L-天冬酰胺酶是治疗急性淋巴细胞白血病的药物，其化学本质是蛋白质。在人体血浆中，该酶可催化L-天冬酰胺转化为L-天冬氨酸和氨。研究者制备了含L-天冬酰胺酶的纳米微球（简称酶微球），为研究酶微球在血浆中的稳定性，以游离的L-天冬酰胺酶（简称游离酶）为对照，进行了实验，过程如下：
①取适量酶微球溶液和游离酶溶液，分别与模拟血浆混匀，37℃水浴预热；
②预热不同时间后，加入L-天冬酰胺保温10min；
③反应体系中加入三氯乙酸终止反应；
④测定体系中氨的生成量，得到时间-酶活性曲线（如图）。
回答下列问题：
(1)在L-天冬酰胺转化为L-天冬氨酸和氨的反应过程中，L-天冬酰胺酶发挥了___ 作用，促进反应的进行。
(2)已知L-天冬酰胺酶的最适温度为50～60℃，实验中采用37℃的主要原因是___ 。向反应体系中加入三氯乙酸，可破坏酶的___ ，使酶变性，从而终止反应。
(3)与游离酶相比，酶微球在血浆中的稳定性较___ 。L-天冬酰胺酶作为药物使用时，应采用的给药方式是___ （填“口服”或“静脉注射”）。该实验结果可为给药剂量和___ 提供参考。
①取适量酶微球溶液和游离酶溶液，分别与模拟血浆混匀，37℃水浴预热；
②预热不同时间后，加入L-天冬酰胺保温10min；
③反应体系中加入三氯乙酸终止反应；
④测定体系中氨的生成量，得到时间-酶活性曲线（如图）。
回答下列问题：
(1)在L-天冬酰胺转化为L-天冬氨酸和氨的反应过程中，L-天冬酰胺酶发挥了
(2)已知L-天冬酰胺酶的最适温度为50～60℃，实验中采用37℃的主要原因是
(3)与游离酶相比，酶微球在血浆中的稳定性较
更新时间：2024-03-26 09:14:55
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【推荐1】某物质M能被酶N分解，重金属离子能与酶N牢固结合而使酶失活，某研究小组做了如下两组实验：
实验一：在最适pH和温度条件下探究酶N的浓度对酶促反应速率的影响，结果如曲线甲所示；
实验二：各组均加入微量重金属离子，其他条件与实验一相同，测定不同浓度酶N的酶促反应速率，并绘制曲线。
下列相关叙述错误的是（ ）
实验一：在最适pH和温度条件下探究酶N的浓度对酶促反应速率的影响，结果如曲线甲所示；
实验二：各组均加入微量重金属离子，其他条件与实验一相同，测定不同浓度酶N的酶促反应速率，并绘制曲线。
下列相关叙述错误的是（ ）
| A．A点对应的酶促反应速率低于B点与酶活性有关 |
| B．若降低实验一的反应温度，则结果可能如曲线乙所示 |
| C．实验二条件下绘制的酶促反应速率曲线为曲线丙 |
| D．实验一和实验二都采用了加法原理且自变量相同 |
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【推荐2】植酸（肌醇六磷酸）作为磷酸的储存库，广泛存在于植物体中。植酸酶能够水解植酸生成无机磷和肌醇衍生物，提高饲料中磷的利用率，减少无机磷源的使用，降低饲料配方成本，同时可降低动物粪便中磷的排放，保护环境，是一种绿色高效的畜禽饲料添加剂。科研人员对真菌分泌的两种植酸酶在不同pH条件下活性的差异进行研究，结果如下图。请分析回答问题：
(1)禽类、猪等动物不能直接利用植酸，其根本原因是____________ 。
(2)检测植酸酶的活性可用在一定条件下____________ 来表示。据实验结果分析，两种植酸酶适合添加在饲料中的是____________ ，理由是____________ 。
(3)某生产猪饲料的工厂为探究植酸酶在饲料中的适宜添加量，以猪的体重增长为观测指标，请写出实验思路：____________ 。
(1)禽类、猪等动物不能直接利用植酸，其根本原因是
(2)检测植酸酶的活性可用在一定条件下
