【推荐1】植物的生长发育和产量在很大程度上取决于种子的质量。糖类是生命活动的主要能源物质，为植物生长、发育提供必需的能量。有学者研究了小麦种子萌发过程中各种糖类含量的变化，测定结果如下图所示。请分析回答：

(1)植物体内的糖类按照是否能够水解及水解产物的数量分为_____。其中一分子蔗糖可水解为_____。若要检测小麦种子中的淀粉，可在小麦种子匀浆中加入_____，振荡均匀后，溶液呈现_____。
(2)据上图检测结果分析：小麦种子萌发12小时后，还原糖的量_____，发生这一变化的原因是_____。
(3)与小麦种子相比，在种植油菜时，油菜种子应该浅种的原因是_____。

【推荐2】某校高中生物研究性学习小组的同学打算调查市场上的奶粉质量。假如你是其中的一员，请回答：
(1)奶粉中最主要的营养成分是________，牛奶中这种营养成分与NaOH、CuSO₄溶液反应呈____色。目前检测技术中，单纯检测奶粉中________元素的含量无法确定这种营养成分是否达标。因为在奶粉中添加三聚氰胺可以在食品检测时提高这一元素的测定值，达到以次充好的目的，危害消费者。
(2)奶粉有全脂奶粉和脱脂奶粉之分。假冒脱脂奶粉有两种：一是用全脂奶粉冒充脱脂奶粉，二是用淀粉冒充。若用__________对样品进行检测呈________色，表明它是用淀粉冒充脱脂奶粉；若用____________试剂对样品进行检测呈__________色，表明它是用全脂奶粉冒充脱脂奶粉。

【推荐3】现有无标签的稀蛋清，葡萄糖，淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，可用双缩脲试剂，斐林试剂和淀粉溶液将它们鉴别出来（注：淀粉酶是蛋白质，可将淀粉分解成麦芽糖）
（1）用一种试剂将上述4种溶液区分为两组显色和两组不显色，这种试剂是________，其中发生显色反应的一组是________溶液，呈________色
（2）区分两组显色反应一组溶液的方法及鉴定结果是：显色组的两种溶液各取少许，置于不同的试管中，分别滴加5滴________溶液，充分混匀后静置半个小时．向静置后的反应液中加入________并________，出现砖红色沉淀的即为________溶液

【推荐1】为探究某真菌产生的淀粉酶适宜的温度范围。研究人员进行了以下实验：
实验用具：可溶性淀粉溶液、pH＝7的缓冲液、恒温水浴锅、碘液、淀粉酶溶液、酶失活剂、试管、滴管、量筒、计时器等。
实验步骤：
①取27支试管，分为9组，每组3支。取等量的可溶性淀粉溶液分别置于1～9组试管中，并加入pH＝7的缓冲液：
②将各试管分别置于0℃、10℃、20℃、30℃、40℃、50℃、60℃、70℃、80℃的水浴锅中进行保温；
③向各试管中加入等量的淀粉酶溶液；
④在各试管原温度下继续保温5分钟，                     ，并从水浴锅中取出试管；
⑤冷却至常温，向各试管滴入碘液，观察颜色变化。
回答以下问题：
（1）实验步骤④中缺少的操作是__________________________________________。
（2）若结果显示，有4个温度下的试管都没有变蓝，应如何改进实验?______________。
（3）若该真菌淀粉酶的最适pH不是7，是否需要在最适pH值条件下重新实验?___________。原因是________________________________________________________________________。

【推荐2】NAGase是几丁质降解过程中的一种关键酶，广泛存在于动物、植物、微生物中。回答下列问题：

(1)研究发现一些糖类物质对NAGase的酶活力有影响，如图1所示。以果糖、蔗糖、半乳糖和葡萄糖作为效应物，这四种糖对NAGase的酶活性均有______（填“抑制”或“促进”）作用，其中影响该酶作用最强的是______。
(2)某小组拟开展实验探究抑制剂影响该酶活性的机制。通过收集的资料了解到存在两种抑制剂影响酶活力的模型（如图2所示）：模型A表示抑制剂与底物存在竞争关系，可以结合到酶的活性部位，但该结合不改变酶的空间结构，因此表现为可逆结合：模型B表示抑制剂与底物没有竞争关系，而是结合到酶的其他部位，导致酶的空间结构发生不可逆变化。图3是依据两种理论进行推测得到的反应速率随底物浓度变化曲线图。其中，曲线a表示不添加抑制剂时的曲线。请根据图3简要写出探究实验的实验思路，并根据可能的实验结果推断相应的结论。
①取10g几丁质平均分为A、B两组，向A组添加1mLNAGase溶液，B组添加______。
②在相同且适宜的条件下反应一段时间后，检测A、B两组反应速率，发现A组速率大于B组；
③再向B组______，之后再次对比A、B两组的反应速率。
④预期实验结果和结论：
若______则蔗糖对NAGase酶活性影响机制为模型______；
若______，则蔗糖对NAGase酶活性影响机制为模型______。

【推荐3】在甲、乙、丙三支试管中分别加入等量的淀粉溶液和等量的淀粉酶溶液，在均低于最适温度的温度条件下进行反应，产物量随时间的变化曲线如图所示。请回答下列问题：

(1)淀粉酶的作用为___________；作用的实质为______________。
(2)乙、丙试管的温度大小关系为乙______丙。如果适当提高甲试管的温度，则纵轴上A点___（填“上移”“下移”或“不移动”）。
(3)若在丁试管中加入与乙试管等量的淀粉和盐酸，在温度相同的条件下反应，测得乙试管反应速率远大于丁试管，该结果说明酶具有_________，酶具有该特性的原因是_____________________。