在探究温度对α-淀粉酶活性影响的实验中，相关操作不合理的是
| A．设置合理的实验温度，如0℃、60℃、100℃ |
| B．选择活性较强的α-淀粉酶作实验材料 |
| C．先将淀粉酶与淀粉溶液混合，再调至相应温度保温 |
| D．用碘液检测反应溶液中淀粉的存在情况 |
更新时间：2018-03-14 17:25:19
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【知识点】 酶促反应的因素及实验解读
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【推荐1】图甲曲线a表示在最适温度、最适pH条件下生成物的量与时间的关系，图乙曲线b表示在最适温度最适pH条件下，酶促反应速率与反应物浓度的关系。据图分析正确的是 （ ）
| A．图甲曲线a中，A点后，限制生成物的量不再增加的因素是酶的数量不足 |
| B．分别在图乙中取B、C点的速率值，对应图甲中的曲线c和d |
| C．图乙曲线，酶减少后，图示反应速率可用曲线f表示 |
| D．减小pH，重复该实验，图乙曲线b应变为曲线f；增大pH，应变为曲线e |
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解题方法
【推荐2】姜撞奶的制作方法是将牛奶和新鲜姜汁混合在一起，使牛奶凝固，便可制成具有独特风味的甜品。为探究制作姜撞奶的最适温度，下列操作正确的是（ ）
| A．在不同温度的等浓度牛奶中混入一些新鲜姜汁 |
| B．在不同温度的新鲜姜汁中混入一些等浓度牛奶 |
| C．将等量姜汁在不同温度下分别保温后再与对应温度的等量等浓度牛奶混合 |
| D．将等量等浓度牛奶在不同温度下分别保温后再与37℃等量姜汁的混合 |
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