【推荐1】α-淀粉酶是一种与糖、脂代谢密切相关的酶，图显示了α-淀粉酶催化底物水解过程。抑制α-淀粉酶的活性能有效阻止食物中碳水化合物在机体内的消化和水解，从而减少糖分的摄入，控制血糖升高。

(1)图 表示 α-淀粉酶催化底物水解过程，图中字母 B 和 D 分别代表（       ）

A．淀粉；麦芽糖	B．淀粉； 葡萄糖
C．α-淀粉酶；麦芽糖	D．α-淀粉酶；葡萄糖

(2)用双缩脲试剂鉴定 α-淀粉酶，溶液呈紫色，说明 α-淀粉酶的化学本质是（       ）

A．淀粉

B．还原性糖

C．脂质

D．蛋白质

贵州特产的刺梨是一种药食两用的资源，从刺梨果渣中提取的多糖，经研究发现对 α-淀粉酶具有抑制作用，对治疗糖尿病有潜在的应用价值。左图是对刺梨多糖原液稀释不同倍数后，测定 α-淀粉酶的抑制率。右图是将刺梨多糖与 α-淀粉酶在不同 pH 条件下作用，测定其抑制率。

(3)左图中阿卡波糖组表示用一定浓度的阿卡波糖溶液代替刺梨果渣多糖溶液，以下分析正确的是（       ）

A．α-淀粉酶不能分解阿卡波糖说明 α-淀粉酶具有专一性

B．实验所用阿卡波糖的浓度对 α-淀粉酶具有抑制作用

C．抑制率的测定是与一定浓度 α-淀粉酶分解淀粉相比较得出的

D．实验中刺梨多糖原液浓度越低，对 α-淀粉酶的抑制效果越弱

(4)右图中对α-淀粉酶抑制效果最佳的 pH 是（       ）

A．3.0

B．5.6

C．6.4

D．7.2

(5)盐酸等无机物也能使淀粉分解，和 α-淀粉酶相比，根据已学知识推测哪一种物质使淀粉的分解更快，为什么？________， ______________________________。
(6)研究表明刺梨多糖与底物结构并不相似，也不与底物竞争结合α-淀粉酶的活性中心，而是与酶的活性位点以外的基团结合，使酶分子形状发生变化，从而降低酶的活性，属于____________（竞争性/非竞争性）抑制。
(7)已知胰蛋白酶在人体内的最适温度为 37℃，最适 pH 值约为 8 左右，请根据右图 结果分析，服用刺梨多糖提取液能否有效抑制人体肠道内胰淀粉酶（一种α-淀粉酶）的活性，并分析理由。________， ______________。