“白色污染”是人们对废弃塑料污染环境的一种形象称谓。其中PET是造成污染的其中一种塑料，环境中的L酶能对PET的降解。研究人员尝试对L酶进行改造，获得了一种突变酶。高温可以软化PET，有利于酶促反应的进行，72℃及更高温度下PET的软化效果较好。研究人员测定L酶与突变酶的催化活性，获得下表结果。
(1)L酶的作用机理是________ ，上述实验中的自变量有酶的种类、________ 。
(2)根据表中数据，与L酶相比，突变酶对PET的降解能力________ ；随着温度上升，突变酶对PET的降解率________ 。
(3)与L酶相比，突变酶肽键未增加但额外形成了一个二硫键，使其热稳定性大大提升。请从蛋白质分子结构的角度，推测突变酶热稳定性增强的原因是________ 。
| 酶的种类 | L酶 | 突变酶 | |||
| 温度（℃） | 72 | 72 | 72 | 72 | 75 |
| 酶的相对浓度（单位） | 1 | 1 | 2 | 3 | 1 |
| PET降解率（%） | 53.9 | 85.6 | 95.3 | 95.1 | 60.9 |
(2)根据表中数据，与L酶相比，突变酶对PET的降解能力
(3)与L酶相比，突变酶肽键未增加但额外形成了一个二硫键，使其热稳定性大大提升。请从蛋白质分子结构的角度，推测突变酶热稳定性增强的原因是
更新时间：2024-01-19 00:14:24
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【推荐1】下图分别表示生物体内的生物大分子的部分结构模式图，据图回答：
（1）甲图中的三种物质都是由许多_________ 连接而成的，其中属于植物细胞中的储能物质是__________ 。这三种物质中，在功能上与另外两种截然不同的是_______________ 。
（2）乙图所示化合物的基本组成单位是________________ ，可用图中字母 ________ 表示，各基本单位之间是通过___________ （填①、②或③）连接起来的。
（3）丙图所示多肽含有________ 个氨基酸，_________ 种氨基酸，该化合物中有__________________ 个游离的羧基。作为生命活动承担者的生物大分子是由许多的单体经_____________ 过程形成，相应的化学键是_________________________ （填化学键结构）连接起来的，该物质功能具有多样性的直接原因是_________________ 。
（1）甲图中的三种物质都是由许多
（2）乙图所示化合物的基本组成单位是
（3）丙图所示多肽含有
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【推荐2】某细菌能产生一条“毒性肽”，其分子式是C55H70O19N10，将它彻底水解后只能得到下列四种氨基酸。
（1）该多肽是_____ 肽化合物，相邻两个氨基酸之间发生的化学反应是_____ 。氨基酸形成该“毒性肽”的过程中，相对分子质量减少了_____ 。
（2）该多肽进行水解，需要消耗_____ 个水分子，得到_____ 个谷氨酸分子。
（3）蛋白质分子结构复杂，经加热、X射线、强酸、强碱、重金属盐等的作用，引起蛋白质的变性，其原因主要是_____ 。
（4）现有800个氨基酸，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，由这些氨基酸合成的含有5条肽链的蛋白质，共有_____ 个肽键和_____ 个游离的氨基。
（5）氨基酸是_____ 的基本结构单位，其结构通式可表示为_____ 。
（1）该多肽是
（2）该多肽进行水解，需要消耗
（3）蛋白质分子结构复杂，经加热、X射线、强酸、强碱、重金属盐等的作用，引起蛋白质的变性，其原因主要是
（4）现有800个氨基酸，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，由这些氨基酸合成的含有5条肽链的蛋白质，共有
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【推荐3】如图为前胰岛素原加工成胰岛素的过程。请回答下列问题：
（1）前胰岛素原生成胰岛素的加工过程需要蛋白酶催化_____________ 的断裂。脂肪酶不能催化该加工过程，这体现了酶具有____________ 性。
（2）胰岛B细胞分泌胰岛素依赖于细胞膜的_____________ 性。人体口腔上皮细胞和胰岛B细胞都含有胰岛素基因，但胰岛素基因只能在胰岛B细胞内得以表达，根本原因是_______________________ 。
