【推荐1】分析以下关于科学探究实验的资料，回答问题
Ⅰ、下面是最早发现青霉素的科学家弗莱明所进行的探索过程。
观察及对问题的认识：细菌培养基中，偶然生出青霉菌，在其周围细菌没有生长。为什么出现这种现象？
假设：……
进行实验：把青霉菌放在培养液中进行培养，然后观察使用这种培养液对细菌生长的影响。
结果：这种培养液阻止了细菌的生长和繁殖。
结论：……
弗莱明在持续的研究中分离出了这一物质，分析出它的特征，并将它命名为青霉素。
说明：①在实验室里培养细菌常用琼脂配制成凝胶，平铺在培养皿里作为培养基（下图A）。
②某细菌需要添加特殊培养液才能正常生长（下图B）。

请回答：
（1）这一实验的假设为______________________________________________。
（2）为了证明青霉素确实是由青霉菌产生的而不是培养液和培养基中的其他物质产生的，则应设计对照实验，对照试验为_________________________________________________________________。
（3）若对照组实验结果为________________________________，则充分证明青霉菌确实能产生可阻止细菌繁殖的物质。
Ⅱ、在医学实践中发现，有些细菌对青霉素产生了抗药性。为了研究细菌对青霉素抗药性形成的机理，有人设计了如下实验方案：
步骤1   取培养皿A若干(A₁、A₂、A₃……)，加入普通细菌培养基；取培养皿B若干(B₁、B₂、B₃……)，加入含青霉素的细菌培养基。
步骤2   将适量细菌培养液涂抹在培养皿A₁的培养基表面，放在适宜的条件下培养一段时间，培养基的表面会出现一些细菌菌落。
步骤3   用灭菌后的丝绒包上棉花制成的一枚“印章”，在A₁上轻轻盖一下，再在B₁上轻轻盖一下，这样A₁中的细胞就按一定的位置准确的“复制”到了B₁之中。将B₁培养一段时间后，B₁中一定部位出现了少量菌落。
步骤4   根据B₁中菌落出现的方位，将A₁中对应位置的菌落取出，均匀涂抹在A₂表面，培养一段时间后，培养基表面又会出现许多菌落。
反复重复步骤3、4，在B₂、B₃……中保留下来的菌落越来越多。直到最后，所有“复制”到B中的菌落全都保留下来，都具有对青霉素的抗药性。

（1）普通培养基中的营养要素物质有_______________________________、无机盐和水。
（2）一般情况下配置培养基的步骤是(      )
A．计算、称量、倒平板、溶化、灭菌        B．计算、称量、溶化、倒平板、灭菌
C．计算、称量、溶化、灭菌、倒平板        D．计算、称量、灭菌、溶化、倒平板
（5）溶化时，烧杯中加入琼脂后要不停地_____，防止________________________。灭菌的方法一般为高压蒸汽灭菌，具体条件为_________________________。
（6）细菌抗药性的产生是细胞出现__________的结果。根据现代进化理论，青霉素在细菌抗药性形成过程中起___________的作用。
（7）如果B₁中没有菌落保留下来，实验就无法进行下去。若要使实验进行下去，可以采用的方法有_________________________________________。

【推荐2】I.酱油是我国传统的调味品，其制作工艺已有几千年的历史。酱油的风味受到多种因素的影响，其中发酵过程中多种微生物的生物化学反应对各类风味活性物质的生成具有重要作用。请回答下列问题：
(1)以大豆为主要原料，以黑曲霉为主要菌种生产制作酱油的原理是___________，然后经淋洗、调制即可制成酱油。
(2)酱油生产过程中，优良黑曲霉菌种的选育至关重要，常用的选育菌种的方法有从自然界中筛选，通过___________获得，通过基因工程育种获得。
(3)除黑曲霉外，多种微生物参与了酱油的制作。待平板上长出菌落后，可以通过观察菌落的___________（答出2点）方面的特征来进行微生物种类的区分和鉴定。
Ⅱ.自然界中某些微生物可通过分泌多糖和蛋白质来吸附水体中的微小颗粒，使其沉淀。如图表示从淤泥样品中筛选高效沉降污水中微小颗粒的微生物操作步骤。
   
(4)步骤I-V中使用涂布法接种的是___________。
(5)设置步骤Ⅲ的目的是_________。

A．计算数量

B．增加细胞数量

C．稀释菌液

D．获得单一菌落

(6)根据步骤Ⅱ和Ⅲ的目的，平板培养皿1中和平板培养皿2中的培养基类型分别是___________。（用下面编号答题）
①固体培养基             ②液体培养基             ③选择培养基

