1 . 香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽，它不仅营养丰富，且具有极高的药用价值，如香椿中含有的皂甙具有抗菌、防癌的作用，皂甙的化学式为C₂₇H₄₂O₃，请你计算：
（1）皂甙中氢元素与氧元素的质量之比是　        　；
（2）皂甙中碳元素的质量分数是　         　（精确到0.1%）．

2 . 科学施肥时农业增产的重要手段。（NH₄）₂SO₄是常见的氮肥，对提高农作物产量有重要作用。为测定该化肥样品中氮元素的质量分数，实验探究小组的同学设计了以下方案进行实验（样品中杂质可溶，且不参与反应）。
方案1：甲同学称取13.60g样品，与足量的浓NaOH溶液混合加热，充分反应后，将获得的气体直接用浓硫酸吸收，浓硫酸增重3.91g。
方案2：乙同学另取等质量的样品溶于水，向水中加入足量的BaCl₂溶液，充分反应后将沉淀过滤、洗涤、干燥，得白色固体23.3g。
你认为上述不合理的是哪个方案，并简述理由；
选用合理方案来计算 （NH₄）₂SO₄样品中氮元素的质量分数。（写出计算过程，结果精确至0.1%）