下列关于人体中酶的叙述，正确的是
| A．所有的酶分子均含有C、H、O、N、P五种元素 |
| B．酶是内分泌腺细胞产生的具有催化作用的有机物 |
| C．胰蛋白酶常用于动物细胞培养中使组织细胞分散 |
| D．保存唾液淀粉酶的最适温度为37 ℃ |
更新时间：2019-11-17 16:55:43
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【推荐1】调查发现，某地红粒小麦的穗发芽率明显低于白粒小麦。为探究这两个品种小麦穗发芽率出现差异的原因，某同学进行了如表所示实验。下列有关该实验的叙述，错误的是（ ）
（注：用小麦种子加蒸馏水研磨、过滤后制成提取液，并去除提取液中的B物质；“+”数目越多表示蓝色越深）
| 步骤 分组 | 红粒管 | 白粒管 | 对照管 | |
| ① | 加样 | 0.5mL提取液 | 0.5mL提取液 | C |
| ② | 加缓冲液（mL） | 1 | 1 | 1 |
| ③ | 加淀粉溶液（mL） | 1 | 1 | 1 |
| ④ | 温度为D下保温相同适宜时间，终止酶促反应，冷却至常温，加适量碘液显色 | |||
| 显色结果 | +++ | + | ++++ | |
（注：用小麦种子加蒸馏水研磨、过滤后制成提取液，并去除提取液中的B物质；“+”数目越多表示蓝色越深）
| A．C处加样应为0.5ml的蒸馏水，D应为相同且适宜的温度 |
| B．去除提取液中B物质的目的是排除种子中原有的淀粉对结果造成干扰 |
| C．制备提取液时，应选取穗发芽时间相同、质量相等的红粒或白粒小麦种子 |
| D．该实验研究的是外界环境因素对两个小麦品种穗发芽率差异的影响 |
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解题方法
【推荐2】新鲜生姜根基中的凝乳酶能够水解牛奶中的亲水性蛋白质，使牛奶中其他蛋白质暴露出来，并形成凝胶体，待牛奶凝固便成为一种富有特色的甜品姜汁撞奶。为探索制作姜汁撞奶的条件，某生物兴趣小组通过实验探究温度对凝乳酶活性的影响，结果如图所示。下列叙述正确的是（ ）
| A．该实验的自变量是凝乳酶的活性 |
| B．该实验的pH应调整为凝乳酶的最适pH |
| C．用85℃处理凝乳酶后再降低温度，该酶活性会升高 |
| D．将实验温度降低到40℃时凝乳酶失活，其活性会变为0 |
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【推荐1】制作牛排时，厨师通常会加入嫩肉粉。其中的主要成分木瓜蛋白酶会使肉类蛋白质部分水解成小分子多肽和氨基酸，从而使牛排口感嫩而不韧、味美鲜香。下列关于嫩肉粉的使用，叙述错误的是（ ）
| A．嫩肉粉宜先用温水溶化后再使用 | B．制作土豆泥时可加嫩肉粉提升软糯口感 |
| C．嫩肉粉不宜与醋等过酸的调料混用 | D．嫩肉粉中的蛋白酶能降低蛋白质水解所需的活化能 |
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【推荐2】如图为苹果成熟期有机物质含量的变化图，下列相关分析错误的是（ ）
| A．图中的酶最有可能是淀粉酶，在该酶的作用下，苹果细胞液浓度逐渐变小 |
| B．图中五种有机物质中属于非还原糖的只有蔗糖和淀粉 |
| C．图中的五种有机物质中最可能含有S元素的是酶 |
| D．每个月采集苹果制备样液，用斐林试剂检测，则10月的样液砖红色最深 |
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名校
【推荐1】下列有关核移植的说法不正确的是（ ）
| A．用核移植得到的动物称为克隆动物 |
| B．核移植可以促进优良畜群的繁育 |
| C．核移植的受体细胞最好是受精卵 |
| D．核移植得到的克隆动物多数存在健康问题 |
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名校
【推荐2】下列关于动物细胞培养和核移植技术的叙述，错误的是（ ）
| A．将组织分散成许多单个细胞时，不一定用胰蛋白酶来处理 |
| B．去核卵母细胞为重组细胞基因表达提供了细胞内的环境条件 |
| C．体细胞核移植的过程中可通过电刺激法去除卵母细胞中的核 |
| D．动物体细胞核移植获得克隆动物说明高度分化的动物细胞的细胞核也具有全能性 |
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名校
【推荐3】下列关于动物细胞工程和胚胎工程的叙述正确的是（ ）
| A．胚胎分割技术提高了移植胚胎的成活率 |
| B．通常采用培养法或化学诱导法使精子获得能量后进行体外受精 |
| C．动物细胞培养是动物细胞工程的基础，在进行细胞培养时培养基中除了加入细胞所需的各种营养物质外，还需要加入琼脂 |
| D．克隆牛技术涉及体细胞核移植、动物细胞培养、胚胎移植等过程 |
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