1 . 有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。无机盐、维生素等摄入量不足，缺铁性贫血现象普遍存在；多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多。如图显示，不同人群中每天摄入的食物比例是不同的。请分析问题：

(1)肥胖的人构成细胞的主要成分是______，从中可以看出：肥胖患者的饮食中______和肉类的摄入量较正常人偏多，而营养不良的人摄入的肉类和水果、蔬菜都偏少。
(2)小明近几天刷牙时，牙龈经常出血，到医院看医生，医生并未为他开药，而是建议他调整饮食。你认为他应多吃些什么食物？______。
(3)生命在于运动，如表所示是各种活动方式在单位时间内的耗氧量（表示体内物质消耗量），你认为最佳的减肥活动方式是______。

活动方式	打篮球	慢跑	静坐	睡眠	踢足球	散步
耗氧量（L/h）	90	120	25	14	115	60

(4)请根据以上叙述，总结出引起青少年和儿童肥胖的主要原因______。
(5)有关数据显示，我国每年浪费食物总量折合粮食约500亿公斤，即每年最少倒掉约2亿人一年的食物或口粮。“一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰’已经成为一种时尚。请你写出一条拒绝浪费粮食宣传标语：______。

2 . 每年5月20日是“中国学生营养日”，主题是：“全面、均街。适量——培养健康的饮食行为”。如下表列出了A、B、C、D、E5种食物（各100克）除水和无机盐以外的主要成分，请如下表分析，回答问题：

食物	糖类（克）	脂肪（克）	蛋白质（克）	维生素A（毫克）	维生素C（毫克）	维生素D（毫克）
A	2	79	4	4	7	40
B	20	7	38	40	12	0
C	9	10	65	7	10	14
D	78	1	8	0	0	0
E	18	2	5	3	220	0

(1)为保证同学们有充足的能量做体育运动，早餐应多吃食物 ______（填字母）
(2)有的同学晚上看不清东西，建议他多吃仑物 ______（填字母）
(3)某同学牙龈经常出血，他平时应多吃食物 ______（填字母）
(4)正处于生长发育时期的青少年，应多食用食物C的原因是 ______。
(5)营养学家还指出，在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量比应为 ______。

3 . 图1是“平衡膳食宝塔”，图2是消化系统模式图，图3是小肠壁纵切图。请据图回答。

(1)图1中最底层(E层)食物所含的营养物质主要是______，该营养物质在图2消化道的[ ②]和[___]内分别被消化(填代号)。
(2)某学生因偏食出现牙龈出血等症状，根据所学的生物学知识，建议该学生多摄入图1中[___]层食物(填代号)。“学生饮用牛奶”有利于中小学生的生长和发育，主要是因为牛奶中的______是构成人体细胞的基本物质。
(3)图2中[④]______分泌的______不含消化酶，但能使脂肪变成微小的颗粒。
(4)图3中小肠内表面有许多[①]______和[④]______，使小肠具有巨大的表面积。

4 . 图1是中国居民的“平衡膳食宝塔”，图2是消化系统模式图，图3是小肠壁纵切图，请据图回答：

(1)图1中最底层(E层)食物所含的主要营养物质是______，它在图2消化管的[______]和[___]内消化。
(2)某学生因偏食出现牙龈出血等症状，根据所学的生物学知识，建议该学生多摄入图1中[___](填代号)层食物。
(3)“学生饮用牛奶”有利于中小学生的生长和发育，主要是因为牛奶中的_______是构成人体细胞的基本物质。
(4)图2中，[___]是人体最大的腺体，它分泌的______不含有消化酶，但能使脂肪变成脂肪微粒。
(5)图3中，小肠内表面有许多①环形皱襞，其表面有许多小肠绒毛，使小肠具有巨大的表面积；小肠绒毛腔内含有丰富的[③]______，毛细血管壁和小肠绒毛壁都只由______层______构成，有利于吸收营养物质。