（3）从转基因获得的大肠杆菌中获取的前胰岛素原无生物活性，需在体外用蛋白酶切除信号肽和C肽。不能从转基因大肠杆菌中直接获得具有生物活性的胰岛素的原因是_______________ 。
（4）以饥饿处理的小鼠为实验材料，通过观察小鼠的活动状态探究经过低温（4℃）保存过的胰岛素是否具有生理活性，请写出简要实验思路（小鼠的具体活动状态不作要求）：______________________ 。
（1）前胰岛素原生成胰岛素的加工过程需要蛋白酶催化
（2）胰岛B细胞分泌胰岛素依赖于细胞膜的
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【推荐1】某工厂生产了一种含蛋白酶的洗衣粉。请据此回答以下问题。
（1）质检局为了检验该洗衣粉中是否真的含有蛋白酶。设计了如下装置进行实验：
如果出现的结果是_______ ，则说明该洗衣粉中含有蛋白酶。
（2）一学生为探究该洗衣粉中酶催化作用的最适温度，参考上述（1）的实验材料及方法进行了有关实验，并将结果以曲线图表示。
①实验的自变量是________ 。实验中可以用______ 作为酶活性大小的观察指标。
②上图表示洗衣粉中的酶在60℃时酶活性为0，试解释原因__________________ 。
（3）该洗衣粉不能用于洗丝质及羊毛衣料，原因是_______ 。
（1）质检局为了检验该洗衣粉中是否真的含有蛋白酶。设计了如下装置进行实验：
如果出现的结果是
（2）一学生为探究该洗衣粉中酶催化作用的最适温度，参考上述（1）的实验材料及方法进行了有关实验，并将结果以曲线图表示。
①实验的自变量是
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【推荐2】萌发的小麦种子中α淀粉酶和β淀粉酶的含量会显著增高。α淀粉酶不耐酸、较耐热，在pH为3．6、0℃下可迅速失活，而β淀粉酶耐酸、不耐热，在70℃条件下15 min后失活。根据它们的这种特性，可分别测定一种酶的催化效率。某实验小组进行了“提取小麦种子中α淀粉酶并测定α淀粉酶催化淀粉水解的最适温度”的相关实验。
实验材料：萌发3天的小麦种子(芽长约1 cm)。
主要试剂及仪器：5%的可溶性淀粉溶液、碘液、蒸馏水、石英砂、恒温水浴锅等。
实验步骤：
步骤一：制备酶溶液。
―→
―→
步骤二：将酶液经一定方法处理，取出后冷却。
步骤三：取6支干净的、体积相同并具刻度的试管依次编号，按下表要求加入试剂，再观察各试管内的颜色变化。(注：＋表示溶液变蓝色，－表示溶液不变蓝色)
请回答下列问题：
（1）选用萌发的小麦种子提取酶液的主要理由是________________________ 。
（2）步骤二的处理方法是____________ 。
（3）该实验中能否选用斐林试剂检测实验结果？________ 。理由是________ 。
（4）若要进一步研究小麦种子中β淀粉酶的最适温度，则需获得β淀粉酶保持活性而α淀粉酶失活的酶溶液。则步骤二处理的方法是________________________ 。
（5）步骤三的表格中，若②和③顺序颠倒，将________ (填“影响”或“不影响”)实验结果。
实验材料：萌发3天的小麦种子(芽长约1 cm)。
主要试剂及仪器：5%的可溶性淀粉溶液、碘液、蒸馏水、石英砂、恒温水浴锅等。
实验步骤：
步骤一：制备酶溶液。
―→―→步骤二：将酶液经一定方法处理，取出后冷却。
步骤三：取6支干净的、体积相同并具刻度的试管依次编号，按下表要求加入试剂，再观察各试管内的颜色变化。(注：＋表示溶液变蓝色，－表示溶液不变蓝色)
| 试管编号 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| ① 加入5%的可溶性淀粉溶液(mL) | 8 | 8 | 8 | 8 | 8 | 8 |
| ②恒温水浴5 min | 0℃ | 20℃ | 40℃ | 60℃ | 80℃ | 100℃ |
| ③加入处理后的酶液 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| ④恒温水浴5 min | 0℃ | 20℃ | 40℃ | 60℃ | 80℃ | 100℃ |
| ⑤溶液混合，振荡后恒温水浴5 min | 0℃ | 20℃ | 40℃ | 60℃ | 80℃ | 100℃ |
| ⑥加入碘液，振荡后观察颜色变化 | ＋＋＋ | ＋＋ | ＋ | — | ＋＋ | ＋＋＋ |
请回答下列问题：
（1）选用萌发的小麦种子提取酶液的主要理由是
（2）步骤二的处理方法是
（3）该实验中能否选用斐林试剂检测实验结果？
