猕猴桃采摘后易软化腐烂,不耐贮藏。研究发现,细胞壁降解是导致猕猴桃果实软化的关键因素。
(1)细胞壁的主要成分有__________ 和果胶,其中果胶含量与耐贮性呈正相关。果胶酶通过__________ 作用促进果胶水解。低温保存猕猴桃,软化时间会延迟的原因是__________ 。
(2)科研人员在25℃下定期检测两个品种猕猴桃的果胶酶活性,结果如下图。
采摘后耐贮藏的品种是__________ ,理由是__________ 。
(3)进一步研究表明,细胞吸收的钙离子可与果胶合成果胶钙,增加细胞壁的刚性。推测耐贮藏品种的果胶钙含量__________ 。
(4)结合上述信息,为延长猕猴桃贮藏时间,除了低温保存外,还可以采取的措施有__________ 。
(1)细胞壁的主要成分有
(2)科研人员在25℃下定期检测两个品种猕猴桃的果胶酶活性,结果如下图。
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采摘后耐贮藏的品种是
(3)进一步研究表明,细胞吸收的钙离子可与果胶合成果胶钙,增加细胞壁的刚性。推测耐贮藏品种的果胶钙含量
(4)结合上述信息,为延长猕猴桃贮藏时间,除了低温保存外,还可以采取的措施有
更新时间:2023-09-04 14:42:03
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解题方法
【推荐1】阅读下列资料,回答相关问题。
最近,中国科学技术大学的研究者开发出了更好的环保吸管。这种利用细菌生产的吸管结实、耐热、容易降解,而且比纸吸管和聚乳酸吸管生产成本更低。这种吸管使用了木质醋酸菌发酵产生的纤维素。研究者将细菌产生的纤维素凝胶层层卷起,并用海藻酸盐交联加固,再进行洗涤和干燥,由此制成了可降解吸管。细菌纤维素具有独特的微观网络结构,因此这种吸管的机械性能显著优于纸吸管,在浸水后也能保持着更高的强度和韧性。同时,它在土壤中60天即可完全降解。这种吸管的原料都是可食用成分,因此使用者甚至可以把它吃掉,不过不要期待有多美味。
(1)根据材料可知,木质醋酸菌与动物细胞的主要区别是_______ 。
(2)环保吸管的主要材料是木质醋酸菌发酵产生的纤维素,纤维素也存在植物细胞的最外层,它是构成_______ 的主要成分。
(3)聚乳酸吸管采用玉米淀粉乳化而成,使用丢弃后在堆肥条件下45天“不见了”,其原因是_______ 。
(4)可降解吸管原料是可食用成分,根据材料分析,其被食用后_______ (能/不能)被人体消化和吸收?食用它的好处是_______ 。
(5)结合材料思考塑料吸管的长久替代品需要具备哪些特点:_______ 。(写出一点即可)
最近,中国科学技术大学的研究者开发出了更好的环保吸管。这种利用细菌生产的吸管结实、耐热、容易降解,而且比纸吸管和聚乳酸吸管生产成本更低。这种吸管使用了木质醋酸菌发酵产生的纤维素。研究者将细菌产生的纤维素凝胶层层卷起,并用海藻酸盐交联加固,再进行洗涤和干燥,由此制成了可降解吸管。细菌纤维素具有独特的微观网络结构,因此这种吸管的机械性能显著优于纸吸管,在浸水后也能保持着更高的强度和韧性。同时,它在土壤中60天即可完全降解。这种吸管的原料都是可食用成分,因此使用者甚至可以把它吃掉,不过不要期待有多美味。
(1)根据材料可知,木质醋酸菌与动物细胞的主要区别是
(2)环保吸管的主要材料是木质醋酸菌发酵产生的纤维素,纤维素也存在植物细胞的最外层,它是构成
(3)聚乳酸吸管采用玉米淀粉乳化而成,使用丢弃后在堆肥条件下45天“不见了”,其原因是
(4)可降解吸管原料是可食用成分,根据材料分析,其被食用后
(5)结合材料思考塑料吸管的长久替代品需要具备哪些特点:
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【推荐2】把菠菜叶放进适当的溶液中并对其进行研磨,将研磨液用纱布过滤后,得到一种绿色的液体。将滤液进行适当强度的离心力分离,得到沉淀P1。用电子显微镜对该沉淀进行观察时,可发现细胞核和一些由纤维素、果胶等构成的碎片组织(甲)。将绿色上清液S1进行较强的离心力分离时,绿色部分几乎全部在沉淀P2中,此沉淀中有许多直径为几微米的椭球形的细胞器(乙)。又把几乎透明的上清液S2,用更强的离心力进行分离时,可得沉淀P3 ,此沉淀含许多颗粒状或短杆状的细胞器(丙)。如继续进行强离心,澄清液S3中的小微粒会全部在沉淀P4中,此沉淀含有许多直径为0.2微米的致密小颗粒(丁)和由该颗粒所附着的膜构成的细胞器(戊)。整个过程如下图所示:
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/2020/1/27/2386303658106880/2425872525180928/STEM/cf67849fd511436fbaf33d25778c2373.png?resizew=464)
