1 . 取一块馒头放到嘴里细细咀嚼，慢慢地你能感觉到甜味。馒头变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系呢？人体正常体温为37°C左右，发烧时体温升高，消化功能减弱。高温是否会抑制消化酶的作用呢？某中学生物兴趣小组同学在探究“馒头在口腔中的变化”实验时，设计了如下表所示的实验方案：

试管编号	1	2	3	4
馒头碎屑或块	适量碎屑	适量碎屑	适量馒头块	适量碎屑
唾液有无	2ml唾液	A	2ml唾液	2ml唾液
是否搅拌	搅拌	搅拌	B	搅拌
温度	37°C			100 °C
水浴时间	10分钟
加入碘液	2滴
现象

(1)选择1号和2号试管作对照实验，是为了探究___________对淀粉的消化作用，在2号试管的A处加入___________。
(2)为了探究“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”对馒头有消化作用，选用___________两支试管进行实验，那么B处的处理方法是___________。1号试管中加入碘液后溶液___________（现象填“变蓝”或“不变蓝”），原因是淀粉被唾液中的唾液淀粉酶分解为___________。
(3)1、2、3号试管水浴温度保持在37°C的原因是___________。
(4)如果选用1、4号试管进行实验，若假设温度对消化酶的消化作用有影响。则预期实验结果为___________（现象填“变蓝”或“不变蓝”）。如果1号试管中实验现象未达到预期效果而呈现蓝色，可能的原因___________（1条即可）。
(5)通过探究我们知道，食物的消化过程包括两个方面：一是将食物切断、磨碎、与消化液充分混合，二是食物中的大分子有机物在___________的作用下分解为能被细胞吸收的小分子有机物。

2 . 下面是某生物兴趣小组的同学在探究“口腔对淀粉的消化作用”实验时，设计的实验方案如下表。分析完成下列问题：

试管编号	1号	2号	3号	4号	5号
馒头碎屑或块	适量碎屑	适量碎屑	适量馒头块	适量碎屑	适量碎屑
唾液有无	2mL唾液	2mL清水	2mL唾液	2mL唾液	2mL唾液
是否搅拌	搅拌	搅拌	不搅拌	搅拌	搅拌
温度	37℃			0℃	100℃
加入碘液

(1)若1号和2号作为一组对照实验，变量是_______；变蓝的是______号。
(2)要探究牙齿的咀嚼、舌的搅拌对馒头的消化作用，应选用______号试管进行对照实验。
(3)如果选用1、4、5号试管进行实验，其探究的问题是：______能影响唾液淀粉酶的消化作用，唾液淀粉酶发挥作用最适宜的温度是______，因为这温度接近人体口腔的温度。
(4)实验5分钟后将1号试管取出，滴加碘液，摇匀，如果实验现象未达到预期效果，呈现浅蓝色，可能的原因是________________________（写出一种即可）
(5)通过该实验得出口腔中对淀粉的消化作用的有______、______、______。

3 . 某班级的同学想测定花生仁和核桃仁中的能量，于是，他们设置了如下图所示的实验装置进行探究，各小组测得的实验数据如下表，请根据表中数据回答问题：A．1克花生仁燃烧放出的能量（单位：焦）B．1克核桃仁燃烧放出的能量（单位：焦）

	A	B
1组	7261	11844
2组	500	11860
3组	9576	12390
4组	9850	13860
5组	9762	13860
6组	7480	11592

(1)食物中能量看不见摸不着，不能直接测量。实验中我们通过测量食物放出热能使水温升高的方法来测定食物中的能量。实验中食物传递给锥形瓶内水的热量一般______（选填“高于”或“低于”）食物在体内氧化分解释放的热量，原因是____________________。
(2)应该怎样处理表中的数据，得出的结果才更可靠？__________。你认为2组测量的一克花生仁的能量能不能加入这个数据处理？_______________
(3)从实验结果可以看出，花生仁，核桃仁两种食物中，含能量最多的是_______________。