【推荐3】随着全球气候变暖，冻土融化，很多年前被埋起来的古细菌如炭疽杆菌孢子可能被释放出来。炭疽杆菌两端截平、呈竹节状排列，菌落呈卷发状，可引起一种人畜共患传染病——炭疽病。对炭疽病疑似患者，可根据噬菌体的宿主专一性，通过实验确诊。
（1）细菌培养：
①为从炭疽病疑似患者体内分离出炭疽杆菌，将采集到的患者皮肤脓胞渗出物稀释后滴于培养基表面，用涂布器涂匀，这种接种方法称为_________________________。
②用该方法统计样本菌落数时是否需要对照组？___________________。为什么__________________。
（2）细菌鉴定：实验流程如图所示。

①挑选可疑菌落制片后，用显微镜观察，可看到呈竹节状排列的杆菌。
②对配制的液体培养基等需采取高压蒸汽灭菌：实验所用液体培养基的碳源为_____________（填“无机碳”或“有机碳”）。
③接种可疑菌后，35℃培养24h，液体培养基变浑浊，原因是________________________，对照组试管中应加入_____________，与实验组同时培养6h后，若实验组液体培养基的浑浊度比对照组_________（填“高”或“低”），则可明确疑似患者被炭疽杆菌感染；反之则排除。
（3）对排除的疑似患者及易感人群，可接种炭疽杆菌疫苗，刺激机体产生相应抗体。与产生抗体相关的细胞除T细胞、B细胞外，还有_____________和_____________。

【推荐1】某加酶洗衣粉中含有一些水解酶，比普通洗衣粉有更强的洗去血渍、奶渍的能力。某兴趣小组针对该加酶洗衣粉，设计了如下装置进行实验。回答下列问题：

（1）该实验的目的是_______________________________________；该实验中影响实验结果的无关变量包括___________________________（写出两项）等。
（2）兴趣小组利用上述实验装置，探索出该洗衣粉中的酶起催化作用的最适温度是45℃，实验过程中可通过观察___________________________来判断酶的催化效率。进一步研究发现，在75℃时酶的催化效率降为零，将反应温度再下降到45℃时，酶已经不再具有催化作用了，这是因为__________________________。活细胞中也存在很多酶，正是由于酶的催化作用，细胞代谢才能在温和条件下快速进行，酶是通过___________________________来加快化学反应速率的。酶具有专一性，其含义是____________________。

【推荐2】洗衣液具有使用简单、溶解迅速、去污力高、易漂白等优点，越来越受到消费者的欢迎。为增强产品功效，洗衣液配方中通常含有酶制剂、香精等。回答下列问题：
（1）酶活性的高低可以用在一定条件下，______来表示。某品牌洗衣液能高效清除衣物上的血渍和奶渍，说明其添加的酶制剂中含有______酶。
（2）在探究不同品牌洗衣液洗涤效果的实验中，需要控制的无关变量有：______。（答出两点即可）
（3）菌株R分泌的酶A、酶B都可用于洗衣液中酶制剂的生产。利用凝胶色谱法可比较酶A、酶B的分子大小，用______（填“相同”或“不同”）的溶液先后浸泡凝胶、洗脱样品后，相对分子质量______（填“大”或“小”）的酶分子先被洗脱出来。
（4）某洗衣液添加了桉树油，桉树油一般从新鲜的桉树叶中提取，过程如下：

图中A表示的提取方法是______；为利于油水混合物出现分层，便于用分液漏斗分离得到桉树油，向混合物中加入______。

【推荐3】为探究洗衣粉加酶后的洗涤效果，将一种无酶洗衣粉分成三等份，在甲、乙组两组洗衣粉中加入一种或两种酶，丙组不加酶，在不同温度下清洗同种化纤布上的两种污渍，即血渍(主要成分是蛋白质)和油渍(主要成分是脂肪)，其他实验条件均相同。实验结果见下表。请回答下列问题：

(1)实验结果表明，提高洗衣粉去污能力的方法有____________和____________。
(2)据表分析，甲组在洗衣粉中加入的酶是__________，乙组在洗衣粉中加入的酶是____________。
(3)通过表中的数据，____________(能、不能)得出“酶的最适温度是50℃”的结论，理由是_____________________________________________________。
(4)如果甲、乙、丙三组均在水温为80 ℃时进行实验，发现这三组的结果无明显差异，原因是________________________________________。

【推荐1】葡萄糖异构酶经固定化后，可用于工业化生产高果糖浆。请回答下列问题。
（1）戊二醛是一种交联剂，能与葡萄糖异构酶通过化学键交联。将酶液、戊二醛溶液先后加入到海藻酸钠溶液中搅拌均匀，用注射器将混合液注入到_____溶液中可得到凝胶珠粒，此过程所用的固定化酶方法为_________。
（2）海藻酸钠的浓度影响会到凝胶珠粒的形状，若珠粒呈“蝌蚪”状，有明显的拖尾现象，说明__________，此种固定化酶技术具有的优点是________。
（3）1个葡萄糖异构酶活力单位常定义为每分钟产生1μmol______所需的酶量。下图是温度对葡萄糖异构酶的固化酶和游离酶活力的影响曲线，该曲线表明__________。