(1)从细胞中分离各种细胞器的方法是先将____ 和细胞壁破坏,获得匀浆后用________ 法将各种细胞器分离开。
(2)填写细胞结构名称:对植物细胞具有保护作用,维持细胞的正常形态的结构是甲______ ,细胞的“养料制造车间”是乙_______ ,蛋白质加工及脂质合成的“车间”是戊_____ 。含有双层膜结构且内膜折叠成嵴状的细胞器丙是________ ,P4中有生产蛋白质的机器丁是 ________ 。
(3) 细胞的DNA存在于_____ (填写P的序号)部分。若要继续分离得到与光合作用有关的酶,选取_____ (填写P的序号)部分。含有与需氧呼吸有关的酶的在____ 部分。
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(1)从细胞中分离各种细胞器的方法是先将
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(3) 细胞的DNA存在于
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【推荐3】下图是高等植物细胞的亚显微结构图,请据图回答:
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/2023/1/17/3154549377482752/3154767204130816/STEM/0b9061dfec6641f0bc00d59f1a0f77c4.png?resizew=337)
(1)①是____________ ,主要成分是_______________ ,对细胞具有支持和保护的作用。
(2)②是细胞膜,主要由_______ 分子构成,其基本支架是__________ 。它的结构特点是具有_____________ 性。不同生物膜的功能不同,从生物膜的组成成分分析,其主要原因是___________ 。
(3)④是____________ ,对细胞有支撑的作用。若该细胞④中的溶液浓度小于外界环境溶液的浓度,则细胞将发生______________ 现象。西瓜果肉细胞的色素存在于此。
(4)⑫是______________ ,它是遗传物质储存和复制的主要场所。
(5)该细胞结构不同于动物细胞的有_______________ (填数字)。
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(1)①是
(2)②是细胞膜,主要由
(3)④是
(4)⑫是
(5)该细胞结构不同于动物细胞的有
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【推荐1】生物学是一门实践性强的学科,回答下列有关实验研究的的问题。
Ⅰ.科研工作者在进行水稻育种时得到了一种突变型水稻。研究发现,在适宜光照下,与正常水稻相比,突变型水稻的光合速率明显下降,有人推测是其光反应速率下降所致。某生物兴趣小组利用正常水稻和突变型水稻的类囊体悬浮液、光源等实验材料提出了以下实验思路,来探究突变型水稻的光合速率下降是否与其光反应速率下降有关。请完善该实验设计,并预期实验结果。
(1)实验设计思路:________________________________ 。
(2)实验预期结果与结论:
若出现结果①:___________________________
结论①:突变型水稻的光合速率下降与其光反应速率下降有关;
若出现结果②:___________________________
结论②:突变型水稻的光合速率下降与其光反应速率下降无关。
Ⅱ.细胞在代谢过程中,会产生过氧化氢,它对细胞有毒害作用,但体内有过氧化氢酶的存在可以将其分解为无毒的物质。某同学为比较 H2O2 在不同条件下的分解情况做了下列实验。请回答相关问题:
(3)过氧化氢酶的本质是_____________ ,可与______________ 试剂反应生成紫色。
(4)与 FeCl3(无机催化剂)相比,过氧化氢酶催化效率更高的原因是______________________________ 。·
(5)实验B、E 现象说明酶的催化作用具有____________________ 特点。
(6)若将B、C 组对照,实验因变量是____________________ ,检测该因变量的指标是_________________ 。
(7)实验B 和C 现象不同的原因是________________________________ 。
