1 . 合理营养，平衡膳食，已成为人们的健康生活方式。如图甲为中国居民的“平衡膳食宝塔”，图乙是淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的曲线图，分析回答：
   
(1)根据“平衡膳食宝塔”，每日摄取量最多的应为第①层食物，因为该层食物富含______；摄取量最少的应为第⑤层食物，因为该层食物富含______，过量摄取易在人体内储存过多导致肥胖。
(2)乙图中，D所表示的消化道部位是______；曲线X所表示的营养物质被消化的最终产物是______。
(3)甲图第④层食物中的牛奶富含蛋白质和骨骼发育所需的______，蛋白质的消化过程可用乙图曲线中的[______]表示。

2 . 2022年4月更新的《中国居民膳食指南（2022）》中新增了“会烹会选，会看标签”的建议。食物的营养成分表也受到更多人的关注，下表A、B是两种市售牛肉干的营养成分表：

营养成分表

项目       每100克（g）     营养素参考值%

能量       1951千焦（kj）   23%

蛋白质     22.2克（g）       37%

脂肪        34.2克（g）       57%

碳水化合物8.1克（g）     6%

钠               1230毫克（mg）62%

A

营养成分表

项目       每100克（g）     营养素参考值%

能量       1086千焦（kj）   13%

蛋白质     43.5克（g）       72%

脂肪        9.1克（g）       15%

碳水化合物0.6克（g）     0%

钠               769毫克（mg）38%

B
(1)食物提供的学养物质中，人体主要的能源物质是______，即营养成分表中的碳水化合物。两份营养成分表中，不需要消化就可以直接吸收的营养成分是______。
(2)热爱健身的人除了关注能量值以外，还关注食物中的______含量，因为它是建造和修复身体的重要原料。
(3)营养成分表中的“营养素参考值%”是指这种食物中的某类营养素占健康成年人一天推荐摄入量的百分比。以图A为例，每食用100克该食物，能获取一天中所需蛋白质的37%，若食用200克该食物。所摄入的钠______（填“会”或“不会”）超过一天推荐摄入量。综合图表中信息，如果计划为家人选购牛肉干作为零食，你会更推荐食用图______中的产品，推荐理由是______。

3 . 阅读科普短文，结合人体消化系统的部分结构图（如图）回答问题。

近年来，有些人群大量摄入高脂肪、高糖食物，导致肝脏中脂肪合成过多；有些人群缺乏运动导致脂肪消耗过少，都将造成脂肪堆积在肝脏细胞内。如果脂肪占肝重的10%以上，就可以称为脂肪肝。患有脂肪肝后，会导致肝脏细胞功能异常，诱发心血管疾病，严重的还能引发肝癌。
(1)[       ]______分泌的胆汁通过胆总管进入小肠，[       ]______分泌的胰液通过胰管进入小肠，与肠液一起将脂肪分解为______和脂肪酸。
(2)结合资料分析，肝脏中的______过多或者______过少易导致脂肪肝。预防脂肪肝应保持健康生活习惯，如：______。

4 . 夏日炎炎，来碗清凉解精的四果汤吧，吃上一口甜瓷害凉丝丝。下图中，甲为四果汤示意图；乙为人体消化系统部分组成示在图，其中序号代表器官。请回答：
   
(1)木薯淀粉被初步消化的场所是[___]；它最终被消化成___________，在细胞的__________中彻底分解，为生命活动提供能量。
(2)莲子中的蛋白质被消化和吸收的主要场所是[___]，该器官与吸收功能相适应的特点是___________（请举一例）。
(3)甲中有助于改善贫血的无机盐是___________。从合理营养的角度分析，糖尿病患者在食用四果汤时，甲中提及的食材不宜多加的是___________（请举一例）。

5 . 水饺是我国的传统美食，营养丰富，味道鲜美。小红同学的妈妈为她做了一盘猪肉胡萝卜水饺。请据图回答问题。
   
(1)水饺中瘦肉的初始消化部位是图甲中的[________]胃，最终在小肠中被消化成________。
(2)图甲中的[①]________分泌的________，不含消化酶，但却能乳化猪肉中的脂肪。
(3)水饺中各种营养物质主要在图甲[⑥]________中被吸收，与其吸收功能相适应的结构是图乙的[⑦]皱襞和[⑧]________。
(4)2023年“中国学生营养日”的主题是“科学食养助力儿童健康成长”。请你结合主题，谈谈如何做到合理膳食：________。

6 . EMI指数简称体质指数，是常用的衡量人体胖疲程度以及是否健康的一个标准。我国13岁青少年中，男性BMI≥25.7，女性BMI≥25.6，属于肥胖。肥胖症容易诱发多种疾病，合理膳食和体育运动能有效预防肥胖。请根据图回答（[　]内填数字，________上写文字）：
   
(1)小明今年13岁，BMI=28.6，甲图中的食谱比较适合小明的是_____号（填数字），小明由于身高增长过快，医生让他多补充含钙的食物，可以预防____病。
(2)丙图代表脂肪的消化过程，参与过程1的消化液是_____，由乙图的[　]______分泌。
(3)乙图中[　]_____是消化吸收的主要场所，它的内表面有[⑦]_____可以增加表面积。

7 . 人体长期处于高血糖状态可能导致多器官损害。据图回答：
   
(1)肾单位的组成包括________________________。（填序号）
(2)葡萄糖主要由消化器官——____________吸收进入血液。血液流入肾单位，部分葡萄糖依次经过①→②→[____________]→[____________]→回到血液。
(3)健康人血糖浓度上升时，胰岛分泌的____________能调节其回到正常水平。
(4)某降血糖药物的作用原理如图所示。该药物主要抑制肾小管的________作用，使更多的葡萄糖沿着①→②→③→⑤排出体外，从而达到降低血糖浓度的目的。
(5)下列有关糖尿病患者合理饮食错误的是____

A．控制总热量，以低热量为主

B．多食用米饭、馒头，减少肉类摄入

C．定时定量，粗细搭配

D．多食蔬菜，适当补充蛋白质

8 . 良好合理的健康饮食习惯是保健的一个重要方面，可使身体健康地生长、发育。如图1是中国居民“平衡膳食宝塔”，图2是消化系统示意图。
   
(1)图1中含蛋白质较多的主要是___________(用字母表示)类食物，蛋白质在图2中【 】_____中被初步消化，并在小肠中被最终分解成________________才能被吸收。
(2)图1E类食物中含量最多的有机物是________，与之有关的消化液包括_________。
(3)图2中具有吸收作用的有______________(填序号)，它们都可以吸收水和无机盐。

9 . 图一是中国居民的“平衡膳食宝塔”，图二是消化系统模式图，图三是小肠壁纵切图。请据图回答：
          
(1)图一中最底层（E层）食物所含的营养物质主要是____________，该营养物质最终在图二消化道的[　]____________内被消化。
(2)图二中，[　]____________既属于外分泌腺又属于内分泌腺，如从分泌物运输方式上看，外分泌腺内含有____________，可将分泌物排到腺体外。
(3)图三中，小肠内表面有许多环形的[1]____________，其表面有许多小肠绒毛，使小肠具有巨大的表面积，小肠绒毛腔内含有丰富的[　]____________，该管壁及绒毛壁都很薄，有利于吸收营养物质。

10 . 如图是平衡膳食宝塔示意图，请分析回答：
   
(1)每天人摄取最多的食物应是膳食宝塔第_____层的食物；
(2)青少年每天应比成年人多摄取含_________较多的食物，即膳食宝塔第_______、_______层的食物；
(3)小强最近牙龈经常出血，应多吃膳食宝塔第_____层食物。