某校学生尝试用琼脂作载体，用包埋法固定α－淀粉酶来探究固定化酶的催化效果。实验如下表(假设：加入试管中的固定化淀粉酶量与普通α－淀粉酶量相同)：
实验结果表明，1号试管中淀粉未被水解，你认为最可能的原因是
| 序号 | 操作步骤 | 1号试管 | 2号试管 |
| 1 | 体积分数为5%的固定化淀粉酶 | ＋ | － |
| 2 | 体积分数为5%的α－淀粉酶溶液(2 mL) | － | ＋ |
| 3 | 质量分数为25%的淀粉溶液(4 mL) | ＋ | ＋ |
| 4 | 60 ℃水浴保温5 min | ＋ | ＋ |
| 5 | 滴加碘液，观察是否变蓝色 | ＋ | － |
实验结果表明，1号试管中淀粉未被水解，你认为最可能的原因是
| A．实验中的温度过高，导致固定化淀粉酶失去活性 |
| B．淀粉是大分子物质，难以通过琼脂与淀粉酶充分接触 |
| C．水浴保温时间过短，固定化淀粉酶未将淀粉完全水解 |
| D．实验顺序错误，应先向试管中加入碘液后再保温 |
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更新时间：2019-08-11 10:15:12
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注：“+”表示有乙醇生成，“﹣”表示无乙醇生成
组别 | 实验处理 | 实验结果 |
① | 葡萄糖溶液+无菌水 | ﹣ |
② | 葡萄糖溶液+酵母菌 | + |
③ | 葡萄糖溶液+酵母汁中的各类生物大分子 | ﹣ |
④ | 葡萄糖溶液+酵母汁中的各类小分子和离子 | ﹣ |
| A．组①和组②都是对照组 |
| B．表中四组实验无法完全证明上述结论 |
| C．表中四组实验说明酵母汁可进行乙醇发酵 |
| D．对酵母汁染色后进行显微观察可确定有无活细胞 |
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| B．①与②相比，得出的结论是酶具有催化作用 |
| C．①与③相比，得出的结论是酶具有高效性 |
| D．如果仅将实验温度改为80℃，重做上述实验，则反应速率最快的是② |
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【推荐1】图是根据多酶固定化技术将a-淀粉酶、葡糖淀粉酶和支链淀粉酶形成三功能酶聚合体，将不同结构的淀粉进行分解，下列关于该技术的说法错误的是（ ）
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| B．该技术既有利于酶与反应物接触，又能与反应物分离 |
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