1 . 良好的生活方式对健康有重要意义。2016年5月《中国居民膳食指南（2016）》正式发布。下图是新发布的平衡膳食宝塔，请据图回答。

(1)根据图示，人们应该少吃的一类食物是______。正处于青春期快速长身体的你们要多补充第_______层食物。
(2)每天步行6000步所消耗的能量主要由第________层食物提供。
(3)小华设计的午餐食谱含有4种食物，小米50克、红薯150克、菠菜150克、植物油10克。这个食谱是否符合平衡膳食宝塔的要求? ________，简述理由________。
(4)《中国居民膳食指南（2016）》首次提出限制糖的摄入量。请据下表，分析橙汁和橙子的营养成分数据，简要说明“果汁不能代替水果”的原因：________。

食物种类	糖分（克）	维生素（毫克）	膳食纤维（克）
100克橙子	10	0.56	0.6
100克橙汁	34	0.14	0

2 . 根据课本内容填空题
(1)营养不良和营养过剩都属于营养失调，造成的原因主要是不良的_________和不合理的__________。
(2)在蛋白质和维生素检测的演示实验中，我们知道可以用________检测蛋白质，用_______检测维生素C。
(3)我们日常生活中所说的血压是指体循环的________血压。
(4)心脏壁不同部位的厚薄程度不同，心房壁比心室壁薄，左心室壁比右心室壁__________。
(5)人类有多种血型系统，其中最基本的是__________血型系统，包括A型、B型、AB型和O型四种血型。
(6)__________是衡量心脏工作能力的一项指标。经常参加体育锻炼的人，心肌发达，心脏搏动有力，在安静状态下的心率比一般人______。

3 . 我国营养学家将食物按照每日摄取量，形象地设计成五层“平衡膳食宝塔”，下表将宝塔中各层食物进行具体分类并提供了较为科学的参考数据。分析下表回答：

在“膳食宝塔”中的位置	食物分类	每日建议摄取量（g）
第五层	油脂类	小于25
第四层	豆、奶类	100~150
第三层	鱼、肉、蛋类	125~200
第二层	蔬菜、水果类	400~500
第一层	谷类	450~750

(1)正在生长发育的青少年需要较多的蛋白质，应该多吃第_____层和第四层的食物。因为蛋白质是构成细胞的________。
(2)平时膳食中食用最多的是第一层食物，它能为人体提供的最主要能源物质是______。
(3)小华同学午餐食谱是：米饭、鱼、猪肉、豆腐，从均衡膳食的角度看，还应该补充第______层的食物。因为小华的饮食问题，导致小华常常牙龈出血，主要是因为缺少维生素_________。

4 . 图甲为四位同学谈论他们的一些饮食习惯，图乙为人体消化系统示意图，据图回答问题：

（1）A同学若长期不吃蔬菜容易缺乏维生素C，易患_____。
（2）鱼肉中含有丰富的蛋白质，它在图乙中的[③]___被初步消化，最终在[____]小肠中被分解成_____。
（3）C同学喜欢吃的薯条的主要成分为淀粉，在[①]_____中被初步消化。炸鸡块中的油脂，被[_____]肝脏分泌的胆汁乳化。此外，④分泌的_____和⑤分泌的肠液对脂肪也有消化作用。过多摄入油炸食物，易引起肥胖。
（4）通过生物课的学习，这些同学尝试设计了一份营养早餐：一个馒头、一个鸡蛋、一杯鲜牛奶、适量的蔬菜和水果。你认为这份早餐营养均衡吗？_____。

5 . 每年的5月20日是“中国学生营养日”，了解消化系统结构与合理营养知识，有助于青少年健康成长。请根据人体消化系统结构模式图和中国居民“平衡膳食宝塔”，回答问题：

（1）如图中，消化食物和吸收营养的主要场所是[⑦]__________，其内表面有许多的环形皱襞，在皱襞的表面又有很多突起，称为[⑩]_________，这样就大大增加了⑦的内表面积。
（2）图中④所示器官为___________，它所分泌的__________中不含酶，能促进脂肪变成脂肪微粒，以利于进一步消化。
（3）青少年处于长身体的关键阶段，在保证图中第一、第二层食物足够的摄入量的同时，还应多吃些处于第三层和第四层的食物，因为这些食物可以提供丰富的__________。

