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题型:非选择题-实验题 难度:0.65 引用次数:63 题号:21267780
某兴趣小组探究温度对酶活性影响的实验步骤如表所示,据此回答下列问题:

实验

步骤

分组

甲组

乙组

丙组

①淀粉酶溶液

1 mL

1 mL

1 mL

②可溶性淀粉溶液

5 mL

5 mL

5 mL

③控制温度

0℃

60℃

90℃

④将新鲜淀粉酶溶液与可溶性淀粉溶液混合分别恒温

⑤测定单位时间内淀粉的剩余量

(1)淀粉酶可以催化淀粉水解,其作用机理是___;其中淀粉酶的单体是___
(2)在该实验中,自变量是___,因变量是___,在实验中应该控制___(答出两点2分)等无关变量保持相同。
(3)实验步骤④为错误操作,正确的操作应该是___
(4)实验的第⑤步最好选用___(填试剂名称)测定单位时间内淀粉的剩余量。

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非选择题-实验题 | 适中 (0.65)
【推荐1】含有重金属离子的废水直接排入水体,会导致水生动物中毒,毒性的表现与离子浓度和染毒时间成正相关。为了验证铅离子对鲫鱼干胰脏细胞内过氧化氢酶活性的影响,请根据以下提供的材料和用具,完善实验思路,预测实验结果并进行分析。
材料与用具:鲫鱼、铅染毒溶液、匀浆器、试管、H2O2磷酸缓冲液等。(要求和说明:H2O2磷酸缓冲液由H2O2和磷酸缓冲液组成,其中的H2O2含量可用光电比色法测定,具体检测过程不要求写出)
请回答:
(1)实验思路
①染毒饲养:取3个水族箱,分别加入等量铅浓度为0 mg/L、20 mg/L、40 mg/L的铅染毒溶液,每个水族箱饲养20尾鲫鱼。
②制备酶液:染毒开始时及过程中每隔24小时,每组捕食4尾鲫鱼,取每尾鱼的干胰脏0.5 g打成匀浆,并制备成酶提取液。
③测酶活性:取试管加入_____________________________
反应3分钟立即测定试管中的______________________
__________________________________________
(2)预测实验结果(在坐标系中用柱状图表示第1次、第5次的实验结果)
     
____________________________       
(3)分析与讨论
①下列关于将干胰脏制备成酶提取液的叙述错误的是________
A.将干胰脏打成匀浆有利于提取酶
B.应该将0.5 g干胰脏制备成等体积的酶液
C.提取的酶液应该加入磷酸缓冲液并低温保存
D.直接使用匀浆进行实验对实验结果没有影响
②将H2O2配制成H2O2磷酸缓冲液是为了保证反应过程中的____________
③为了能更精确地控制酶的用量,可以对酶提取液进行____________
2017-06-29更新 | 5次组卷
非选择题-解答题 | 适中 (0.65)
名校
【推荐2】枸杞为药食同源的植物,生产枸杞鲜果果汁过程中,多酚氧化酶(PPO)可催化多酚类物质(无色)生成醌类物质,发生褐变,影响其外观,风味,甚至导致营养损失。
(1)自然状态下,枸杞没有发生褐变与细胞中__________系统的分隔作用及_________在细胞中的分布有关,使PPO不能与多酚类物质相遇,避免发生褐变反应。在榨取果汁时,为了防止发生褐变,应____________(选填“升高”或“降低”)枸杞果实细胞中PPO的活性。
(2)在研究温度对PPO活性影响时,应先分别对PPO和多酚类物质保温,达到各自预设温度后再混合,理由是_______________。实验过程应保持各组pH相同的目的是___________
(3)上述实验测得温度对PPO活性影响的结果如图,吸光度越高,酶活性越高。由图分析可知,高温处理可抑制褐变,但会破坏果汁中某些营养成分。

请提出一种实验思路,探究既能有效防止褐变,又能保留营养成分的最佳温度。_______________________
2022-01-23更新 | 187次组卷
非选择题-实验题 | 适中 (0.65)
【推荐3】科研人员对哺乳动物成熟红细胞的细胞膜进行了相关研究。
(1)将红细胞置于________中,细胞膜破裂释放出内容物,这时的红细胞仍然保持原本的基本形状和大小,这种结构称为红细胞影。科研人员为研究红细胞膜上相关蛋白质的功能,用不同的试剂分别处理红细胞影。结果如表:(“+”表示有,“-”表示无)

实验处理

膜蛋白名称

处理后红细胞影的形状

血影蛋白

锚蛋白

带3蛋白

带4.1蛋白

肌动蛋白

血型糖蛋白

试剂甲处理后

变得不规则

试剂乙处理后

还能保持

由上述结果可以推测,对维持红细胞影的形状起重要作用的膜蛋白主要是___________
(2)如图是红细胞膜上的Na、K—ATP酶的结构示意图。

注:ATP通过水解为ADP+Pi的过程释放能量,直接给细胞生命活动提供能量。
由图可以看出,构成细胞膜的基本支架是____________。哺乳动物成熟红细胞膜上Na、K—ATP酶的主要功能是把红细胞呼吸作用产生的ATP水解,通过_________方式排出Na吸收K,从而维持红细胞内高K低Na的离子浓度梯度,体现了细胞膜具有_______________功能特点。由此可知Na、K—ATP酶 具有_____________________的作用。
(3)突触前膜通过胞吐的方式释放神经递质,说明细胞膜具有的结构特点是______________
(4)某科研小组通过实验研究了两种不同的酶抑制剂对某消化酶酶促反应速率的影响,某同学认为该实验小组的实验过程应是:
a.将某消化酶溶液等分为①②③三组,将每组等分为若干份;
b.在一定条件下将三组消化酶溶液与等量的不同浓度的底物混合;
c.在①中加入一定量的蒸馏水,②中加入等量的抑制剂Ⅰ,③中加入等量的抑制剂Ⅱ;
d.定时取样检测各反应中底物的量或产物的量,记录实验结果并绘图。
上述实验操作顺序中有不正确的地方,请重新排序:__________ (用abcd表示)。
2024-02-27更新 | 33次组卷
共计 平均难度:一般