【推荐1】实验探究
某实验小组为验证酵母菌的发酵作用及其影响因素，设计了如表中的实验方案。在五个相同的瓶子中，分别装入等量的相应物质，搅拌均匀，在五个瓶口处套上相同的气球并密封，置于相应的温度下，一段时间后观察到如下现象。请分析回答下列问题：

装置	物质	温度/°C	现象
①	水+葡萄糖+酵母菌	25	有气泡产生，气球胀大
②	水+葡萄糖	25	没有气泡产生，气球不胀大
③	水+酵母菌	25	没有气泡产生，气球不胀大
④	水+葡萄糖+酵母菌	0	没有气泡产生，气球不胀大
⑤	葡萄糖+酵母菌	25	没有气泡产生，气球不胀大

(1)表中可作为验证酵母菌发酵作用的对照实验是_______（填装置序号）；可作为探究影响酵母菌发酵因素的对照实验有________组。
(2)当第①组与第④组为对照实验时，变量是___________。
(3)请根据上述实验，推断出酵母菌生存需要的条件是_________。
(4)在酿酒的过程中，从密封的发酵罐中检测到氧气、二氧化碳和酒精三种化学物质，其浓度变化如图所示，其中表示酒精的曲线是___________。
(5)瓶子①有气泡产生的原因是酵母菌分解糖产生______（气体），鉴定这种气体的方法是将该气体通入___________。
(6)酵母菌、乳酸菌和醋酸菌都是食品加工中常用的微生物，如在葡萄酒酿造过程中，就是利用酵母菌的发酵产生_______实现的，而我们平时吃的泡菜则是利用___________发酵产生___________制成的。

【推荐2】A组学生制作米酒，酿制过程中发现用等量糯米酿酒，产酒量却不同，有的小组酿制失败。为了分析原因，设计了以下实验：

第一步	将镭米放在容器中用水浸泡一昼夜，洗净，蒸熟，用凉开水冲淋
第二步	冷却后放入酒曲粉末拌匀，分成三等份分别装入大小相同的玻璃容器中，标记为甲组、乙组、丙组
第三步：分组操作	甲组	乙组	丙组
	密封	密封	不密封且搅拌
第四步恒温处理	15℃	30℃	30℃
实验结果	产酒量较低	产酒量较高	不产酒

(1)第一步将糯米蒸熟的目的是___________。
(2)第二步处理中放入酒曲粉末相当于“培养细菌、真菌的一般方法”中的___________。
(3)实验共设置了___________组对照实验，若甲组和乙组为一组对照实验，则变量为___________。
(4)根据乙组与丙组的实验结果，在制作米酒的过程中要尽量少打开容器，原因是___________。

【推荐3】某实验小组为验证酵母菌的发酵作用及其影响因素，设计了如表所示的实验方案，在四个相同的瓶子中分别装入等质量的相应物质，在四个瓶口处套上相同的气球并密封，置于相应的温度下，一段时间后观察到如下现象。请分析回答下列问题：

装置	物质	温度	现象
①	水+葡萄糖+酵母菌	25℃	有气泡产生，气球胀大
②	水+葡萄糖	25℃	没有气泡产生，气球不胀大
③	水+酵母菌	25℃	没有气泡产生，气球不胀大
④	水+葡萄糖+酵母菌	0℃	没有气泡产生，气球不胀大

（1）表中可作为验证酵母菌发酵作用的一组对照实验是_____（填装置序号）；可作为探究影响酵母菌发酵因素是一组对照实验是_____（填装置序号）。
（2）请根据上述实验推断出酵母菌生存需要的条件是_____。
（3）酵母菌可以把葡萄糖转化为_____，所以常用来酿酒，请写出一条酵母菌除酿酒之外的用处_____
（4）酵母菌属于_____（选填“真菌”或“细菌”），它是靠_____来繁殖后代的。