(3)某生产猪饲料的工厂为探究植酸酶在饲料中的适宜添加量，以猪的体重增长为观测指标，请写出实验思路：
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【推荐3】如图是某研究小组探究H2O2分解的条件而获得的实验结果。回答下列有关问题。
（1）图 1、图 2 所代表的实验中，实验自变量依次为___________ 、___________ 。
（2）根据图 1 可以得出的实验结论是酶的催化作用具有_____________________ 。
（3）图 2 表示在过氧化氢酶催化条件下，H2O2浓度与O2产生速率的关系，曲线 AB 段产生的最可能原因是_____________________________________ 。
（4）若在图 2 所示的实验过程中增加H2O2酶的含量，请在图 2 中利用虚线绘出可能的曲 线变化情况。( )
（1）图 1、图 2 所代表的实验中，实验自变量依次为
（2）根据图 1 可以得出的实验结论是酶的催化作用具有
（3）图 2 表示在过氧化氢酶催化条件下，H2O2浓度与O2产生速率的关系，曲线 AB 段产生的最可能原因是
（4）若在图 2 所示的实验过程中增加H2O2酶的含量，请在图 2 中利用虚线绘出可能的曲 线变化情况。
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【推荐1】山楂具有健脾消食、降脂降压等功效，但采摘、加工、运输中容易发生褐变，导致品质降低。褐变主要是由多酚氧化酶（PPO）催化酚类物质氧化，产生褐色或黑色物质造成、为减少由此带来的损失，科研人员进行了相关研究。
(1)PPO的催化作用具有__________ 的特性，催化酚类物质氧化的作用机理是降低了__________ 。
(2)在波长为420nm的光下测量PPO酶促反应得到的有色物质的吸光度值（OD值，颜色越深OD值越大）。其单位时间内的变化可代表PPO的酶活性。具体做法是：以适量且适当浓度的pH为6.8的磷酸盐缓冲液、反应底物溶液以及PPO酶液作为反应体系，测量并绘制曲线图（图1）。据图分析，测定酶活性的反应时间应不超过__________ 分钟为宜。
①对照组中应加入__________ 、等量的底物溶液和酶溶液，在适宜的条件下测出最大酶活性。各实验组测得的酶活性与对照组相比，作为PPO相对酶活性。
②据图分析，__________ 处理方式对酶活性的抑制效果最佳。
(4)基于上述研究，为减少因褐变带来的损失，请你提出进一步研究的方向__________ 。
(1)PPO的催化作用具有
(2)在波长为420nm的光下测量PPO酶促反应得到的有色物质的吸光度值（OD值，颜色越深OD值越大）。其单位时间内的变化可代表PPO的酶活性。具体做法是：以适量且适当浓度的pH为6.8的磷酸盐缓冲液、反应底物溶液以及PPO酶液作为反应体系，测量并绘制曲线图（图1）。据图分析，测定酶活性的反应时间应不超过
①对照组中应加入
②据图分析，
(4)基于上述研究，为减少因褐变带来的损失，请你提出进一步研究的方向
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【推荐2】多酚氧化酶(PPO)是存在于质体(植物细胞特有的结构，由膜包裹)中的含有Cu2+的蛋白质类酶，其可以催化液泡中的多酚类物质形成黑色或褐色色素沉淀，影响水果、蔬菜等经济作物的外观品质和营养品质。请回答下列相关问题：
(1)已知多酚氧化酶在核糖体上合成后，需要经过内质网和高尔基体的加工，下图表示该过程囊泡膜与靶膜的融合过程：
囊泡膜的主要组成成分是____________ ，自然状态下，果蔬没有发生褐变是因为细胞含有_____________ 系统，使多酚氧化酶不能与多酚类物质相遇而产生褐变反应。多酚氧化酶具有催化作用的机理是酶能够____________________ 。
