下列有关NaCl在生物技术实践中的应用，正确的是（ ）
| A．在配制牛肉膏蛋白胨固体培养基时，需加入琼脂，不需要添加NaCl |
| B．蛋白质在NaCl溶液中析出时，其结构未发生改变 |
| C．在腐乳制作过程中，装瓶时需逐层等量加入NaCl，以防杂菌污染 |
| D．将哺乳动物的成熟红细胞浸泡于0.9%的NaCl溶液中，用以制备纯净的细胞膜 |
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（已下线）解密25 生物技术在食品加工及其他方面的应用（分层训练）-【高频考点解密】2021年高考生物二轮复习讲义+分层训练山西省大同市1中2018-2019学年高二下学期期中考试生物试题【全国百强校】吉林省延边第二中学2018-2019学年高二下学期期中考试生物试题山东省济南外国语学校三箭分校2018-2019学年高二下学期期中考试生物试题山西省运城市康杰中学2017-2018学年高二下学期期中考试生物试题
更新时间：2018-05-01 16:38:22
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名校
【推荐1】下列有关实验的说法，正确的是
| A．用新鲜、成熟的菠菜叶片作实验材料可制备纯净的细胞膜 |
| B．观察叶绿体时，制作好藓类叶片临时装片后用低倍镜显微镜观察即可 |
| C．差速离心法分离细胞中各种细胞器 |
| D．观察线粒体时，可用嫩而薄的藓类叶代替口腔上皮细胞 |
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适中
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【推荐2】正确选择实验材料是生物实验成功的关键，下列叙述错误的是（ ）
| A．与蓝细菌相比，水绵适合证明叶绿体能吸收光能用于放氧 |
| B．与酵母菌相比，大肠杆菌更适合用于证明DNA半保留复制 |
| C．与果蝇相比，枪乌贼更适合进行电位和电流的测量 |
| D．与猪血相比，鸡血更适合用于制备出纯净的细胞膜 |
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解题方法
【推荐1】微生物的纯培养既需要适宜的培养基，又需要防止杂菌污染。下列有关微生物的纯培养的叙述，错误的是（ ）
| A．微生物的纯培养必须使用固体培养基 |
| B．使用过的培养基必须灭菌后才能丢弃 |
| C．培养基中必须含有碳源、氮源等营养物质 |
| D．采用平板划线法接种时必须多次灼烧接种环 |
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名校
【推荐2】下列有关微生物培养的说法，正确的是( )
| A．制备固体培养基的操作顺序为计算、称量、溶化、消毒、倒平板 |
| B．在筛选纤维素分解菌时选择培养这一步骤不可以省略 |
| C．配置培养不同微生物的培养基时都要将pH调至中性或微碱性 |
| D．获得纯净培养物的关键是防止外来杂菌入侵 |
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名校
【推荐1】以下关于腐乳制作过程中的叙述，不正确的是 （ ）
| A．卤汤中酒的含量一般控制在12%左右 |
| B．将豆腐切成块放在消毒的笼屉中，控制温度15~18曟，并保持一定的湿度 |
| C．装瓶后腐乳坯上的微生物会继续发酵 |
| D．发酵过程中毛霉和根霉为互利共生关系 |
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【推荐2】关于腐乳的制作过程，下列叙述正确的是（ ）
| A．选择含水量超过70%的豆腐并利用蒸煮法灭菌 |
| B．豆腐装瓶腌制时，底层和近瓶口处需加大用盐量 |
| C．密封腌制过程中，毛霉不断增殖，并产生大量酶 |
| D．卤汤中的酒和香辛料都能抑制微生物的生长 |
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【推荐1】蛋白质印迹法是将待测蛋白质混合样品经聚丙烯酰胺凝胶电泳后，分离为不同的蛋白质条带，将凝胶上的蛋白条带转移到PVDF膜（该膜可以吸收蛋白质.并保持电泳分离后的条带类型及生物活性不变）上，其中目标蛋白能与特异性抗体（第一抗体）结合，再用酶标记的第二抗体与第一抗体结合，最后用酶的显色底物或发光底物显示目标蛋白条带的位置。下面叙述错误的是（ ）
| A．蛋白质印迹法的作用原理为抗原抗体的特异性结合 |
| B．在该实验方法中，以目标蛋白质为抗原，设计合成与目标蛋白结合的第一抗体和第二抗体 |
| C．目标蛋白的分离可能与不同蛋白质分子所带电荷的差异及分子大小有关 |
| D．利用酶的显色底物或发光底物显示目标蛋白条带是利用了酶的催化作用 |
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名校
【推荐2】研究发现柚皮精油和乳酸菌素（小分子蛋白质）均有抑菌作用，两者的提取及应用如图所示。抑菌实验中，在长满致病菌的平板上，会出现以抑菌物质为中心的透明圈。下列相关叙述不 正确的是（ ）
| A．柚皮易焦糊，宜采用压榨法提取柚皮精油 |
| B．筛选乳酸菌A时可选用平板划线法或稀释涂布平板法 |
| C．电泳法纯化乳酸菌素时，若分离带电荷相同的蛋白质，则其分子量越大，电泳速度越快 |
| D．可通过测定透明圈的大小来比较柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果 |
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