煎饺是我国北方地区特色传统小吃之一，是以面粉和肉馅为主要食材制作成水饺，水饺煮熟放凉后用油煎制而成。煎饺表面酥黄，口感香脆。下列说法错误的是（ ）
| A．人体内的酶是蛋白质，可以调节机体的生命活动。 |
| B．煎饺时所用的植物油大多含有不饱和脂肪酸，在室温下呈液态 |
| C．面粉中富含的植物多糖必须经过消化分解成葡萄糖，才能被人体吸收 |
| D．胆固醇在人体中参与血液中脂质的运输，如果过多摄入也会造成血管堵塞 |
更新时间：2023-10-06 18:02:11
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【推荐1】下列有关生物体内酶的叙述，正确的是（ ）
| A．酶的合成一定要经过转录过程，不一定要经过翻译过程 |
| B．酶能加快化学反应速率的原因是其能为化学反应提供能量 |
| C．在探究唾液淀粉酶活性受温度影响的实验中，宜用斐林试剂作为检测试剂 |
| D．HCI、NaOH、NaCl溶液都能使酶因空间结构发生改变而失活 |
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【推荐2】下列关于生物体内酶的叙述中不正确的是（ ）
①酶的合成不一定需要核糖体
②有的从食物中获得，有的在体内转化而来
③所有的活细胞都含有酶
④绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA
⑤酶制剂通常在常温下保存
⑥pH过高或过低以及温度过高都能使酶变性失活
⑦加热和酶的作用原理是相同的
⑧酶只是起催化作用
①酶的合成不一定需要核糖体
②有的从食物中获得，有的在体内转化而来
③所有的活细胞都含有酶
④绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA
⑤酶制剂通常在常温下保存
⑥pH过高或过低以及温度过高都能使酶变性失活
⑦加热和酶的作用原理是相同的
⑧酶只是起催化作用
| A．③④⑧ | B．②⑤⑦ |
| C．①②⑤⑥ | D．④⑤⑥⑧ |
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【推荐1】用蛋白酶去除大肠杆菌核糖体的蛋白质，处理后的核糖体仍可催化氨基酸的脱水缩合反应，由此可推测核糖体中能催化该反应的物质是
| A．蛋白质 | B．mRNA | C．tRNA | D．rRNA |
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【推荐2】下列关于酶和ATP的叙述，正确的是（ ）
| A．酶和ATP的合成均在细胞器内进行 |
| B．酶和ATP均具有高效性和专一性 |
| C．ATP可为酶的合成提供能量或原料 |
| D．冬季人体内酶活性和ATP产量会降低 |
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【推荐1】下列关于糖类的叙述，正确的是
| A．单糖可以被进一步水解为更简单的化合物 |
| B．构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为果糖 |
| C．细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关，与糖链无关 |
| D．糖类是主要的能源物质 |
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【推荐2】下图为糖类概念图，相关说法不正确的是（ ）
| A．若物质①在发芽的小麦种子中含量丰富，则单糖A是果糖 |
| B．若②中的碱基为胸腺嘧啶，则单糖A一定是脱氧核糖 |
| C．生物体内的糖类绝大多数以③形式存在 |
| D．若单糖A为核糖，则④有可能作为ATP的组成成分 |
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【推荐3】某生物兴趣小组在野外发现一种组织颜色为白色的不知名野果，该小组把这些野果带回实验室欲鉴定其中是否含有还原糖、脂肪和蛋白质，下列叙述正确的是（ ）
| A．对该野果进行脂肪的鉴定实验中，若视野一半清晰，一半模糊可能是观察材料薄厚不均 |
| B．若在该野果的组织样液中加入斐林试剂并水浴加热出现较深的砖红色，说明该野果中含有大量的葡萄糖 |
| C．进行蛋白质的鉴定时可用斐林试剂的甲液和乙液代替双缩脲试剂A液和B液，因为它们的成分相同 |
| D．进行还原糖鉴定实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期保存备用 |
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解题方法
【推荐1】节食减肥是指通过减少饮食，控制热量摄入，降低体重的一种方式。过度节食减肥会引起营养不良、头晕甚至昏迷等情况，节食终止后会导致体内脂肪快速积累和肥胖。下列叙述正确的是（ ）
| A．脂肪是生物体利用的主要能源物质 |
| B．生物体内的糖类绝大多数是以葡萄糖的形式存在 |
| C．开始节食后，为满足能量供应，体内脂肪可以大量转化为糖类 |
| D．节食终止后，糖类转化为脂肪的过程中氧元素的含量降低 |
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【推荐2】下列关于油脂的叙述，错误的是（ ）
| A．油脂由甘油和脂肪酸组成 |
| B．油脂可被苏丹III染为橘黄色 |
| C．动物皮下和腹腔的脂肪组织有防震作用 |
| D．油脂储存的能量要比等质量的糖类少 |
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