为了探究温度、pH等因素对酶活性的影响，某同学进行了下列实验，其中最合理的是（ ）
| A．探究温度对酶活性的影响时，选用过氧化氢溶液和新鲜的肝脏研磨液，观察气泡产生速率 |
| B．探究温度对酶活性的影响时，选用淀粉溶液和淀粉酶溶液，用斐林试剂检测 |
| C．探究pH对酶活性的影响时，选用过氧化氢溶液和新鲜的肝脏研磨液，观察气泡产生速率 |
| D．探究温度对酶活性的影响时，酶与底物（反应物）混合后迅速放入不同温度的恒温水浴锅中 |
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更新时间：2023-08-13 14:31:40
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【知识点】 酶促反应的因素及实验解读
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【推荐1】下列选项符合图示含义的是（ ）
| A．随pH从5升高到7，酶的活性逐渐降低 | B．随pH从5升高到7，酶的最适温度不变 |
| C．温度从O→A变化过程中，酶的活性逐渐降低 | D．该酶的最适pH为7 |
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解题方法
【推荐2】实验试剂的选择直接影响实验目的的实现。下表中实验试剂的选择，正确的是（ ）
选项 | 实验目的 | 选择的实验试剂 |
A | 检测生物组织中的蛋白质 | 向待测组织样液中加入甲紫溶液 |
B | 鉴别动物细胞是否死亡 | 向待鉴别材料中添加台盼蓝染液 |
C | 探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用 | 淀粉酶处理前后的淀粉和蔗糖用碘液进行鉴定 |
D | 检测酵母菌细胞呼吸过程中酒精的产生 | 向酵母菌培养液的滤液中加入溴麝香草酚蓝溶液 |
| A．A | B．B | C．C | D．D |
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名校
【推荐3】在利用植物性原料制作畜禽饲料时，常添加一些酶制剂来提高饲料的营养价值，为提高饲料保存过程中酶制剂的稳定性，做了相关实验，结果如下。下列描述错误 的是（ ）
MgSO4对储存过程中酶活性的影响 | ||||
每克酶蛋白加入MgSO4（g） | 0 | 0.31 | 0.61 | 1.19 |
保存8周后酶活损失（％） | 52 | 37 | 26 | 15 |
| A．为了得到准确的结果，实验开始前，应先测定酶的初始活性 |
| B．保存温度、保存时间、酶的种类均属于该实验的无关变量 |
| C．由该实验可知添加的MgSO4越多，越不利于酶活性的保持 |
| D．在饲料中加入纤维素酶，纤维素被分解，饲料中的能量更多地流向畜禽 |
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