组卷网 > 高中生物综合库 > 分子与细胞 > 组成细胞的分子 > 细胞中的元素和化合物 > 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
题型:非选择题-解答题 难度:0.65 引用次数:121 题号:9795710
关于三餐的民间俗语有很多,“早餐是金,午餐是银,晚餐是铜”,“早餐要吃好、午餐要吃饱、晚餐要吃少”,“要想身体好,早餐要吃饱”,可见早餐对身体健康的重要意义。据调查班上某同学考试前在餐饮店食用了如下早餐:一碟凉拌蔬菜和炒肝,一个煮鸡蛋和肉包子、一碗稀饭。回答下列问题:
(1)该早餐中至少包括了三类多糖,它们是_________________。(答全给分)
(2)该早餐中,其蛋白质一定发生了变性的食物有___________________(写出2个即可),食物加工过程中蛋白质变性______________(填“影响”或“不影响”)蛋白质的营养价值。
(3)该早餐中包括的脂质有_____________________、脂肪等、检测脂肪可以用苏丹Ⅲ染液来染色,用________________________洗去多余的染料,如果细胞中含有脂肪可以被染成____________
(4)在蔬菜的叶肉细胞中,由A、C、T、U 4种碱基参与构成的核苷酸共有_____种,其中核糖核苷酸有______种。

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非选择题-实验题 | 适中 (0.65)
【推荐1】石油降解酶去醛基后变为石化酶,这两种酶都能催化污泥中石油的分解。
(1)验证石化酶化学本质所用的试剂名称是_____,酶催化作用的机理是______________________
(2)下图为不同条件下,石油降解酶对某湖泊污泥中石油分解能力的测定结果。

① 本实验的自变量为_____,若要比较石油分解酶及石化酶催化能力的大小可观测的指标是____
②湖泊中能合成石油分解酶的节细菌可消除轻微石油污染,这种途径属于_________分解,这一实例说明生态系统具有一定的自我调节能力。
(3)通过预实验得知两种酶的适宜温度在20~30℃之间,为进一步探究两种酶的最适温度及催化能力,某同学以2℃为温度梯度设计了如下的实验记录表格。
探究石油降解酶及石化酶的最适温度和催化能力实验记录表
指出表中的三处错误
石油降解酶


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2016-11-26更新 | 454次组卷
非选择题-解答题 | 适中 (0.65)
【推荐2】某研究性学习小组预先得到较纯净的细胞膜,欲研究细胞膜的成分,小组成员设计了以下实验进行成分鉴定。
(1)在制得的膜成分中加入双缩脲试剂,如果产生______反应,可以证明细胞膜成分中含有______
(2)研究发现,脂溶性物质容易透过细胞膜,不溶于脂质的物质透过细胞膜则十分困难。这表明组成细胞膜的主要成分中有____
(3)用丙酮提取膜中的某种成分,发现它在空气—水界面上铺展成单分子层时(如下图所示),这个单分子层的面积相当于原来细胞表面积的两倍。由此可以认为细胞膜是由______组成的,并可推测磷脂分子(见虚线框所示)具有亲水性的一侧是___(填“A”或“B”)。 
2023-04-06更新 | 59次组卷
非选择题-解答题 | 适中 (0.65)
【推荐3】如图为动物、高等植物细胞结构模式图。请据图回答下列问题:

(1)分离各种细胞器的方法是_____
(2)图示动植物细胞在细胞结构上的差别是植物细胞有细胞壁、_____(填名称)、叶绿体,其中_____(填名称)对植物细胞有支持和保护的作用,其化学组成主要是_____。动物细胞有中心体,与细胞的_____有关。
(3)如果图B所示为大蒜根尖分生区细胞,则应该没有[2 ]_____和[4 ]_____。图中为细胞提供能量的“动力工厂”为[   ]_____
(4)“生产蛋白质的机器”是[   ]_____。鉴定黄豆组织中存在蛋白质时,常用_____试剂检测。
2023-11-12更新 | 53次组卷
共计 平均难度:一般