Ⅰ.科研工作者在进行水稻育种时得到了一种突变型水稻。研究发现,在适宜光照下,与正常水稻相比,突变型水稻的光合速率明显下降,有人推测是其光反应速率下降所致。某生物兴趣小组利用正常水稻和突变型水稻的类囊体悬浮液、光源等实验材料提出了以下实验思路,来探究突变型水稻的光合速率下降是否与其光反应速率下降有关。请完善该实验设计,并预期实验结果。
(1)实验设计思路:
(2)实验预期结果与结论:
若出现结果①:
结论①:突变型水稻的光合速率下降与其光反应速率下降有关;
若出现结果②:
结论②:突变型水稻的光合速率下降与其光反应速率下降无关。
Ⅱ.细胞在代谢过程中,会产生过氧化氢,它对细胞有毒害作用,但体内有过氧化氢酶的存在可以将其分解为无毒的物质。某同学为比较 H2O2 在不同条件下的分解情况做了下列实验。请回答相关问题:
试管编号 | 加入物 | 条件 | 现象 |
A | 2 mL H2O2+2 滴 FeCl3 | 30℃ | 放出少量气泡 |
B | 2mL H2O2+2 滴肝脏研磨液 | 30℃ | 放出大量气泡 |
C | 2 mL H2O2+2 滴煮过的肝脏研磨液 | 30℃ | 无气泡 |
D | 2 mL H2O2+2 滴冷冻的肝脏研磨液 | 0℃ | 无气泡 |
E | 2 mL H2O2+2 滴入的新鲜唾液 | 30℃ | 无气泡 |
(4)与 FeCl3(无机催化剂)相比,过氧化氢酶催化效率更高的原因是
(5)实验B、E 现象说明酶的催化作用具有
(6)若将B、C 组对照,实验因变量是
(7)实验B 和C 现象不同的原因是
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【推荐2】苹果汁美味可口,营养丰富。在苹果汁加工过程中,褐变现象严重影响了果汁的色泽、口感。研究表明,苹果汁褐变是由苹果细胞中的多酚氧化酶(PPO)催化无色多酚物质氧化为醌类物质,醌类物质聚合产生色素导致的。寻找抗褐变剂以防止果汁加工过程中发生褐变,已成为目前研究的热点。请回答下列相关问题:
(1)PPO在苹果细胞内的合成场所是____________________ ,其能催化多酚物质氧化为醌类物质的作用机理是_____________ 。PPO的活性可用_________________ 表示。
(2)研究人员将新鲜苹果洗净、切块,并在冰浴条件下快速研磨、过滤、离心后得到PPO提取液。上述操作要在低温条件下进行的原因是______________________________________ 。
(3)已知L一半胱氨酸和柠檬酸是两种抗褐变剂。科研人员将不同浓度的上述两种物质分别加入到PPO提取液中,30°C水溶恒温后,测定并得到PPO相对酶活性,结果如图。
上述实验的自变量是____________ 。由图中结果可知,在苹果汁加工过程中,选用________ 作为抗褐变剂效果可能更好。短时(3min)高温处理也可抑制褐变,但高温会破坏果汁中某些营养成分。请你提出一种实验思路,探究既能有效防止褐变,又能保留营养成分的最佳温度。________________________ 。
(1)PPO在苹果细胞内的合成场所是
(2)研究人员将新鲜苹果洗净、切块,并在冰浴条件下快速研磨、过滤、离心后得到PPO提取液。上述操作要在低温条件下进行的原因是
(3)已知L一半胱氨酸和柠檬酸是两种抗褐变剂。科研人员将不同浓度的上述两种物质分别加入到PPO提取液中,30°C水溶恒温后,测定并得到PPO相对酶活性,结果如图。
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/editorImg/2023/10/18/217b8ea9-1484-43e9-b418-f43ddd9a4099.png?resizew=426)
上述实验的自变量是
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【推荐3】脲酶能够将尿素分解成二氧化碳和氨(氨溶于水后形成铵根离子)。某研究人员利用一定浓度的尿素溶液进行了铜离子对脲酶活性的影响实验,得到下图所示结果。请据图回答
下列问题:
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/2022/10/31/3099509039628288/3106390900269056/STEM/da8fc71f89fd4bdc866cc4b6ac3198e0.png?resizew=396)
(1)1917年,美国科学家萨姆纳从刀豆种子中提取到脲酶的结晶,并用多种方法证明了脲酶的化学本质是_____________ 。
(2)图中显示,脲酶作用活性最高时的温度是_____________ ℃。为了进一步探究脲酶作用的最适温度,请写出实验设计的基本思路:___________ 。
(3)实验结果表明,随着铜离子浓度的升高,脲酶的活性__________________ 。