（4）若要进一步研究小麦种子中β淀粉酶的最适温度，则需获得β淀粉酶保持活性而α淀粉酶失活的酶溶液。则步骤二处理的方法是
（5）步骤三的表格中，若②和③顺序颠倒，将
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【推荐3】肥胖症会引起高血压、高血脂、糖尿病等并发症，已成为严重威胁人类健康的一种疾病。目前，开发和应用脂肪酶抑制剂作为抑制肥胖的药物备受关注。研究证明，辣木叶提取物具有降血脂的作用。科研人员针对不同因素所得辣木叶提取物与胰脂肪酶活性抑制率的关系进行了实验，实验结果如下表所示：
注：①本实验使用乙醇溶液进行有效成分的提取；②抑制率越高，酶活性的抑制效果越强
（1）当人体进食后，食物中的脂肪会被胰脂肪酶水解成_______________ ，被人体吸收后再次合成人体脂肪。因此抑制体内胰脂肪酶活性可有效抑制体内脂肪的吸收和水解，达到预防与治疗肥胖的目的。
（2）胰腺泡细胞分泌胰脂肪酶的过程如下图所示：
①囊泡1和囊泡2_________ （填“属于”或“不属于”）生物膜系统，其中包裹的物质空间结构_________ （填“相同”或“不同”）。
②完成图示过程，细胞器3的膜面积_________ （填“增大”、“减小”或“基本不变”）。
（3）本实验的自变量是___________________________ 。
（4）在测定提取物对胰脂肪酶活性抑制率过程中，若实验组反应体系为50μL缓冲液+50μL样品提取液+50μL酶液+50μL底物溶液，请写出空白对照组反应体系：_______ 缓冲液+_________ 样品提取液+50μL酶液+50μL底物溶液。
（5）根据实验结果，__________________ 条件下提取所得的辣木叶提取物对胰脂肪酶活性的抑制作用较佳。
抑制率（%） | 50%乙醇 | 60%乙醇 | 70%乙醇 |
50℃ | 34．32 | 76．63 | 79．15 |
60℃ | 60．21 | 21．30 | 60．80 |
70℃ | 34．47 | 39．35 | 76．63 |
注：①本实验使用乙醇溶液进行有效成分的提取；②抑制率越高，酶活性的抑制效果越强
（1）当人体进食后，食物中的脂肪会被胰脂肪酶水解成
（2）胰腺泡细胞分泌胰脂肪酶的过程如下图所示：
①囊泡1和囊泡2
②完成图示过程，细胞器3的膜面积
（3）本实验的自变量是
（4）在测定提取物对胰脂肪酶活性抑制率过程中，若实验组反应体系为50μL缓冲液+50μL样品提取液+50μL酶液+50μL底物溶液，请写出空白对照组反应体系：
（5）根据实验结果，
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【推荐1】为研究酶的相关特性，某同学设计了一个实验方案，见下表：
(1)胃蛋白酶催化蛋白质水解的作用机理是__________________ ；请完成实验设计：表中①应为________________ 。
(2)3、4号试管为一组对照实验，本实验中要探究的自变量是_____________ ，本实验的因变量可以通过观察______________ 来确定。在2、3号试管所研究的问题中，温度属于______________ 变量。
(3)请为该探究实验拟定一个实验名称：__________________ 。
试管 | 底物和试剂 | 实验条件 |
1 | 1 cm3 瘦肉块+4 mL蒸馏水 | 37 ℃ 水浴；pH=1.5 |
2 | 1 cm3 瘦肉块+4 mL胃蛋白酶 | 37 ℃ 水浴；pH=8 |
3 | 1 cm3 瘦肉块+4 mL胃蛋白酶 | ①；pH=1.5 |
4 | 1 cm3 瘦肉块+4 mL胃蛋白酶 | 0 ℃ 水浴；pH=1.5 |
(1)胃蛋白酶催化蛋白质水解的作用机理是
(2)3、4号试管为一组对照实验，本实验中要探究的自变量是
(3)请为该探究实验拟定一个实验名称：
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【推荐2】小麦的穗发芽率会影响其产量和品质。科研人员发现某地引种的红粒小麦的穗发芽率明显低于当地白粒小麦。为探究淀粉酶活性与穗发芽率的关系，进行了如下实验。
实验材料：穗发芽时间相同、质量相等的红、白粒小麦种子；试管、蒸馏水、缓冲液、淀粉溶液等。
(1)实验步骤：
①分别将红、白粒小麦种子加蒸馏水研磨、制成提取液（去淀粉）。
②取多支试管，分成A、B、C三组，在实验组A组中放入0.5ml红粒小麦提取液，在B组中放入0.5ml____ ，在C组中加入0.5ml____ 。
③分别在三组中加入1ml缓冲液和1ml淀粉溶液，室温下反应适宜时间后终止酶促反应，加适量____ 显色。
④观察颜色变化并做记录。