6 . 我国营养学家将食物按每日建议摄取量，设计成“平衡膳食宝塔”请分析回答：

（1）“平衡膳食宝塔”中的食物含有人体所需的主要六种营养素分别是糖类、脂肪、蛋白质、维生素、_________和_________．
（2）根据“平衡膳食宝塔”的建议，每日摄取量最多的应为第①层食物，因为该层食物富含_________，能满足人体对能量的需求；摄取量最少的应为第⑤层食物，因该层食物富含_________，过量摄取易在人体内储存导致肥胖．
（3）每日应摄取足量的第②③④层食物，因这些食物含有多种营养素，如第②层食物多含有维生素C，可预防_________；第③④层食物富含_________，是建造和修复身体的重要原料。

7 . 有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。“早餐马虎、中餐凑合、晚餐丰富”等错误的营养观念，是导致学生营养状况出现问题的主要原因。下图显示了不同营养状况的人群每天摄入的食物比例。请回答下列问题：

（1）在上述各种营养成分中，人体能量主要来源于____________。
（2）如图所示，肥胖患者的饮食中粮谷类和____________的摄入量较正常人多。
（3）营养不良会影响健康，如缺铁易患____________症，因为铁是红细胞中____________的重要成分。
（4）钙在消化道中被吸收主要场所是____________，然后通过____________系统输送到身体各处。
（5）我国95%的儿童存在不同程度的缺钙，儿童缺钙易患____________病。缺钙儿童在服用钙片的同时，还要加服的一种维生素是____________。
（6）下列饮食习惯合理的选项有____________。
A．经常吃“洋快餐”
B．口渴时应尽量喝水，少喝雪碧、可乐等饮料
C．睡觉前多吃一些食物，早餐可以不进食
D．不挑食、不偏食，合理搭配

8 . 我国营养学家将食物按照每日摄取量，形象地设计成五级“平衡膳食宝塔”，回答问题：

（1）心血管疾病患者应少吃______级中的食物，此类食物中主要成分是______，他的最终消化产物是______和______。
（2）小明每天刷牙时牙龈容易出血，到医院看医生医生并未为他开药，而是建议他多摄取表中的______级中的食物。
（3）营养不良会影响健康，如缺铁易患______病，因为铁是红细胞中血红蛋白的重要成分。

9 . 健康是金，如果一个人失去了健康，那么他所拥有的和正在创造并即将拥有的统统为零。世界卫生组织提出了健康的四大基石：合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。我国营养学家将食物按每日建议摄取量，设计成“平衡膳食宝塔”。请据图回答：

（1）“平衡膳食宝塔”中的食物含有人体所需的糖类、脂肪、蛋白质、水、________和________等六种营养素。
（2）人体进行生命活动的主要供能物质来自图中标号_______所示食物，一般作为体内备用的能源物质来自图中标号_______所示食物。
（3）青少年正处于生长发育的关键时期，应多食用图中标号______和标号______所示食物，因为这些食物中含丰富的___________，人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开它。

10 . 健康的身体是幸福生活的源泉，拥有良好的生活方式对人体健康有重要意义。2016年5月《中国居民膳食指南（2016）》正式发布，提出了新的平衡膳食宝塔，如图所示。

（1）根据图示，应该少吃的一类食物是________。
A．谷物                           B．蔬果类     C．动物性食品                    D．油和盐
（2）人体所需的六大营养成分是水分、脂肪、维生素、无机盐、蛋白质和___________。
（3）同学们正处于生长发育关键时期，应多吃图中第三、四层的食物，因为这些食物含有丰富的___________。
（4）在购买包装食品时，应仔细阅读该食品的______________。（写一点即可）
（5）《中国居民膳食指南（2016）》还首次将糖的摄入量作了限制：每天摄入糖不超过50克，请根据下表中关于橙子与橙汁的部分营养成分数据，请你判断：果汁能否代替水果？______（选填“能”或“不能”），具体原因：__________________（写一点即可）。

食物种类	糖分（克）	维生素（毫克）	膳食纤维（克）
100克橙子	10	0.56	0.6
100克橙汁	34	0.14	0