(2)正常情况下液泡中的水分子可以自由出入，而多酚类物质不能，该现象体现了液泡膜具有__________ 功能。
(3)为了研究温度对多酚氧化酶活性的影响，应先分别对多酚氧化酶和多酚类物质进行保温，各自达到预设温度后再混合，而不先混合后保温，理由是___________ ，实验过程应调节pH为最适pH，目的是_______________________ 。
(1)已知多酚氧化酶在核糖体上合成后，需要经过内质网和高尔基体的加工，下图表示该过程囊泡膜与靶膜的融合过程：
囊泡膜的主要组成成分是
(2)正常情况下液泡中的水分子可以自由出入，而多酚类物质不能，该现象体现了液泡膜具有
(3)为了研究温度对多酚氧化酶活性的影响，应先分别对多酚氧化酶和多酚类物质进行保温，各自达到预设温度后再混合，而不先混合后保温，理由是
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【推荐3】酶的抑制剂能降低酶的活性，不同的抑制剂对酶活性的影响不同。某科研小组通过实验研究了两种抑制剂对某消化酶酶促反应速率的影响，对实验结果进行分析并绘图。如图所示，请回答下列问题：
(1)该实验的自变量是_____ ，实验中对无关变量应进行控制，该实验的无关变量有_____ （答出两项即可）。
(2)据图分析，随着底物浓度的升高，抑制剂_____ （填类型）的作用逐渐减小甚至消失。从活化能的角度分析，推测抑制剂能降低酶促反应速率的原因是_____ 。
(3)针对此实验，某同学设计实验过程如下：
a、定时取样检测各反应中底物的量或产物的量，记录实验结果并绘图；
b、在一定条件下将三组消化酶溶液均与等量的不同浓度的底物混合；
c、在①中加入一定量的蒸馏水，②中加入等量的抑制剂Ⅰ，③中加入等量的抑制剂Ⅱ；
d、将某消化酶溶液等分为①②③三组，再将每组等分为若干份。
请将以上实验步骤进行排序，并填入相应字母：
_____ 。
(1)该实验的自变量是
(2)据图分析，随着底物浓度的升高，抑制剂
(3)针对此实验，某同学设计实验过程如下：
a、定时取样检测各反应中底物的量或产物的量，记录实验结果并绘图；
b、在一定条件下将三组消化酶溶液均与等量的不同浓度的底物混合；
c、在①中加入一定量的蒸馏水，②中加入等量的抑制剂Ⅰ，③中加入等量的抑制剂Ⅱ；
d、将某消化酶溶液等分为①②③三组，再将每组等分为若干份。
请将以上实验步骤进行排序，并填入相应字母：
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【推荐1】几丁质（一种多糖）是昆虫外骨骼的重要成分，几丁质的催化降解主要依赖于N-乙酰-β-D 葡萄糖苷酶（NAGase）的作用，温度、pH 和NAGase 催化水解产物对 NAGase 活力的影响如图 1 所示，请回答下列问题：
（1）NAGase 的成分最可能是_________ ，作用的最适温度约为_____ ，从 90℃降到最适温度过程中，它的活性_____ （变大、变小、基本不变）。
（2）NAGase 通过和几丁质结合，形成酶—几丁质复合物，从而_________ ，加快反应进行。几丁质水解后的产物葡萄糖、半乳糖、蔗糖对 NaGase 的催化活力均有_________ （抑制，促进）作用，其中作用最强的是_____ 。
（3）研究发现精氨酸能降低 NAGase 的催化效率，如图 2 是降低酶活力的两个模型，判断精氨酸降低NAGase 活力类型的方法是在研究实验中加入精氨酸，同时不断提高底物浓度，如果NAGase的催化效率_________ （能、不能）提高，则属于模型A。
（1）NAGase 的成分最可能是