(2)该实验的自变量为____ ；步骤③中加缓冲液的目的是____ ，步骤③中显色结果呈____ 色。
(3)步骤③中各组在相同温度下，反应相同时间后同时终止酶促反应的目的是____ 。下图为反应物的量与反应时间的关系，步骤③中终止酶促反应的时间应该选择____ （填“M”或“N”或“P”）。
(4)实验结果：
（用“+”表示颜色深浅，其数目越多表示颜色越深。）
结果表明：淀粉酶活性较低的组别是____ （填字母）；据此推测：淀粉酶活性越低，穗发芽率越____ （高/低）。
实验材料：穗发芽时间相同、质量相等的红、白粒小麦种子；试管、蒸馏水、缓冲液、淀粉溶液等。
(1)实验步骤：
①分别将红、白粒小麦种子加蒸馏水研磨、制成提取液（去淀粉）。
②取多支试管，分成A、B、C三组，在实验组A组中放入0.5ml红粒小麦提取液，在B组中放入0.5ml
③分别在三组中加入1ml缓冲液和1ml淀粉溶液，室温下反应适宜时间后终止酶促反应，加适量
④观察颜色变化并做记录。
(2)该实验的自变量为
(3)步骤③中各组在相同温度下，反应相同时间后同时终止酶促反应的目的是
(4)实验结果：
组别 | A | B | C |
显色结果 | +++ | + | +++++ |
结果表明：淀粉酶活性较低的组别是
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解题方法
【推荐3】1894年，科学家提出了“锁钥”学说，认为酶具有与底物相结合的互补结构。1958年，又有科学家提出“诱导契合”学说，认为在与底物结合之前，酶的空间结构不完全与底物互补，在底物的作用下，可诱导酶出现与底物相结合的互补空间结构，继而完成酶促反应。为验证上述两种学说，科研人员利用枯草杆菌蛋白酶（S酶）进行研究。该酶可催化两种结构不同的底物CTH和CU反应，且与两者结合的催化中心位置相同。进行的四组实验的结果如图所示，图中SCTH表示催化CTH反应后的S酶，Sα表示催化CU反应后的S酶。回答下列问题：
(1)酵在化学反应中的作用是_______________ 。酶促反应速率受多种因素的影响，下列选项中不是通过改变酶的活性来改变反应速率的是_______ （填字母）
A.反应物浓度B.温度C.酸碱度D.重金属盐E.酶浓度
(2)S酶可催化CTH、CU反应的机理是______________________ ，其活性可用________________ 来表示。
(3)该实验结果更加支持“___________ ”学说，按照该学说，曲线④不同于曲线③的原因是___________ 。
(4)请设计实验，进一步探究第④组中SCTH是否失去活性（只需写出实验思路）____________________ 。
(1)酵在化学反应中的作用是
A.反应物浓度B.温度C.酸碱度D.重金属盐E.酶浓度
(2)S酶可催化CTH、CU反应的机理是
(3)该实验结果更加支持“
(4)请设计实验，进一步探究第④组中SCTH是否失去活性（只需写出实验思路）
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【推荐1】植物受到重金属胁迫时，会造成其体内的活性氧代谢失调，积累过多的H2O2。为了探讨镉胁迫对菠菜体内过氧化氢酶活性的影响，科研人员用清水配制不同Cd2+浓度的处理溶液，每隔5d灌喷菠菜叶片，试验周期共50天，试验结束后收获菠菜进行过氧化氢酶活性测定，步骤如下：
a.取菠菜叶片鲜重2.5g，加入少量pH7.8的磷酸缓冲液，研磨成匀浆，转移至25mL容量瓶中，用___①___洗研钵，并将冲洗液转入容量瓶中，用同一缓冲液定容离心取___②____（填“上清液”或“沉淀物”）即为过氧化氢酶的粗提液。
b.取50mL三角瓶4个（2个测定，2个对照），测定瓶中加入酶液2.5mL，对照瓶中加入_____③____（填“清水”或“磷酸缓冲液”或“高温煮沸过的酶液”），再加入2.5mL0.1mol·L-1H2O2，同时计时，于30℃恒温水浴中保温10min，立即加入10%H2SO42.5mL。
c.用0.1mol·L-1KMnO4标准溶液滴定H2O2，至出现粉红色（在30s内不消失）为终点。酶活性用每克鲜重样品1min内分解H2O2的毫克数表示。
d.计算不同Cd2+浓度胁迫下菠菜叶片的过氧化氢酶活性并绘制柱形图如下：
(1)菠菜细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，称为____________ ，过氧化氢酶能催化H2O2分解为____________ 。
(2)请补全试验步骤①____________ ②____________ ③____________ 。