5 . 研究发现餐前喝酸奶可以促进肠道健康。如图1是小肠的宏观结构和微观结构示意图，图2是糖类、脂肪、蛋白质在消化道中的化学性消化过程示意图。据图回答：

(1)_______是消化食物与吸收养分的主要器官，其内表面有许多环形_________，这个环形结构表面有许多[   ]_____，增大了小肠的内表面积。
(2)酸奶富含各种营养，其中 _____是构成人体细胞的基本物质，也是人体生命活动的物质基础。图2中能初步消化该营养物质的器官是[   ]_____，代表该营养物质的曲线是 _____。
(3)淀粉被消化的最初部位在_____，最终分解为_______。
(4)酸奶中的乳酸菌可以促进胃肠道的蛹动，适当喝酸奶可以减肥。我国青少年肥胖率逐年增高，请另举1个科学预防肥胖的方法：_____。

6 . 图1是中国居民的“平衡膳食宝塔”，图2是小肠壁纵切图，请据图回答：

(1)图1中最底层（E层）食物所含的营养物质主要是_____________。
(2)某学生因偏食出现牙龈出血等症状，根据所学的生物学知识，建议该学生多摄入图1中[__]层食物。
(3)C层食物有利于中小学生的生长和发育，其中含有的_____________是构成人体细胞的基本物质。
(4)图2中，小肠绒毛内含有丰富的[__]，该管壁及绒毛壁都由一层扁平的上皮细胞构成，有利于营养物质的_____________。

7 . 分析下列图表，回答问题：
(1)合理健康的饮食习惯有利于提高生命质量，营养师提供了“膳食宝塔”中种类食物的摄入量（下表所示），请分析回答：

在“膳食宝塔”中的位置	食物分类	每天建议摄入量（g）
第五层	油脂类	小于25
第四层	豆、奶类	100~150
第三层	鱼、肉、蛋类	125~200
第二层	蔬菜、水果类	400~500
第一层	谷类	450~750

①某同学牙龈经常出血，原因可能是对第______层食物摄入量不足。
②蛋白质是构成人体细胞的基本物质，它主要从第______层食物中获得；人体摄入的蛋白质在______内初步消化，然后在______内最终分解为氨基酸从而被吸收。
③谷类食物主要为我们提供______类物质。
④中学生正处在生长发育的关键时期，每天保持合理营养格外重要，你认为该怎样做到健康饮食？______。
(2)图中的曲线甲、乙、丙表示食物中淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度，请据图回答：

①米粉的主要成分是淀粉，能代表淀粉消化过程的是曲线______。
②鱼肉的主要成分是蛋白质，它的初步消化在图中所示的______（填字母）段完成。

8 . 每年的5月20日是“中国学生营养日”，了解消化系统结构与合理营养的知识，有助于青少年健康成长。请根据人体消化系统结构模式图和中国居民“平衡膳食宝塔”，回答问题：

(1)“平衡膳食宝塔”第一层的食物，主要养物质是___________。
(2)在消化系统中，消化食物和吸收营养物质的主要场所[⑦]__________。
(3)青少年处于长身体的关键阶段，在保证摄入足够的第一，第二层食物的同时，应多吃些处于第三层和第四层的食物，因为这些食物可以提供丰富的___________，此物质在器官[   ]__________被初步消化。
(4)图1中标号[__]所示器官的分泌物不含消化酶但可促进第五层食物的消化。

9 . 图甲是中国居民的“平衡膳食宝塔”，图乙是淀粉。脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的情况，请据图回答：

(1)图甲中最顶层食物主要成分的消化过程，是图乙中的_________曲线。
(2)图乙中可以看出，[C]______能对Y曲线所表示的营养成分进行初步消化。
(3)学生饮用奶有利于中小学生发育和成长，主要是因为牛奶中所含的_________是构成人体细胞的基本物质。
(4)小娟是一名八年级的女生，平时很少运动，又喜爱甜食，体重增加很快，她希望自己身材苗条，所以每天很少吃饭，只吃零食和一些水果，行吗？______请你给她提出一些建议：_____________。

10 . 如图为人体消化系统结构模式图和中国居民的“平衡膳食宝塔”，回答下列问题：（[   ]填序号）

(1)人体的消化系统由___________和_______组成。
(2)图1中的[   ]___________是人体最大的消化腺，分泌的胆汁能使脂肪变成脂肪微粒。
(3)图1中消化和吸收营养物质的主要器官是[   ]_____。
(4)图2中最底层（E层）食物所含的营养物质主要是______，该营养物质在图1消化道的_______内被消化（填代号）。
(5)晶晶的午餐为炸薯条、炸鸡腿和牛奶，根据均衡膳食，这份食谱应该要加些膳食宝塔第____（填字母）层的食物。