（2）NAGase 通过和几丁质结合，形成酶—几丁质复合物，从而
（3）研究发现精氨酸能降低 NAGase 的催化效率，如图 2 是降低酶活力的两个模型，判断精氨酸降低NAGase 活力类型的方法是在研究实验中加入精氨酸，同时不断提高底物浓度，如果NAGase的催化效率
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【推荐2】某生物兴趣小组探究不同条件下H2O2的分解速率，实验结果如下图所示。请据图回答下列问题。
(1)酶是____________ 产生的具有____________ 作用的有机物，其中绝大多数酶是____________ 。
(2)图一实验过氧化氢酶催化化学反应的效率高于Fe3+，体现了酶的____________ 特性。过氧化氢酶只能催化过氧化氢的水解，不能催化淀粉的水解，体现了酶的____________ 特性。
(3)图二所代表实验的因变量是____________ ，图三所代表实验的自变量是____________ 。
(4)图二中O2产生速率随着H2O2浓度增加而上升，达到b点后趋于平衡，c点限制O2产生速率的因素可能是____________ 。
(5)一般不用H2O2为材料来探究温度对过氧化氢酶活性的影响，原因是____________ 。
(1)酶是
(2)图一实验过氧化氢酶催化化学反应的效率高于Fe3+，体现了酶的
(3)图二所代表实验的因变量是
(4)图二中O2产生速率随着H2O2浓度增加而上升，达到b点后趋于平衡，c点限制O2产生速率的因素可能是
(5)一般不用H2O2为材料来探究温度对过氧化氢酶活性的影响，原因是
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【推荐3】小麦是宿州市最重要的粮食作物之一，生长后期的管理对小麦增产尤为重要。生长后期主包括抽穗、开花、灌浆和成熟等阶段。灌浆期幼穗开始积累有机物，谷粒内含物呈白色浆状；成熟期谷已变硬。请回答：
(1)合理施用氮肥能够提高小麦产量，是因为氮元素参与______ 等物质的合成，有利于光合作用的进行。
(2)在小麦生长的灌浆期，连续干旱会导致叶片______ ，还影响叶片中______ ，进而影响小麦的光合作用和粮食产量，所以需要合理灌溉。
(3)小麦旗叶是位于麦穗下的第一片叶子。科研人员推测：在小麦的灌浆期和成熟期，小麦种子中的有机物主要由旗叶提供。为验证该推测，请完善以下实验设计思路。
①将生理状态一致的小麦随机分为甲、乙两组；
②在小麦的灌浆期，将两组小麦的旗叶和其他叶片分别包在密闭的透明袋中，甲组旗叶提供充足的14CO2，其它叶提供充足的CO2，乙组__________ ，其它条件适宜。将小麦培养至籽粒成熟并收获籽粒。
③______ 。
预测结果：如果______ ，则科研人员的推测正确。
(1)合理施用氮肥能够提高小麦产量，是因为氮元素参与
(2)在小麦生长的灌浆期，连续干旱会导致叶片
(3)小麦旗叶是位于麦穗下的第一片叶子。科研人员推测：在小麦的灌浆期和成熟期，小麦种子中的有机物主要由旗叶提供。为验证该推测，请完善以下实验设计思路。
①将生理状态一致的小麦随机分为甲、乙两组；
②在小麦的灌浆期，将两组小麦的旗叶和其他叶片分别包在密闭的透明袋中，甲组旗叶提供充足的14CO2，其它叶提供充足的CO2，乙组
③
预测结果：如果
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【推荐1】酶是细胞代谢正常进行的必要条件之一。某生物兴趣小组进行了以下有关酶的探究实验。请回答相关问题：
实验一：探究温度对酶活性的影响，并将探究结果绘制成图甲。
实验二：探究pH对酶活性的影响，并将探究结果绘制成图乙。
实验三的实验流程及现象
