组卷网 > 高中生物综合库 > 分子与细胞 > 组成细胞的分子 > 细胞中的元素和化合物 > 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
题型:非选择题-解答题 难度:0.65 引用次数:34 题号:20390290
小麦籽粒的储藏一般选择热入仓、密保管。在盛夏晴朗、气温高的天气,将麦温晒到50℃左右,延续两小时以上,水分降到12.5%以下,于下午3点前后聚堆,趁热入仓,整仓密闭,使粮温在40℃以上持续10天左右,可长期保存。请回答下列问题:
(1)含水量降到12.5%时,小麦种子细胞中的水主要以______的形式存在。小麦的拔节和抽穗期需水量急剧上升,小麦种子水分降到12.5%以下利于保存,这两个事例说明水的存在形式与细胞代谢的关系是_____
(2)小麦种子富含淀粉、蛋白质等有机物,其中淀粉的作用是____。一般大豆、花生等含油种子比小麦种子储存能量更多,原因是_____,花生种子萌发初期(真叶长出之前),干重先增加、后减少,导致种子干重增加的主要元素是____(填“C”、“N”或“O”)。为了观察花生种子中的脂肪,需使用苏丹Ⅲ染液对种子的切片进行染色,用其染色时,要用酒精溶液而不是蒸馏水洗去浮色,这是因为____

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非选择题-解答题 | 适中 (0.65)
名校
【推荐1】根据下列有关酶的知识,回答问题
(1)某同学从厨房的油污中筛选出了能合成脂肪酶的细菌,并从该细菌中提取出了脂肪酶,请回答问题:
①生物体内酶的化学本质是_____________
②测定脂肪酶活性时,应选择________作为该酶作用的物质,反应液中应加入_________以维持其酸碱度稳定,_________(需要、不需要)加入ATP。
(2)实验室现有只允许水分子通过的半透膜、最适温度为45℃的蔗糖酶、麦芽糖酶及质量分数均为5%的麦芽糖溶液、蔗糖溶液及淀粉溶液等若干。某课题小组成员欲利用上述实验材料及下图实验装置进行“验证酶具有专一性”的实验。

实验步骤如下:
实验步骤A端B端
A端加入20mL质量分数为5%的麦芽糖溶液?
预设好水浴缸中的温度
A端加麦芽糖酶,B端加等量的蔗糖酶
预测实验结果:A侧液面上升,B侧液面下降

请回答以下问题:
①步骤①中为了使U形管的A、B两端初始液面平齐,B端应该加入______________;此时A、B两侧不会出现液面升降的变化现象,原因是______________
②适当时间后若分别取U形管A、B端的溶液,加入斐林试剂并且水浴加热,则实验现象是______________;该结果______________ (填“能”或“不能”)验证酶具有专一性。
2017-12-12更新 | 179次组卷
非选择题-实验题 | 适中 (0.65)
【推荐2】玉米是生物实验的好材料,玉米是雌雄同株植物(顶部生雄花序,侧面生雌花序),玉米的染色体有20条(2N=20),下面以玉米为材料来完成相关的实验。
(1)将发芽的玉米种子研磨液过滤置于试管中,加入斐林试剂,并55℃水浴加热2 min,试管中如果出现砖红色沉淀,则说明有__________的存在。
(2)将水培的玉米幼苗置于冰箱低温室(4℃)诱导培养36h,欲观察染色体的形态和数目,需用显微镜观察根尖分生区处于______期的细胞,细胞中染色体的形态有_______种,数目可能有___________条。
(3)在一个育种实验中,采用植株A、B玉米进行如图所示的实验。请回答下列问题:

①在进行以上三种传粉实验时,常需要将雌、雄花序在人工授粉前和授粉后用袋子罩住,目的是防止________________
②用G代表显性性状,g代表隐性性状,则植株A和植株B的基因型分别为____________,授粉Ⅰ的子代中,紫红色玉米粒的基因型是______________
③若只进行授粉Ⅲ一种实验,根据表Ⅲ中实验结果,如何进一步设计实验确定玉米粒色的显隐性关系____________________________________________________________
2016-11-26更新 | 378次组卷
非选择题-解答题 | 适中 (0.65)
名校
【推荐3】蛋白质是生命活动的承担者,有些蛋白质是结构蛋白,有些蛋白质起催化作用,下面是相关研究及实验,回答相应问题:
Ⅰ.囊性纤维病是一种严重的遗传疾病,患者汗液中氯离子的浓度升高,支气管被异常黏液堵塞,导致这一疾病发生的主要原因是CFTR蛋白功能异常。如图示CFTR蛋白在氯离子跨膜运输过程中的作用,请回答下列问题:

(1)图1中细胞膜的基本支架是[   ]_____;②为_____,其在生命活动具有重要的功能,例如_____(试列举1例)。
(2)由图1可知,氯离子跨膜运输所借助的CFTR蛋白属于_____(填“通道蛋白”或“载体蛋白”),在正常细胞内,氯离子在该蛋白的协助下通过_____方式转运至细胞外,转运过程中,该蛋白_____(填“能”或“否”)发生自身构象的改变。随着氯离子在细胞外浓度逐渐升高,水分子通过_____作用向膜外扩散的速度加快,使覆盖于肺部细胞表面的黏液被稀释。
Ⅱ.请根据提供的试剂及实验用品,完成下列“唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质”的初步实验证明:
试剂及用品:双缩脲试剂(A 液:质量浓度为 0.1 g/mL 的 NaOH 溶液,B 液:质量浓度为0.01 g/mL 的 CuSO4溶液)、蛋清液(含蛋白质)、新鲜唾液(主要含唾液淀粉酶)、蒸馏水、试管及其他必需的实验用品。
方法步骤:
①取三支试管,分别进行编号;
②在 1 号试管中加入 2mL 蛋清液,2 号试管中加入_____,3 号试管中加入 2mL 蒸馏水;
③在 3 支试管中分别加入 2mL_____,振荡后再分别滴加 3~4 滴_____,振荡。观察并记录实验现象。
结果分析:
如果 1 号试管出现紫色,2 号试管_____,3 号试管_____,则可初步证明唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质。
2021-01-11更新 | 165次组卷
共计 平均难度:一般