(3)实验步骤b中加入H2SO4的目的是____________ 。温度设定为30℃进行恒温水浴的原因是____________ 。
(4)随着镉浓度的增大，过氧化氢酶活性呈增高趋势，这种机制存在的意义是____________ 。
a.取菠菜叶片鲜重2.5g，加入少量pH7.8的磷酸缓冲液，研磨成匀浆，转移至25mL容量瓶中，用___①___洗研钵，并将冲洗液转入容量瓶中，用同一缓冲液定容离心取___②____（填“上清液”或“沉淀物”）即为过氧化氢酶的粗提液。
b.取50mL三角瓶4个（2个测定，2个对照），测定瓶中加入酶液2.5mL，对照瓶中加入_____③____（填“清水”或“磷酸缓冲液”或“高温煮沸过的酶液”），再加入2.5mL0.1mol·L-1H2O2，同时计时，于30℃恒温水浴中保温10min，立即加入10%H2SO42.5mL。
c.用0.1mol·L-1KMnO4标准溶液滴定H2O2，至出现粉红色（在30s内不消失）为终点。酶活性用每克鲜重样品1min内分解H2O2的毫克数表示。
d.计算不同Cd2+浓度胁迫下菠菜叶片的过氧化氢酶活性并绘制柱形图如下：
(1)菠菜细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，称为
(2)请补全试验步骤①
(3)实验步骤b中加入H2SO4的目的是
(4)随着镉浓度的增大，过氧化氢酶活性呈增高趋势，这种机制存在的意义是
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【推荐2】（一）ATP是细胞的能量“货币”，是生命活动的直接能源物质。如图为ATP与ADP相互转化的关系式，请回答下列问题；
(1)ATP分子的结构简式是__________ ，其中文名称是____________________ 。
(2)ATP合成时需要的能量可来源于_________ 和_________ 等生命活动，从能量角度看，酶1催化的反应与__________ （吸能/放能）过程相联系。
(3)ATP与ADP快速转化依赖于酶的__________ 性，酶1和酶2催化作用的机理是__________ 。
（二）下图中A、B、C三图依次表示在酶浓度一定时，反应速率和反应物浓度、温度、pH的关系。请据图回答下列问题：
(4)图A中，当反应物达到某一浓度时，反应速率不再增大，其原因是____ 。
(5)图B中，M点到N点的曲线急剧下降，其原因是__________ 。
(6)将装有酶（最适温度为37 ℃）与反应物的甲、乙两支试管分别放入12 ℃和75 ℃的水浴锅中，20 min后取出，转入37 ℃的水浴锅中保温，两试管内的反应情况分别是：甲____ ，乙____ 。
(1)ATP分子的结构简式是
(2)ATP合成时需要的能量可来源于
(3)ATP与ADP快速转化依赖于酶的
（二）下图中A、B、C三图依次表示在酶浓度一定时，反应速率和反应物浓度、温度、pH的关系。请据图回答下列问题：
(4)图A中，当反应物达到某一浓度时，反应速率不再增大，其原因是
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【推荐3】酶是细胞代谢正常进行的必要条件之一、某生物兴趣小组进行了以下有关酶的探究实验。请回答相关问题：
(1)探究pH对酶活性的影响不推荐使用淀粉酶与淀粉的原因是_____ 。
(2)酶与无机催化剂相比具有高效性的原因是_____ 。
(3)除了温度和pH对酶的活性有影响外，一些抑制剂也会降低酶的催化效果。图为酶的作用机理及两种抑制剂影响酶活性的机理的示意图。
竞争性抑制剂的作用机理是_____ ，如果除去竞争性抑制剂，酶的活性可以_____ 。非竞争性抑制剂与酶结合后，改变了_____ ，这种改变类似于高温等因素对酶的影响。
(4)为探究不同温度下两种淀粉酶的活性，某同学设计了多组实验并对各组淀粉的剩余量进行检测，结果如图所示。从图中可以看出，酶A的最适温度应_____ （填“高于”“低于”或“等于”）酶B的。欲继续探究酶B的最适温度，实验思路是_____ 。
(1)探究pH对酶活性的影响不推荐使用淀粉酶与淀粉的原因是
(2)酶与无机催化剂相比具有高效性的原因是
(3)除了温度和pH对酶的活性有影响外，一些抑制剂也会降低酶的催化效果。图为酶的作用机理及两种抑制剂影响酶活性的机理的示意图。
竞争性抑制剂的作用机理是
(4)为探究不同温度下两种淀粉酶的活性，某同学设计了多组实验并对各组淀粉的剩余量进行检测，结果如图所示。从图中可以看出，酶A的最适温度应
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