【推荐1】褐变会导致果蔬的色泽加深、风味改变及营养物质流失，而多酚氧化酶是引起果蔬褐变的关键酶。科研人员探究了其他条件相同且适宜的情况下，pH对两种梨中多酚氧化酶活性的影响（OD₃₉₈值越大，酶活性越强），结果如图所示。下列叙述正确的是（　　）

A．该实验的自变量是pH，因变量是多酚氧化酶的活性

B．若探究pH对淀粉酶活性的影响，也可得到趋势如图所示的曲线

C．由图可知，pH为6时，两种梨中皇冠梨更容易褐变

D．若在pH为5时改变反应体系中的温度，则A点将上移

【推荐2】图中甲曲线表示在最适温度下α—淀粉酶催化淀粉水解的反应速率与淀粉浓度之间的关系，乙、丙两曲线表示α—淀粉酶催化淀粉水解的反应速率随温度或pH的变化，下列相关分析正确的是（       ）
   
①乙、丙两曲线横轴对应的影响因素分别为温度和pH
②分析曲线可知，E、G两点所示条件是短期内保存该酶的最适条件
③D、F两点所示的α—淀粉酶活性一致，该酶的空间结构都遭到破坏
④若在A点升温或在BC段增加淀粉的浓度，都不会使反应速率增大

A．①②

B．①③

C．①④

D．②④

【推荐3】促黑激素（a-MSH）能够促进黑色素合成，使皮肤及毛发颜色加深；烟酰胺和茶多酚是化妆品中常见的成分，具有美白等作用。科研人员研究了α-MSH、烟酰胺以及茶多酚对酪氨酸酶活性的影响，相关实验结果如图所示。下列说法正确的是（       ）

A．人体中酪氨酸酶积累过多会引起老年斑以及少白头等问题

B．α-MSH的作用使酪氨酸酶活性升高，化妆品中添加α-MSH也有美白功效

C．实验结果表明烟酰胺在低浓度时能提高酪氨酸酶活性，高浓度时降低其活性

D．实验结果表明烟酰胺和茶多酚均能在一定程度上降低酪氨酸酶的活性

【推荐1】蛋白质磷酸化是在蛋白质激酶的催化作用下，将ATP的磷酸基团转移到底物蛋白质中某些氨基酸（丝氨酸、苏氨酸、酪氨酸）残基上的过程。蛋白质磷酸化可使没有活性的蛋白质转化为有活性的蛋白质，是调节和控制蛋白质活力和功能最普遍的机制。下列叙述正确的是（       ）

A．蛋白质激酶可将磷酸基团转移到不同的氨基酸残基上，说明酶不具有专一性

B．蛋白质磷酸化可改变蛋白质的活性，该过程与ATP的水解有关，为放能反应

C．蛋白质激酶发挥催化作用的过程中可提高该反应的活化能，使反应速率更快

D．蛋白质活性变化与其结构改变有关，蛋白质结构的改变不一定导致其活性丧失

【推荐2】胃幽门螺旋杆菌（Hp）是王要奇生在人体胃幽门部位的致病菌。尿素呼气实验是目前诊断Hp感染最准确的，口服¹³C标记的尿素胶囊后，尿素在Hp产生的脲酶作用下分解为NH₃和¹³CO₂，通过测定受试者吹出的气体是否含有¹³C作出判断。下列叙述正确的是（       ）

A．感染者呼出的13CO2产生于细胞中的线粒体基质

B．Hp的脲酶是由附着在内质网上的核糖体合成的

C．单位时间内产生的13CO2的量与H的含量有关

D．温度、pH以及口服尿素浓度都会影响脲酶的活性

【推荐3】下图表示最适温度下反应物浓度对酶所催化的化学反应速率的影响。下列有关叙述错误（       ）

A．C点反应速率不再随反应物浓度的增大而增加是因为酶的数量有限

B．如果在A点适当升高温度，曲线会从A点开始反应速率较原来增加

C．如果在B点向反应混合物中加入少量同种酶，曲线的最大值会增加

D．酶不能为所催化的反应提供能量

【推荐1】菜籽粕含有35%~45%的蛋白质，是畜禽饲料的重要原料，但其中的单宁等物质限制了菜籽粕的应用。研究者将不同菌种接种到菜籽粕与麸皮制成的固体培养基中发酵48h，测定菜籽粕中单宁的含量，结果如图。下列说法正确的是（       ）

A．菜籽粕与麸皮可为微生物的生长提供碳源和氮源，但不提供能量

B．为了避免发酵过程受到杂菌污染，可在培养基中添加适量抗生素

C．在图中四种微生物中，枯草芽孢杆菌对单宁的去除效果最为理想

D．对照组应为不接种微生物的培养基，同时各组还应设置重复实验

【推荐2】当肠黏膜被破坏时，肠道内的粪肠球菌及其代谢产生的毒素可能进入人体内导致某些疾病的发生。科研人员进行了青霉素和某种噬菌体对粪肠球菌杀灭效果的相关研究。下列叙述错误的是（       ）

A．实验中需要设置合适的温度和pH，并保证无菌操作，以免对实验结果造成影响

B．需设置3组培养对象，分别是粪肠球菌、粪肠球菌加青霉素、粪肠球菌加噬菌体

C．采用稀释涂布平板法接种，在适宜条件下培养至菌落数量稳定后进行计数并比较

D．提倡用噬菌体治疗粪肠球菌导致的疾病，是因为青霉素的使用会导致耐药菌产生

【推荐3】科赫采用一定的步骤来证明某种疾病是由特定细菌引起的，其步骤包括(　　)
①向动物注入细菌以产生同原来一样的疾病
②从许多病例中分离到同样的细菌
③从感染的动物体得到同原来一样的细菌
④将这种细菌进行纯培养
以上步骤正确的顺序是

A．①④②③	B．①②③④
C．②④①③	D．②①④③