（4）固定化酶与游离酶的酶促反应相比，存在的不足有_______（答出2点）。

【推荐2】苹果可以用于生产果汁、果酒和果醋等多种产品。回答下列问题：
(1)在工业上生产果汁时，常应用固定化黑曲霉细胞的技术，目的是提高果汁的_______。为提高生产效益，一般需要将苹果汁的pH调为___________（填“弱酸性”“中性”“弱碱性”），能使黑曲霉生长得更好。
(2)苹果汁制作成功后，从接种酵母菌到制作苹果酒，这个过程需要____________（填“全程通氧”“全程无氧”“先通氧后无氧”“先无氧后通氧”）。该过程中，酵母菌接种过量时，酒精产量反而降低，原因是_________。
(3)家庭用苹果制作苹果醋时，不是直接制作果醋，而是先制果酒再制果醋，原因是家庭制作时难以控制无菌条件，在___、____均充足的条件下，很多微生物都能繁殖，制醋易失败，而先将苹果汁发酵成果酒，果酒有利于醋酸菌的繁殖，从而提高苹果醋品质。
(4)生产过程中的优良菌种，可接种于________培养基上保存。培养基使用前常采用高压蒸汽灭菌，而不是干热灭菌，原因是________。

【推荐3】酶是细胞合成的生物催化剂。随着科技的发展，酶已走近人们的生产和生活。请回答下列有关问题：
（1）在工业生产果汁时，常常利用果胶酶破除果肉细胞壁以提高出汁率。果胶酶是分解果胶的一类酶的总称，包括______________________________(至少写出两个)等。
（2） 加酶洗衣粉是指含有_______________的洗衣粉。对于衣服上的血渍或奶渍，清洗时不能使用开水，原因是_______________。
（3）酶反应速度可以用单位时间内、单位体积中_______________来表示。影响酶活性的外界条件包括pH、_______________等。 在探究温度或pH对酶活性的影响时，是否需要设置对照实验?如需要如何设置?_______________。
（4）工业生产中，若把酶固定在不溶于水的载体上可以被反复利用。一般来讲，酶更适合采用_______________和物理吸附法固定化。

【推荐1】下图1～3是植物有效成分的提取装置图。请据图回答下列有关问题：

（1）橘皮精油的提取一般用图1装置，而不用图2装置，理由是__________________。在提取橘皮精油之前需要将橘皮用石灰水浸泡，目的是__________________。
（2）利用图2装置提取玫瑰精油，冷凝管内水流方向与蒸汽的流向______，再将锥形瓶内乳浊液中的玫瑰精油和大部分水用分液漏斗分离开，分离的油层一般可以加入一些______吸水，放置过夜。
（3）因胡萝卜素具有____________的特点，可用图3装置来萃取。用石油醚作为萃取剂的理由是____________。所获萃取液的浓缩______（填“能”或“不能”）直接使用图2装置进行。用纸层析法对提取的胡萝卜素粗品进行鉴定时，应分别用______和______点样，若出现__________________（层析结果），则说明胡萝卜素提取成功。

【推荐2】根据下面装置与实验结果，回答有关问题：

（1）装置甲表示的是植物芳香油提取中的___________法，常用于玫瑰精油的提取。该装置还可用于胡萝卜素提取中的_________过程，在进行该过程前，要过滤，其目的是________________________。
（2）装置乙为橘皮精油手动压榨装置，在橘皮精油提取过程中需要用石灰水浸泡柑橘皮，目的是________________________________。
（3）装置丙表示的方法一般采用__________________加热，原因是_______________。在加热的瓶口安装了回流冷凝装置，其作用是________________________________。萃取效率主要取决于_________________________。
（4）如图为鉴定胡萝卜素所采用的方法，其名称是___________，结果②代表的物质是________________________________。

【推荐3】甜橙是重要的果品和香料植物，在我国具有广泛的分布，人们可以从甜橙中提取甜橙油。请回答下列问题：
（1）植物芳香油组成成分比较复杂，主要包括______________________。甜橙中提取出来的甜橙油与其他芳香油一样，也具有较强的___________性。
（2）甜橙皮精油的提取方法通常为__________，利用该方法提取甜橙油时首先要用1．7%的石灰水浸泡6h，其目的是_____________________，压榨后为了使甜橙油易与水分离，应加入相当于甜橙皮质量的____________。该法和水蒸气蒸馏法在制备精油过程中都用到的试剂是_______________________。