼藤酮会降低菜粉蝶幼虫体细胞内的ATP水平,进而使其死亡 |
D.鱼藤酮会抑制农作物的有氧呼吸并对其产生毒害作用 |
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单选题-单选
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较难
(0.4)
名校
【推荐2】在下列实验中,试管内容物变成蓝色的是( )
试管号 | 试管内容物 | 条件 | 检验 |
1 | 2 mL糨糊+2 mL纯唾液 | 37 ℃,10 min | 3滴碘液 |
2 | 2 mL糨糊+2 mL清水 | 37 ℃,10 min | 3滴碘液 |
3 | 2 mL糨糊+2 mL稀释10倍的唾液 | 37 ℃,10 min | 3滴碘液 |
4 | 2 mL糨糊+2 mL纯唾液 | 0 ℃,10 min | 3滴碘液 |
5 | 2 mL糨糊+2 mL纯唾液+2滴浓HCl | 37 ℃,10 min | 3滴碘液 |
A.1、2、3 | B.2、3、4 | C.3、4、5 | D.2、4、5 |
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