1 . 我国营养学家将食物按每日建议摄取量，设计成图“平衡膳食宝塔”。“中小学生营养不良和营养过剩”“食品安全”“公共卫生与健康”等状况令人担忧，表现在：无机盐摄入量不足，贫血现象普遍存在；多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿童逐年增多；校园周边聚集流动摊点等。为改善青少年营养健康问题，国务院批准实施“学生饮用奶计划”。请根据材料分析回答：

(1)谷类食物为人体提供的主要营养成分是______，它是我们人体最主要的 ______物质。
(2)“学生饮用奶”富含的维生素 ______能促进钙的吸收。
(3)“学生饮用奶”有利于中小学生的发育和成长，主要还是因为牛奶中所含的 ______是构成人体细胞的基本物质，该物质位于宝塔第【③】 层和第[ ④ ]层，最终在小肠内彻底分解为 ______。
(4)每日应摄取足量的第 ______层食物，因为该层食物富含维生素。
(5)某牛奶中的钙、铁等 ______类营养物质，可促进青少年正常的生长发育。

2 . 每年的5月20日是“中国学生的营养日”。有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。无机盐、维生素等摄入量不足，缺铁性贫血现象普遍存在；多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多。早餐“马虎”、中餐“淡合”、晚餐“丰富”等错误的营养消费观念，是导致学生营养状况问题的主要原因。如图所示为不同人群每天摄入的食物比例是不同的，请回答：

(1)粮谷类食物中所含有的最多的营养成分是_________，是人体的主要供能物质。
(2)肥胖患者的饮食中粮谷类和_________的摄入量较正常人多。
(3)处于正在生长发育的青少年应多食用奶类、大豆及其制品，因为这些食物中含有丰富的_________。“学生饮用奶”中富含维生素_________能促进钙的吸收，有效预防_________病。
(4)营养不良会影响健康，例如缺乏维生素B₁会患_________病。
(5)某同学设计了一份营养午餐：米饭、红烧鱼、白灼牛肉、炒鸡蛋。从合理膳食的角度，还应添加_________食品较低为合理。
(6)针对营养不良和营养过剩的状况，请你为中学生提出一条合理的建议：__________________。

3 . 图1是中国居民的“平衡膳食宝塔”，图2是消化系统模式图，图3表示食物通过人体消化道时，淀粉、脂肪和蛋白质化学性消化的程度，字母代表组成消化道的各器官及排列顺序。请据图回答：

(1)某学生因偏食出现牙龈出血等症状，根据所学的生物学知识，建议该学生多摄入图1中______层食物（填代号）。
(2)“学生饮用牛奶”有利于中小学生的生长和发育，主要是因为牛奶中的______是构成人体细胞以及细胞的修复和更新的基本物质。
(3)图2中能够分泌胆汁的结构是[     ]______，其分泌的胆汁储藏在胆囊中，再经导管流入小肠内。
(4)图3中曲线甲代表的是______的消化。甲最终被分解为______。
(5)由图3中可以看出，食物消化的主要场所是______，其在图2中的位置是[___]。与其功能相适应的内壁结构特点是有许多环形______和小肠绒毛。

4 . 如图一是中国居民“平衡膳食宝塔”，图二是消化系统示意图，图三是小肠壁纵切示意图。请据图回答：
      
(1)图一中含蛋白质较多的是______（用字母表示）类食物，蛋白质在消化系统中开始被消化的部位是图二中的[       ]______， 最终被分解为氨基酸才能被吸收。
(2)小明同学的午餐食谱中有： 红烧豆腐、糖醋排骨、米饭，从合理膳食的角度看，你认为他还应该补充第______（用字母表示）层的食物。
(3)图三中，小肠内表面有许多环形的[       ]______，其表面有许多小肠绒毛， 使小肠的表面积增大许多倍，小肠绒毛腔内含有丰富的______，该管壁及绒毛壁都只有一层细胞构成，有利于吸收营养物质。

