1 . 每年的5月20日是“中国学生营养日”，有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。请根据中国居民“平衡膳食宝塔”和人体消化系统结构模式图，回答问题：

   

(1)中医古籍《黄帝内经》记载，“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。“五谷”主要位于“平衡膳食宝塔”第___________层；人们选择“五谷”作为主食，是因为“五谷”富含___________，能为人体生命活动提供能量。
(2)青少年处于长身体的关键阶段，在保证摄入足够的第一、第二层食物的同时，应多吃些处于第三层和第四层的食物，因为这些食物可以提供丰富的___________。此营养物质在[       ]___________中开始被消化，该物质消化的最终产物是___________。
(3)营养不良会影响健康，如缺铁易患贫血病，因为铁是红细胞中___________的重要组成成分。

2 . 饮食与健康
资料一：我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。为此我国确定每年的5月20日为“中国学生营养日”，2023年中国学生营养日的主题是“科学食养助力儿童健康成长”。下图甲是我国居民平衡膳食宝塔，图乙为人体消化系统示意图。请据图作答：（［       ］内填图中序号）

   

资料二：小刚同学是某中学七年级学生，每天早晨来不及吃早餐就去上学，上午常常会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象。中午经常用预制菜——梅菜扣肉、淀粉肠、碳酸饮料，炸鸡、袋装零食等食物作为午餐。长此以往，他的牙龈经常出血。
(1)要改变资料一中提到的“中小学生营养不良和营养过剩”这种状况，保证学生的身体健康，就必须合理营养，即全面而_____的营养。处于青少年时期的学生日常饮食中应多包含“平衡膳食宝塔”第三和第四层中的食物，因为这些食物中含有丰富的_____。此物质最初会在图乙的［_____］中消化，最终在［_____］中被分解为_____，才能被人体吸收。
(2)资料二中小刚牙龈经常出血，请你根据资料中的描述推测小刚是因为饮食中长期不吃图甲中的_____导致缺乏_____而患病的。我国古代名医孙思邈在他的医书中提出用猪肝治疗夜盲症，是因为其内含有丰富的_____。
(3)为了改善小刚同学午餐的状况，生物小组的同学为他设计了一份食谱：红豆粥、椒香菠菜、米饭、三颗草莓。请你为小刚增加一道家常菜，以此满足合理营养的要求：_____。
(4)小刚上午不吃早餐在饥饿时，你建议他吃平衡膳食宝塔的第_____层食物快速补充能量，人体所需能量的70％以上由它提供。
(5)小刚经常吃的梅菜扣肉正是2024年3·15晚会曝光的用劣质槽头肉制作的，此次曝光为你和小刚在食品选择方面的启示或可以采取的措施是：_____。健康零食有助于同学们保持活力，增强免疫力，维持健康体重。小刚周日想去郊游，你会建议他带的健康零食是：_____（写出一种即可）。

3 . 如图为某中学生的日常学习生活。请据图回答下列问题。

(1)营养的一天从早餐开始，图中营养更合理的是食谱____（填“1”或“2”）。
(2)上课时，该同学积极举手发言，当伸肘举手时，图中a处于____状态。
(3)活力课间后，该同学心跳加快，膈顶部由d到c表示的____过程也加快，此过程中肺容积____（填“变大”或“变小”），肺内压____大气压（填“大于”或“小于”）。
(4)午餐后，葡萄糖吸收入血，经血液循环运到骨骼肌细胞释放能量过程中经过的路线是⑤→____→⑨（用图中数字和字母表示）。
(5)坚持认真做眼保健操有利于保护视力。若长期用眼不当，物体在眼球中成像位置如图所示，可通过佩戴____透镜加以矫正。

4 . 现代人们面临的许多健康问题很大程度与生活方式相关。若人体摄入的热量物质过多而消耗的过少，则可能引起超重或肥胖。目前用于治疗肥胖症的多数药物是作用于大脑抑制食欲，有一定的副作用。某科研团队研究出一种 Y 制剂，在不影响中枢神经系统的情况下抑制体重增加，这可能是一种治疗肥胖症的新方法。科研人员利用小鼠进行了如下实验：将30只生长状况相同且处于生长发育期的小鼠随机均分为3组，每组 10只（如下表所示），然后进行实验，连续进行7周后，根据每周称重得到的数据，绘制曲线（如下图所示）。

组别	处理方式（饲喂等量不同食物）
1	常规饮食
2	高脂饮食
3	高脂饮食+Y制剂

   

(1)实验中，科研人员需对每组体重求平均值，目的是____。
(2)分析曲线图，第1、2组实验结果：7周内常规饮食的小鼠的体重比高脂饮食的小鼠的体重____。第2、3组实验结果：7 周内高脂饮食的小鼠的体重比高脂饮食并服用 Y制剂的小鼠的体重____。
(3)根据上述实验数据可知，如果较长时间高脂饮食，即使服用具有减肥效果的 Y 制剂也可能造成肥胖。作为正处于生长发育期的青少年，要保持健康体重，应该养成健康的生活习惯，在饮食上做到合理营养，即全面而____的营养，此外还要注重____。使热量输入和输出保持平衡。

