【推荐1】随着储存时间的延长，腐乳的蛋白质含量越来越少，而短肽和氨基酸越来越多。某兴趣小组为了探究其中的原因，取适量豆腐乳制成样液，设计了如下表所示的实验（注：蛋白酶可以催化蛋白质水解为氨基酸或短肽）

处理编号	处理方法		显色结果
①	37C放置0min	加入等量双缩脲试剂	紫色
②	37 C放置10 min		？
③	37C放置120min		？
④	100 C加热5 min后.37 C放置120 min		紫色

下列相关叙述错误的是（       ）

A．设置①组的目的是进行对照

B．该实验的自变量是处理的时间和温度

C．①～③组的紫色越来越深

D．③与④对照，说明37 ℃有利于蛋白酶发挥作用

【推荐2】下列关于酶的实验叙述，正确的是

A．利用唾液淀粉酶可以除去植物细胞壁

B．用丙酮能从刀豆种子中提取到纯度较高的脲酶

C．H2O2分解实验中Fe3+、加热与过氧化氢酶降低活化能的效果依次增强

D．利用pH分别为7、8、9和10的缓冲液探究pH对胃蛋白酶活性的影响

【推荐3】某兴趣小组利用如图所示装置探究H₂O₂在不同条件下的分解情况，图示所用试剂的浓度都在合理范围内且甲乙装置中的H₂O₂的浓度和量都相同，实验处理完成后让反应至不再有气泡产生时

A．量筒Ⅰ中水的体积小于量筒Ⅱ中水的体积	B．量筒Ⅰ中水的体积大于量筒Ⅱ中水的体积
C．量筒Ⅰ中水的体积等于量筒Ⅱ中水的体积	D．无法比较量筒Ⅰ和量筒Ⅱ中水的体积大小

【推荐1】牛奶中富含蛋白质胶体，新鲜生姜根茎榨碎后，其中的一种凝乳酶能够水解胶体颗粒外层的亲水性蛋白质，使其他蛋白质暴露出来，与某些盐离子相互作用，形成网状的凝胶体，导致牛奶凝固。下列说法正确的是（       ）

A．牛奶的温度过高或过低，与姜末混合后均不易凝固

B．凝乳酶属于外分泌蛋白，只能在细胞外发挥作用

C．生姜根茎中凝乳酶的合成部位是细胞质基质

D．凝乳酶为亲水性蛋白质的水解提供活化能

【推荐2】含酵母菌的葡萄糖液，培养一周后，液面上出现油滴。在此过程中，葡萄糖的作用是（　　）
① 催化代谢反应          ② 氧化提供能量          ③ 转变为脂肪             ④ 促进细胞分化

A．①②

B．②③

C．②④

D．③④

【推荐3】某同学对某蛋白酶的最适催化条件开展初步研究，结果见下表。下列分析错误的是（       ）

组别	PH	CaCl2	温度/℃	反应物降解率/%
①	6	+	90	38
②	9	+	70	88
③	9	-	70	0
④	７	+	70	58

A．该酶的催化活性依赖于CaCl2

B．该酶在pH为9时的酶活性高于pH为7时的

C．该酶催化反应的最适温度一定是70℃

D．本实验不能证明该酶具有专一性

【推荐1】“诱导契合”学说认为，在与底物结合之前，酶的空间结构不完全与底物互补，在底物的作用下，可诱导酶出现与底物相结合的互补结构，继而完成酶促反应，而“锁钥”学说认为，酶具有与底物相结合的互补结构。为验证上述两种学说，科研人员利用枯草杆菌蛋白酶（S酶，该酶可催化两种结构不同的底物CTH和CU，且与两者结合的催化中心位置相同）进行研究，得到的四组实验结果如下图所示，其中S^CTH、S^CU分别表示催化CTH、CU反应后的S酶。下列叙述错误的是（　　）
   

A．以上实验结果支持“锁钥”学说

B．S酶与底物结合后，降低了底物转化为产物所需的活化能

C．若增加SCU+CU组，结果曲线应在②上方，并且平衡点不变

D．该实验的自变量是反应时间、S酶的种类和反应物种类

【推荐2】某实验小组拟进行探究酶特性的实验，实验部分设计如表所示，甲、乙两试管为一组对照实验。下列相关分析错误的是（       ）

试管	1%淀粉溶液10mL	蔗糖酶溶液1mL	唾液淀粉酶溶液1mL	水浴保温10min，再用斐林试剂检测
甲	+	-	+
乙	+	+	-

注：“+”表示加入，“-”表示未加入

A．该实验是探究酶的专一性	B．该实验的自变量是酶的种类
C．底物与酶溶液加入试管前不用保温	D．只有甲试管能出现砖红色沉淀

【推荐3】某研究小组以过氧化氢为材料进行了图甲、乙、丙所示的三组实验，如图为所获得的实验结果。下列分析不正确的是（　　）

A．甲组与丙组实验结果证明了酶能降低化学反应的活化能

B．乙组与丙组结果证明了酶具有高效性

C．本实验的自变量是催化剂的有无和催化剂的种类，过氧化氢的浓度为无关变量

D．乙组、丙组实验对应的结果依次为右图中的曲线 b、a