4 . 辣条因味道重气味香、颜色鲜艳、价格低廉而深受广大中小学生的喜爱。而2019年“3•15晚会”中曝光的辣条问题，却令大家触目惊心。谁曾想到十分火爆的辣条存在着食品安全隐患，生产地址虚标、无生产日期、无SC食品安全认证等问题层出不穷。某兴趣小组想要以小白鼠为研究对象设计一个实验，探究辣条是否会对身体造成伤害。他们进行了如下表实验：

组别	实验材料	每次投放等量的鼠粮	1个月以后结果
甲组	各1只大小、生长情况、健康状况、活动能力基本相同的小白鼠	普通鼠粮加水研磨，再用微波炉烘干	活动能力正常
乙组		普通鼠粮加水与辣条（无SC食品安全认证）一起磨碎，再用微波炉烘干，制成掺入辣条的鼠粮（大小形状与原鼠粮一致）	活动能力弱

(1)该实验的变量是 ___，设置甲组的目的是 ___。
(2)该实验方案有一处不合理的地方，请指出来并加以改进：___。
(3)某人有严重的肝炎，医生建议，该患者不能食用较多辣条，因为患者本身肝功能受损，会影响辣条中 ___的消化。
(4)我们平时在购买包装食品时，应注意哪些？___。
(5)根据实验结果，得出的结论是 ___。
(6)由上述实验，请你给中小学生提出一条建议：___。

5 . 某同学感冒发烧后食欲不振，同学猜测可能是体内温度影响了酶的消化作用。下表是该同学进行探究实验的记录，请根据实验设计和现象回答问题。

编号	处理			检验
①	馒头碎屑	唾液2mL	37℃水浴加 热10分钟	滴加碘液，不变蓝
②	馒头碎屑	清水2mL		滴加碘液，变蓝
③	馒头碎屑	煮沸过的唾液2mL		滴加碘液，变蓝

(1)若选用①、②号试管进行实验，则实验变量是____________。
(2)若选用①、③试管进行实验，则探究的问题是_________________________？
(3)滴加碘液后，①号试管不变蓝的原因是__________，③号试管变蓝的原因是_______________。
(4)如果要探究胃液对淀粉是否有消化作用，需要设置④号试管，该试管中应加入的物质是：_________。

6 . 依据生物学知识回答下列问题：

(1)如图是检验呼出气体的实验装置，在“呼吸处”缓慢吸气和呼气，吸气时，用夹子夹紧B管橡皮管；呼气时，夹紧A管橡皮管，进行多次后，______（填“A”或“B”）试管内澄清石灰水明显变浑浊了，证明呼出气体中含有较多的______，在实验中设置两个试管的目的是______。
(2)某中学生物兴趣小组欲探究“米粉在口腔中的变化”，按照如表所示的方案进行了实验，为探究“唾液对米粉的消化作用”，选用1号和2号两支试管做对照实验，在A处应加入______，1号试管中加入碘液后溶液不变蓝，原因是______。如选用3、4号试管进行实验，所探究的问题是：______是否会影响唾液对米粉的消化？

试管标号	1	2	3	4
米粉碎屑或粉条	适量碎屑	适量碎屑	适量碎屑	适量碎屑
唾液有无	2mL唾液	A	2mL唾液	2mL唾液
是否搅拌	搅拌	搅拌	搅拌	搅拌
温度	37℃	37℃	100℃	0℃
时间	10分钟
碘液	2滴

7 . 科学探究是我们获取知识、培养探究能力的重要途径。回顾做过的实验，回答下列问题。生物小组对下列四种食物中的能量进行测定，实验结果如下：
请据表格提供的信息回答下列问题：

食物名称	花生仁	黄豆	核桃仁	大米
质量（克）	20	20	20	①
水（毫升）	50	50	50	50
温度上升（℃）	4.2	1.6	5.6	1.3

(1)从该小组的实验结果可以看出，四种食物中，含能量最多的是_____________。
(2)为了尽量减少实验结果的误差，应该设置___________。实验中，①应该为___________克，理由是______________________。
李欣同学设计了下列的实验装置探究了“馒头在口腔中的变化”：

