脂肪酸的不同决定了脂肪具有不同的物理特性。分子结构中不含双键的脂肪酸称为饱和脂肪酸，其含量越高，脂肪的熔点越高；含双键的脂肪酸称为不饱和脂肪酸，其容易在空气中自动氧化发生酸败。下列叙述错误的是（ ）
| A．脂肪是由三分子脂肪酸和一分子甘油发生反应形成的三酰甘油 |
| B．脂肪是储能物质，也是构成动物细胞膜的重要成分，还参与血液中脂质的运输 |
| C．在室温下，大多数动物脂肪呈固态，大多数植物脂肪呈液态 |
| D．在高脂类植物性饲料中添加适量抗氧化剂有助于延长其保质期 |
更新时间：2024-01-18 21:38:12
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【知识点】 脂质的种类及功能
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解题方法
【推荐1】下列有关糖类和脂质的叙述，错误的是（ ）
| A．脂质只由C、H、O三种元素组成 |
| B．果糖、核糖和脱氧核糖都是不能再水解的糖 |
| C．葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质 |
| D．脂肪中C和H的比例高，氧化分解时释放的能量多 |
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【推荐2】下列有关细胞的叙述，正确的是（ ）
①细胞学说揭示了“老细胞为什么要产生新细胞”
②硝化细菌、霉菌、颤蓝细菌的细胞都含有核糖体、DNA和RNA
③胆固醇、磷脂、维生素D都属于固醇
④柳树叶肉细胞的细胞核、叶绿体和线粒体中均含有核酸
①细胞学说揭示了“老细胞为什么要产生新细胞”
②硝化细菌、霉菌、颤蓝细菌的细胞都含有核糖体、DNA和RNA
③胆固醇、磷脂、维生素D都属于固醇
④柳树叶肉细胞的细胞核、叶绿体和线粒体中均含有核酸
| A．①③ | B．②④ | C．①④ | D．②③ |
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