(4)幽门螺杆菌是导致胃炎的罪魁祸首,该微生物也可以产生脲酶,并分泌到细胞外发挥作用。13C呼气试验检测系统是国际上公认的幽门螺杆菌检查的“金标准”,被测者先口服用13C标记的尿素,然后向专用的呼气卡中吹气留取样本,即可以准确地检测出被测者是否被幽门螺杆菌感染。请简要说明呼气试验检测的原理:__________________ 。
下列问题:
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/2022/10/31/3099509039628288/3106390900269056/STEM/da8fc71f89fd4bdc866cc4b6ac3198e0.png?resizew=396)
(1)1917年,美国科学家萨姆纳从刀豆种子中提取到脲酶的结晶,并用多种方法证明了脲酶的化学本质是
(2)图中显示,脲酶作用活性最高时的温度是
(3)实验结果表明,随着铜离子浓度的升高,脲酶的活性
(4)幽门螺杆菌是导致胃炎的罪魁祸首,该微生物也可以产生脲酶,并分泌到细胞外发挥作用。13C呼气试验检测系统是国际上公认的幽门螺杆菌检查的“金标准”,被测者先口服用13C标记的尿素,然后向专用的呼气卡中吹气留取样本,即可以准确地检测出被测者是否被幽门螺杆菌感染。请简要说明呼气试验检测的原理:
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【推荐1】光呼吸是所有进行光合作用的细胞在光照和高氧、低CO2条件下发生的一个生化过程,它是光合作用一个损耗能量的副反应,光呼吸的过程如图。回答下列问题:
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/editorImg/2023/3/30/0c9c0102-ef11-42de-9b52-78d6825bcba1.png?resizew=267)
(1)据图分析,光呼吸进行的场所为____
(2)在光照条件下,叶肉细胞中O2与CO2竞争性结合C5,无论是进行光合作用还是光呼吸,均需要Rubisco酶的催化。该酶_______ (填“有”或“没有”)专一性,原因是______ 。从光呼吸的角度分析。若提高温室大棚中的CO2浓度,某种作物的产量将_______ ,理由是______ 。
(3)在高温干旱条件下,叶肉细胞的光呼吸将增强,意义是_______ 。
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/editorImg/2023/3/30/0c9c0102-ef11-42de-9b52-78d6825bcba1.png?resizew=267)
(1)据图分析,光呼吸进行的场所为
(2)在光照条件下,叶肉细胞中O2与CO2竞争性结合C5,无论是进行光合作用还是光呼吸,均需要Rubisco酶的催化。该酶
(3)在高温干旱条件下,叶肉细胞的光呼吸将增强,意义是
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解题方法
【推荐2】图1所示为光合作用过程中部分物质的代谢关系(①~⑦表示代谢途径)。Rubisco 是光合作用的关键酶之一,CO2和 O2竞争与其结合,分别催化 C3的羧化与氧化. C3羧化固定 CO2合成糖;C3氧化则产生乙醇酸(C2),C2在过氧化物酶体和线粒体协同下,完成光呼吸碳氧化循环。请都图回各下列问题:_______ (从①~⑦中选填),在红光照射条件下,参与这些途径的主要色素是________ 。
(2)在 C2循环途径中,乙醇酸进入过氧化物酶体被继续氧化,同时生成的_________ 在过氧化氢酶催化下迅速分解为O2和H2O。
(3)将叶片置于一个密闭小室内,分别在CO2浓度为0和0.03%的条件下测定小室内CO2浓度的变化,获得曲线a、b(图Ⅱ)。
①曲线a,0~t1时(没有光照,只进行呼吸作用)段释放的CO2源于呼吸作用;t1~t2时段,CO2的释放速度有所增加,此阶段的CO2源于________ 。
②曲线b, 当时间到达t2点后,室内CO2浓度不再改变,其原因是_________ 。
(2)在 C2循环途径中,乙醇酸进入过氧化物酶体被继续氧化,同时生成的
(3)将叶片置于一个密闭小室内,分别在CO2浓度为0和0.03%的条件下测定小室内CO2浓度的变化,获得曲线a、b(图Ⅱ)。
①曲线a,0~t1时(没有光照,只进行呼吸作用)段释放的CO2源于呼吸作用;t1~t2时段,CO2的释放速度有所增加,此阶段的CO2源于
②曲线b, 当时间到达t2点后,室内CO2浓度不再改变,其原因是
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