该实验在设计和操作上有三处不规范的地方，请你指出来：
(3)______________________；
(4)______________________；
(5)______________________。
(6) “采集和测算空气中的尘埃粒子”的实验中抽取样本采用的科学方法是___________。载玻片上黏附的尘埃粒子较小，需要借助___________计数。

8 . 米饭和馒头是我国餐桌上的主食，它们的淀粉含量略有差异。我国不同地区的人对主食的偏好不同，那么，他们消化淀粉的能力是不是也有差异呢？

(1)细嚼米饭和馒头有甜味是因为它们在口腔中_________，将其彻底消化的部位和消化的最终产物分别是_________。
(2)偏好不同主食的人对淀粉的消化能力是否有差异？生物兴趣小组同学们进行了调查研究。将同学们按照其惯常主食偏好，分成米饭组、馒头组、以米饭和馒头为主食的混合组，分别测试三组受试者的唾液对淀粉的消化能力。检验方法及结果如上图所示。
①37°C水浴是在模拟_________，以保证唾液淀粉酶的活性；
②每隔一段时间，向稀碘液中同时滴入混合液，观察出现的现象。若颜色_________，说明此时试管中所有淀粉都被分解，即可完成检验，记录_________，求同组数值的平均值。
③根据实验结果判断，三组受试者的唾液对淀粉的消化能力从强到弱的排列顺序为_________。
(3)为进一步研究“能否通过改变主食结构来增强唾液对淀粉的消化能力”这一问题，同学们认为应该选择_________的受试者作为研究对象，将其每日主食换为等量的_________，并保证其他饮食不变，四周后检验其唾液对淀粉的消化能力是否有所提高。

9 . 下图是探究实验“馒头在口腔中的变化”实验装置的设置，据图回答问题：

(1)细嚼馒头会感到有甜味，据此，本实验要探究的问题是：__________？
(2)在这一实验中，（1）（2）组的变量是__________，（2）（3）组__________（能或否）构成对照实验，原因是_____________。
(3)恒温水浴5分钟后，取出3支试管，各滴加2滴碘液，摇匀。我们看到的实验现象是__________。
(4)这一实验最后的结果检验，依据的原理是_______________。
(5)实验中模拟的牙齿的咀嚼和舌的搅拌过程属于食物的__________性消化。

10 . 阅读资料，回答问题：
现代人们面临的许多健康问题很大程度与生活方式相关。如果人体摄入的热量物质过多而消耗的过少，可能引起超重或肥胖。保持健康的生活方式，对增进人体健康至关重要。
某科研团队研究出一种Y制剂，在不影响中枢神经系统的情况下减少体重增加。科研人员利用小鼠进行了如下实验：将30只生长状况相同处于生长发育期的小鼠随机均分为3组，然后进行实验（如表所示），连续进行7周后，根据每周称重得到的数据，绘制曲线（如图所示）。

组别	处理方式（饲喂等量不同食物）
1	常规饮食
2	高脂饮食
3	高脂饮食＋Y制剂

(1)人体如果摄入的热量大大超过了人体对热量的需要，剩余的部分主要以__________的形式在皮下等部位储存，造成超重或肥胖。
(2)分析曲线图，第1、2组实验结果说明：七周内常规饮食的小鼠比高脂饮食的小鼠__________；第2、3组实验结果说明：七周内高脂饮食的小鼠比高脂饮食并服用Y制剂的小鼠__________。根据上述实验可以推断：如果较长时间高脂饮食，即使服用Y制剂也可能造成肥胖。
(3)作为正处于生长发育期的青少年，应该养成健康的生活方式，做到__________。
(4)科学研究表明，多吃富含“第七类营养素”——__________的食物有利于维持正常体重。