发酵工程以其生产条件温和、原料广泛、产物专一、污染小等特点广泛应用于农业、食品工业、医药工业等工业生产。下列叙述错误的是（ ）
| A．微生物农药是利用微生物或其代谢物来防治病虫害，将成为重要的生物防治手段 |
| B．筛选出高产柠檬酸的黑曲霉菌种后可直接接种到发酵罐中进行发酵生产 |
| C．通过诱变育种或基因工程育种进行定向改造，可获得性状优良的菌种 |
| D．在农牧业中，利用发酵工程生产微生物肥料一般是微生物的代谢产物 |
更新时间：2024-02-20 11:16:29
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【推荐1】油菜中基因G和g控制菜籽的芥酸含量，而芥酸会降低菜籽油的品质。研究人员拟利用高芥酸油菜品种（gg）和水稻抗病基因R培育低芥酸抗病油菜新品种（GGRR），育种过程如图所示。下列有关叙述正确的是（ ）
| A．过程①诱发基因突变，其优点是提高基因突变的频率 |
| B．过程②的原理是基因重组，可以克服物种远缘杂交不亲和的障碍 |
| C．过程①与过程②操作顺序互换，对育种结果没有影响 |
| D．若要缩短育种年限，在过程②后可进行单倍体育种 |
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【推荐2】蔷薇科有三大物种-月季、玫瑰、蔷薇，其中月季（2N=14）素有“花中皇后”的美称，利用不同品种的月季，甚至是玫瑰和蔷薇，能培养出更多更具观赏价值的月季，下表为月季育种的几个实例，以下分析合理是（ ）
实例1 | 以玫瑰或蔷薇与月季进行远缘杂交培育抗黑斑病的杂种月季 |
实例2 | 黑夫人月季（玫红色）与金风月季（黄粉混合）杂交培育出了橙心白色杂种月季 |
实例3 | “粉后月季”经60Coγ辐射，偶然发现某枝条上的花半白半粉，剪下枝条进行芽接，培育出开白花的“东方欲晓” |
实例4 | 以染色体数为14的香水月季，培育出染色体数为28或21的现代月季 |
实例5 | 从矮牵牛中克隆出F3′，5′H色素基因，导入“粉后月季”后培育出“蓝色妖姬” |
| A．实例1和实例2的杂种月季自交，后代不一定具有原杂种月季的优良性状 |
| B．重复实例3的流程，不一定能再次培育出“东方欲晓” |
| C．实例4中的香水月季和现代月季是不同的物种 |
| D．将矮牵牛和粉后月季进行植物体细胞杂交，一定也能培育出实例5中的“蓝色妖姬” |
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【推荐1】由于发酵工程原料来源丰富、价格低廉等，在医药工业、农牧业等许多领域得到了广泛的应用。下列有关发酵工程及其应用的叙述，正确的是（ ）
| A．从培养的微生物细胞中分离出的单细胞蛋白可制成微生物饲料 |
| B．将乙型肝炎病毒的抗原基因转入酵母菌，再通过发酵可生产乙型肝炎疫苗 |
| C．通过发酵工程生产的苏云金杆菌可制成微生物农药，用来防治多种农林虫害 |
| D．培养基或发酵设备灭菌不彻底，会造成发酵产品的产量和质量下降 |
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【推荐2】随着科技的发展，现代生物技术在各个领域均有广泛应用。相关叙述正确的是（ ）
| A．运用发酵工程技术可生产多种食品添加剂以满足人们对食品的多样化需求 |
| B．运用核移植技术培育的克隆动物可在保持优良性状的同时提高遗传的多样性 |
| C．运用胚胎工程技术培育“试管动物”可进一步挖掘优良性状个体的繁殖潜力 |
| D．运用基因编辑技术敲除或沉默相关基因可降低异体器官移植的免疫排斥反应 |
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解题方法
【推荐3】啤酒是人类最古老的酒精饮料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒是以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酸制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。其主要制作流程如图所示，下列叙述正确的是（ ）
| A．用赤霉素处理大麦，无需发芽也可产生淀粉酶，简化工艺流程 |
| B．图示A过程为主发酵阶段，B过程为后发酵阶段 |
| C．啤酒消毒的目的是杀死大多数微生物，延长它的保存期 |
| D．焙烤是利用加热杀死种子胚使酶失活，同时也会形成啤酒色、香、味的一些物质 |
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