组卷网 > 高中生物综合库 > 分子与细胞 > 组成细胞的分子 > 细胞中的元素和化合物 > 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
题型:非选择题-实验题 难度:0.4 引用次数:812 题号:6090226
植物的生长发育和产量在很大程度上取决于种子质量。糖类是生命活动的主要能源物质,为植物生长、发育提供必需的能量,是一切生命活动的基础。有学者研究了小麦种子中还原糖和总糖含量的变化,欲为科学调控小麦种子萌发提供理论依据。
实验方法和步骤:将新鲜的、经过筛选的小麦种子放入培养箱中,小麦种子吸水4小时后开始萌芽,至44小时,进入幼苗生长阶段。各种糖含量的测定在小麦种子吸水4小时后开始,之后,每隔4小时测定一次,持续到44小时为止。测定结果:见下图。

请回答:
(1)植物体内的糖类按照是否能够水解分为________________三类。
(2)检测还原性糖可用______________试剂,此试剂与还原糖反应在_____________条件下反应生成__________
(3)根据上图检测结果分析:
①小麦种子萌发12小时后,还原糖的量__________;发生这一变化与种子萌发12小时后_________增强,使__________消耗迅速增加密切相关。
②种子萌发20小时后,蔗糖含量下降的原因是__________________
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【推荐1】酶是活细胞产生的一类具有催化能力的有机物。请据图回答:

(1)酶的作用机理是___。图甲为酶催化反应过程模式图,图中代表酶分子的是___(填标号)。假如在②充足且一定的情况下,适当提高①的浓度,___(填“能”或“不能”)提高最终产物量。酶有一些重要特性,图甲能体现的酶特性是___
(2)据图乙分析,与b点相比,限制d点反应速率的因素是___,限制c点反应速率的因素是___;在图乙中a~e点中,可以确定酶的空间结构有破坏的是___。理论上,若分别在pH为6、7、9时测定酶的最适温度,得到的结果___(填“相同”或“不同”)。
(3)某同学在条件适宜的情况下做酶的相关实验时,先取A、B两支洁净的试管,A管加入5ml的淀粉溶液,B管加入5ml的蔗糖溶液,再分别滴加适量且等量的淀粉酶溶液,一段时间后向两支试管滴加碘液检测。该同学本实验的目的是验证___,但他的实验设计可能得不到该结论,原因是___,你给他的建议是___
2024-01-07更新 | 307次组卷
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【推荐2】蛋白质的空间结构遭到破坏,其生物活性就会丧失,这称为蛋白质的变性。请利用提供的材料用具设计实验,探究乙醇能否使蛋白质变性。(提示:淀粉酶为蛋白质,它可以催化淀粉水解为还原糖)
材料用具:质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、斐林试剂、无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯。
(1)实验假设:乙醇能使蛋白质变性
(2)实验步骤:
①取两支试管,各加入的新鲜淀粉酶溶液,编号A、B。
②向A试管中加入适量的无水乙醇(摇匀),向B试管中加入_________________(摇匀)。
③一定时间后,向两支试管中各加入等量且适量的3%的可溶性淀粉溶液,摇匀后放入适宜温度的水浴锅(温水)中保温5分钟并取出.
④向A、B中各加入___________________,摇匀后__________________________(处理)。
⑤观察试管中的颜色变化
(3)预测实验结果及得出结论
①若_________________________,说明乙醇能使淀粉酶(蛋白质)变性。
②若________________________,说明乙醇不能使淀粉酶(蛋白质)变性。
(4)某同学在实验前,向洁净的试管中加入实验材料中的淀粉溶液和斐林试剂,混匀后在50~65℃温水的大烧杯中加热2min,观察现象,然后才开始实验。你认为该同学这样做的目的是:____________________________________________________________
2020-02-20更新 | 243次组卷
非选择题-解答题 | 较难 (0.4)
名校
【推荐3】现生物实验室有KNO3(0.45mol/L)、蔗糖溶液(0.9mol/L)以及葡萄糖溶液(0.9mol/L)各一瓶,由于未贴标签,仅凭肉眼无法鉴别。请利用下列仪器、用具及材料设计一个实验将这三瓶溶液区分开,简要写出:(1)实验原理(2)具体实验步骤、预期实验结果和结论。
材料和用具:烧杯、酒精灯、试管、胶头滴管、载玻片、盖玻片、显微镜、吸水纸、标签、斐林试剂、洋葱等。
(1)实验原理:_________________________________________________________
(2)实验步骤:_________________________________________________________
2018-01-09更新 | 285次组卷
共计 平均难度:一般