5 . 图甲是中国居民“平衡膳食宝塔”图，图乙中的曲线分别表示营养物质在消 化道中各部位被消化的程度。请回答下列问题。

   

(1)消化系统由消化道和___两部分组成。
(2)人体每天摄取最多的食物应是图甲中的［   ］___类食物，因为该类食物中丰富的___是人体主要的供能物质。
(3)为促进生长发育，青少年应摄取含___多的食物，该营养物质在___内开始被消化。图乙中的___曲线可表示该营养物质的消化过程。

6 . （读图理解）图1是中国居民的“平衡膳食宝塔”，图2是消化系统模式图，图3是小肠壁纵切图，请据图回答：
   
(1)图1中最底层（E层）食物所含的营养物质主要是_______，该营养物质在图2消化道的_______（填代号）内被完全消化。
(2)某学生因偏食出现牙龈出血等症状，根据所学的生物学知识，建议该学生多摄入图1中_______（填代号）层食物。
(3)饮用牛奶有利于中小学生的生长和发育，主要是因为牛奶中的_______是构成人体细胞的基本物质。
(4)图2中能够初步消化蛋白质的器官是[　]_______，蛋白质最终在小肠中被消化为_______。
(5)图3中，小肠内表面有许多环形的[　]_______，其表面有许多小肠绒毛，使小肠具有巨大的表面积，小肠绒毛腔内含有丰富的[　]_______，该管壁及绒毛壁都由一层扁平的上皮细胞构成，有利于吸收营养物质。

7 . 全面营养与合理膳食对青少年的生长发育尤为重要。下图甲是平衡膳食宝塔，图乙是淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部位被消化程度的曲线图，请据图回答下列问题：
   
(1)谷薯类食物中富含_______，该类营养物质是人体进行生命活动的主要能量来源。
(2)某同学为家人设计了含有“米饭、鸡蛋、牛肉、鱼”的午餐食谱。从合理营养的角度分析，该食谱还应补充图甲中_______（填序号）层食物。
(3)分析图乙，能表示淀粉被消化程度的曲线是________（填字母）。脂肪在人体内被消化的最终产物是_______。营养物质消化和吸收的主要场所是[D]_______。
(4)“复合多酶片”是治疗消化不良的常用药，说明书注明成分为每片含脂肪酶3.3mg和蛋白酶10mg，该药品相当于_______（填“肠液”或“胃液”）的作用。

8 . 每年5月20日为中国学生营养日，合理健康的饮食习惯有利于提高生命质量。甲图为“平衡膳食宝塔”中的各类食物，乙图表示人体消化吸收过程，①—⑤表示消化液（⑤为肠液）。纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。请据图分析回答：
   
(1)“平衡膳食宝塔”摄入量最多是第一层的食物，该类食物所含的主要营养物质______是人体内最重要的供能物质。
(2)青少年正处于长身体的关键阶段，在保证摄入足够的第一、二层食物的同时，应多吃宝塔中的第______层的食物，因为食物含有丰富的______是建造身体的重要原料。蛋白质在②______（填消化液名称）作用下被初步消化。
(3)③是肝脏分泌的胆汁，能帮助宝塔中第_____层食物的消化，冠心病人应少吃该类食物。
(4)乙图中，④和⑤含有多种消化酶，最终将食物彻底分解，其中a是_______。
(5)abc进入X循环系统的过程叫营养物质的_______，进行该过程的主要场所是________。

9 . 图1是中国居民“平衡膳食宝塔”，图2是人体消化系统示意图，请据图回答下列问题：
   
(1)图1中最底层（E层）食物所含的营养物质主要是___________，该营养物质能在图2消化道的___________（填序号）内被消化。
(2)某学生因偏食出现牙龈出血等症状，根据所学的生物学知识，建议该学生多摄入图1中___________（填字母）层食物。
(3)图2中，④是___________，它分泌的消化液不含消化酶，但能将脂肪乳化成脂肪微粒。
(4)营养物质被消化成小分子物质后主要在图2的___________（填序号）中被吸收进入循环系统。

10 . “健康是金，如果一个人失去了健康，那么他所拥有的和正在创造并即将拥有的统统为零！”世界卫生组织提出了健康的四大基石：合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。请据图回答：
   
(1)青少年正处在生长发育的关键期，每天需多吃“平衡膳食宝塔”中______层食物。
(2)如图2中的三条曲线分别表示食物中的蛋白质、淀粉、脂肪三种成分经过消化道时被消化的情况。下端字母分别表示组成消化道的各个器官。经过分析可知：2图中的丙代表____________，吃馒头越嚼越甜的原因是_______________。
(3)阳光男孩跑步时消耗的能量来源于食物，食物所含能量的多少可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定。为了测定不同食物所含能量的多少，某同学设计了如图3所示装置。
如下表是他的实验记录。

食物名称	花生仁	黄豆	核桃仁	大米
质量（克）	0.5	0.5	m	0.5
水（毫升）	30	30	30	30
温度升高（℃）	2.2	1.4	3.1	1.3

①实验中，m的数值应该为____________。
②已知1毫升水每升高1℃需吸收4.2焦的热能，计算可知1克黄豆所含的能量是______焦。
③事实上，实验所测出的食物的热价与它的实际热价相差很大，请分析原因（写出1条即可）：____________。