组1：淀粉+蔗糖酶→斐林试剂鉴定→不出现砖红色沉淀
组2：蔗糖+蔗糖酶→斐林试剂鉴定→出现砖红色沉淀
(1)实验室有过氧化氢酶与唾液淀粉酶，可提供给兴趣小组进行实验一、二的探究，实验一应该选择的酶是___ ，该酶的化学本质是___ 。
(2)实验二中，图乙a点对应的pH称为酶的___ 。
(3)实验三的实验目的是___ 。
(4)酶与无机催化剂相比，具有高效性的原因是___ 。
(5)为探究不同温度下两种淀粉酶的活性，某同学设计了多组实验并对各组淀粉的剩余量进行检测，结如图丙所示。从图中可以看出，酶A的最适温度应___ （填“高于”“低于”或“等于”）酶B。欲继续探究酶B的最适温度，实验思路是：___ 。
实验一：探究温度对酶活性的影响，并将探究结果绘制成图甲。
实验二：探究pH对酶活性的影响，并将探究结果绘制成图乙。
实验三的实验流程及现象
组1：淀粉+蔗糖酶→斐林试剂鉴定→不出现砖红色沉淀
组2：蔗糖+蔗糖酶→斐林试剂鉴定→出现砖红色沉淀
(1)实验室有过氧化氢酶与唾液淀粉酶，可提供给兴趣小组进行实验一、二的探究，实验一应该选择的酶是
(2)实验二中，图乙a点对应的pH称为酶的
(3)实验三的实验目的是
(4)酶与无机催化剂相比，具有高效性的原因是
(5)为探究不同温度下两种淀粉酶的活性，某同学设计了多组实验并对各组淀粉的剩余量进行检测，结如图丙所示。从图中可以看出，酶A的最适温度应
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【推荐2】如图为苹果成熟期有机物质的变化图，请据图回答相关问题。
（1）图中五种有机物质最可能含有S元素的是____________ 。属于单糖的是____________ 。
（2）若在6-11月每个月采集苹果制备组织提取液，并用斐林试剂检测，__________ 月的 苹果提取液________ 色最深，说明该月还原糖含量最高。
（3）图中的酶最有可能是____________ ，在该酶的作用下苹果细胞液浓度逐渐变大，抗冻性增强。
（4）苹果成熟过程中，由____________ 合成纤维素酶，作用于细胞壁，使其果肉日益松软。
（1）图中五种有机物质最可能含有S元素的是
（2）若在6-11月每个月采集苹果制备组织提取液，并用斐林试剂检测，
（3）图中的酶最有可能是
（4）苹果成熟过程中，由
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【推荐3】为研究谷物种子淀粉酶活性和为啤酒发酵寻找原料，实验小组选用小麦、谷子、绿豆的种子匀浆为材料，测得种子萌发前后淀粉酶活性，结果如下表所示。回答下列相关问题：
（1）细胞中的淀粉酶最初是在_______________ 上合成的。能将淀粉水解为_________ 。
（2）该实验的自变量是_________________________ 。各实验组的无关变量需要保持一致，试举一例无关变量：____________________________ 。
（3）根据实验结果推测，同等质量的小麦。谷子、绿豆的种子中还原糖量最低的是______________ 。应优先选择__________ 作为啤酒发酵的原料。
名称 | 小麦 | 谷子 | 绿豆 |
未萌发谷物的淀粉酶活性/(U．g-1) | 0. 0289 | 0.0094 | 0. 0074 . |
萌发谷物的淀粉酶活性/(U.g-1) | 5． 0000 | 1． 7645 | 0．0395 |
（1）细胞中的淀粉酶最初是在
（2）该实验的自变量是
（3）根据实验结果推测，同等质量的小麦。谷子、绿豆的种子中还原糖量最低的是
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