5 . 图1是中国居民的“平衡膳食宝塔”，图2是消化系统模式图，图3是小肠壁纵切图。请据图回答：

(1)图1中最底层(E层)食物所含的营养物质主要是_____________，该营养物质在图2消化道的___________（填序号）内被消化。
(2)某学生因偏食出现牙龈出血等症状，根据所学的生物学知识，建议该学生多摄入图1中_____________（填序号）层食物。
(3)图3中，小肠内表面有许多[______]__________，其表面有许多小肠绒毛，使小肠具有巨大的表面积，小肠绒毛腔内含有丰富的[______]__________，该管壁及绒毛壁都只由一层扁平的________________构成，有利于吸收营养物质。

6 . 下图为适合中国居民体质的平衡膳食宝塔，请据图回答下列问题：

(1)平衡膳食宝塔中的①谷类食物主要营养成分是_________，它是人体生命活动最主要的供能物质，其消化后的最终产物是___________。
(2)小明的午餐是米饭、鸡汤、清蒸鱼、红烧豆腐，你认为其午餐中还应增加平衡膳食宝塔中的【_____】（填图中序号）类食物，才能使营养更全面。
(3)在我们做菜加入的食盐中通常都会含有一定的碘元素，这样可以预防_________________。
(4)在我国，产自良好生态环境，无污染、安全、优质的食品统称为“____________”。

7 . 我国营养学家根据食物的每日建议摄取量，设计出了“平衡膳食宝塔”。据图回答：

(1)“平衡膳食宝塔”中的食物含有人体所需的糖类、脂肪、蛋白质、维生素、______和水等营养物质。
(2)根据“平衡膳食宝塔”的建议，每日摄取量最多的应为第①层食物，因为该层食物富含______，是人体的主要能源；摄取量最少的应为第⑤层食物，因为该层食物富含______，过量摄取易在人体内储存，导致肥胖。
(3)每日应摄取足量的第②③④层食物，因为这些食物含有多种营养素，如第②层食物大多含有______，可预防坏血病；第④层食物中的牛奶富含______，其由氨基酸组成。

8 . 我国营养学家将食物按每日建议摄取量，设计成“平衡膳食宝塔”。“中小学生营养不良和营养过剩”“食品安全”“公共卫生与健康”等状况令人担忧，表现在：无机盐摄入量不足，贫血现象普遍存在；多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿童逐年增多；校园周边聚集流动摊点等。为改善青少年营养健康问题，国务院批准实施“学生饮用奶计划”。请根据材料分析回答：

(1)谷类食物为人体提供的主要物质是 ______，它是我们最主要的 ______物质。
(2)多糖分、高脂肪饮食使人肥胖，这类食物是供给能量的重要物质，但通常作为 ______的能源物质。
(3)“学生饮用奶”富含的维生素 ______能促进钙的吸收。
(4)“学生饮用奶”有利于中小学生的发育和成长，主要还是因为牛奶中所含的 ______是构成人体细胞的基本物质，该物质位于宝塔第 ______层和第 ______层，最终在小肠内彻底分解为 ______
(5)每日应摄取足量的第 ______层食物，因为该层食物富含维生素。
(6)某牛奶中的钙、铁等 ______类营养物质，可促进青少年正常的生长发育。

9 . 如图，甲为淀粉、脂肪和蛋白质的消化曲线，乙为消化系统模式图，据图分析回答问题：

(1)消化系统是由______和______组成。
(2)人体内最大的消化腺是图乙中[______]。
(3)图甲中的有机物Ⅱ在C______处开始消化，C相当于图乙中的[______]。
(4)图甲中的有机物Ⅰ在A处开始消化，在D处被彻底消化成______。
(5)“平衡膳食宝塔”中人们选择“五谷”作为主食，是因为“五谷”富含______，能为人体生命活动提供能量。
(6)学生的一日三餐为身体提供的能量比例最好为早：中：晚=______。

10 . 分析图1至图4，结合所学生物学知识回答下列题：（注：“[       ]”填字母或数字，横线填文字）

(1)图1中[____]是消化和吸收的主要场所，写出一条与其消化功能相适应的特点：__________________。
(2)图2中XYZ三条曲线代表食物中三种营养物质在消化道中的变化情况，表示脂肪消化过程的曲线是[____]，图4中对脂肪有消化作用的三种消化液是[____]。
(3)图3中第三层食物的主要成分在图1消化道的[_______]开始消化，其消化后的最终产物是___________，图4中的字母[____]代表该成分。