【推荐2】生物小组为研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响，做了如下实验：先将凝乳酶和乳汁分别加入2支试管中，然后将2支试管放入同一水浴环境中持续15min，再将凝乳酶和乳汁倒入同一试管中混合，保温并记录凝乳所需要的时间。多次实验，结果如下表。回答下列问题：

装置	Ⅰ	Ⅱ	Ⅲ	Ⅳ	Ⅴ	Ⅵ
水浴温度（℃）	10	20	30	40	50	60
凝乳时间（min）	很长	7.0	4.0	1.5	4.0	不凝固

（1）由实验结果可以判断出凝乳酶的最适温度在___________℃和__________℃之间，若要进一步探究该酶催化作用的最适温度，实验思路是___________。
（2）将装置Ⅵ中的混合物冷却至40℃，乳汁凝固时间如何变化?_____________，原因是___________。
（3）一般不用过氧化氢酶和过氧化氢溶液为材料研究温度对酶活性的影响，原因是___________。

【推荐3】如图所示为测量过氧化氢酶与过氧化氢反应放出O₂的实验装置。水槽内注有清水，倒置的量筒内也充满了清水，实验中保持水槽恒温37℃。提前制作大小相同的圆形小滤纸片若干。请回答下列问题。

（1）实验步骤：①制备新鲜动物肝脏的研磨液；
②将4片圆形小滤纸片在______________中浸泡后取出，并贴在反应室上侧的内壁上（如图A所示）；
③向反应小室内加入5 mL pH 5．0的缓冲液，5 mL 3 % H₂O₂溶液（如图A所示）；
④将反应小室旋转180°，成图B所示状态，开始计时；
⑤分别在0．5 min和1 min时，读取并记录一次量筒中水面的刻度；
⑥反复冲洗反应小室后，重复上述实验过程，测量在pH 6．0、pH 7．0、pH 8．0、pH 9．0下过氧化氢在酶的催化下所释放气体量（结果见下表）。

缓冲液		pH 5．0	pH 6．0	pH 7．0	pH 8．0	pH 9．0
收集的气体体积（mL）	0．5 min	4	7	8	4	2
	1 min	9	11	15	7	3

（2）该实验的目的是探究__________与酶促反应速率的关系，本实验是通过测定__________作为酶促反应速率的观测指标。此外，还可以用收集5 mL气体___________作为观测指标。
（3）实验过程中保持水槽恒温37℃的原因是_____________________________（写出2条）。
（4）如果反应过快，应对肝脏研磨液做怎样的调整：____________________。
（5）所有的实验都要严格保证不混淆，不应该有上一次反应的剩余溶液，每次实验完后，应充分冲洗，然后用_________________________再冲洗一遍。
（6）该实验得出的结论有_______________________________。

【推荐1】回答下列有关酶的问题：

(1)除了温度和pH对酶的活性有影响外，一些抑制剂也会降低催化效果。图1为酶的作用机理及两种抑制剂影响酶活性的机理的示意图。
①酶和无机催化剂的作用机理相同，都是_________，但酶具有高效性，原因是_________。
②竞争性抑制剂的作用机理是与_________ 争夺结合位点，如果除去竞争性抑制剂，酶的活性可以_________。非竞争性抑制剂与酶结合后，改变了_________，这种改变类似于高温、_________等因素对酶的影响。
(2)为探究不同温度下两种淀粉酶的活性，某同学设计了多组实验并对各组淀粉的剩余量进行检测，结果如图2所示、从图中可以看出，酶A的最适温度应_________（填“高于”“低于”或“等于”）酶B的。

【推荐2】某生物兴趣小组利用图甲所示装置探究pH对过氧化氢活性的影响。回答下列问题：

(1)实验开始前，应先向反应小室内加入一定量的_____以维持反应小室内pH稳定。然后再加入H₂O₂溶液。
(2)本实验中，可根据_____来比较过氧化氢酶的活性。反应结束时，不同pH条件（酶未失活）下量筒内收集到的氧气量应该_____（填“相等”或“不相等”）。
(3)该生物兴趣小组的小张同学认为只需将水槽中清水加热至不同温度，保持其余条件适宜即可探究温度对酶活性的影响，他的思路是_____（填“正确”或“错误”）的，原因是_____。
(4)若图乙表示过氧化氢酶作用于一定量的H₂O₂（温度和pH等条件都保持最适宜）时生成物量与反应时间的关系，在d分钟后曲线保持水平的主要原因是_____，过氧化氢酶之所以能够加快化学反应的速率是因为它能_____。Fe³⁺也能催化H₂O₂分解，但与过氧化氢酶相比，要达到生成物量的最大值，反应时间一般_____（填“大于”“小于”或“等于”）d分钟。

【推荐1】某生物实验小组探究了pH对淀粉酶活性的影响，请分析回答：
实验原理：淀粉酶可以使淀粉逐步水解成葡萄糖等还原糖，还原糖与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀。方法步骤及实验现象：

试管	试管中的物质	滴加物质及处理	实验现象
A	1mL淀粉酶溶液+1mL蒸馏水	三支试管都加入2mL可溶性淀粉溶液，60℃水浴保温5分钟。然后各加入2mL斐林试剂，②加热。	③色
B	1mL淀粉酶溶液+lmLNaOH溶液		蓝色
C	1mL淀粉酶溶液+①mLHCl溶液		④色

(1)请你分析后，完善上述表格：①___，②___，③___，④___。
(2)该实验中，pH和温度分别属于___、___（填“自变量”、“因变量”或“无关变量”）。
(3)通过以上实验，得出的结论是：淀粉酶的活性需要___。
(4)强酸或强碱条件下，酶的催化能力将不能恢复，这是因为___。
(5)若将淀粉溶液换成相同浓度的蔗糖溶液，其他条件不变，___（填“会”或“不会”）出现砖红色沉淀，这说明酶具有___。

【推荐2】下图表示某种酶的作用模型。请回答:

（1）图中A表示酶，其催化作用的机理是___________；图示模型可解释酶的特性是___________。
（2）研究发现，酶抑制剂（Ⅰ）与酶结合后会抑制酶的催化作用。其中，一类抑制剂Ⅰ_a的结构与底物相似，可和底物竞争与酶结合，从而阻碍底物与酶结合；另一类抑制剂Ⅰ_b可和底物同时结合在酶的不同部位，形成酶-底物-抑制剂复合物，该复合物不能发生反应。
①在上图所示酶的作用模型基础上，构建一个表示存在抑制剂Ⅰ_a时酶作用受抑制的模型___________。
②若无抑制剂时，酶A催化底物B的反应速率随底物浓度变化的曲线如下图。在图中画出存在抑制剂Ⅰ_b时的反应速率变化曲线。       

【推荐3】为了研究温度对某种酶活性的影响，设置三个实验组：A组（20℃）、B组（40℃）和C组（60℃），测定各组在不同反应时间内的产物浓度（其他条件相同），结果如图。回答下列问题：

(1)该实验自变量是___________，三个温度条件下，该酶活性最高的是____________组，
(2)在时间t₁之前，如果A组温度提高10℃，那么A组酶催化反应的速度会____________（填“加快”或“不变”、“减慢”），如果在时间t₂时，向C组反应体系中增加2倍量的底物，其他条件保持不变，那么在t₃，时，C组产物总量___________（填“增加”或“不变”）。
(3)生物体内酶的化学本质是____________，其特性有___________、___________和作用条件温和。