1 . 新冠疫情得到控制后，为支持武汉经济发展，人们纷纷购买当地特产，小明也购买了武汉的著名小吃--热干面。

(1)热干面中的主要营养成分是___________，人体生命活动所需的___________主要由该类物质提供。
(2)淀粉在口腔中被淀粉酶初步消化。为了验证淀粉酶的消化作用，小明进行了如图所示的实验。37°C条件下一段时间后，加入碘液，___________（填字母）中液体会变蓝。
(3)淀粉消化的最终产物是___________，会在c图中的[]___________处被吸收进入血液，进而运输给全身组织细胞，该器官与吸收功能相适应的结构特点有___________（写一点）。
(4)热干面味道鲜美，小明连续多餐以其为食，这种做法是否科学？请说出理由___________。

2 . 图1是甲、乙、丙三位同学设计的午餐食谱，图2是淀粉、蛋白质在人体内消化和吸收的过程示意图。请据图回答。（【       】内填数字）

(1)图1中________同学设计的食谱比较合理。青少年正处于生长发育时期，应多摄入富含________的食物。
(2)若要检验米饭中是否含有淀粉，可以滴几滴________进行验证。
(3)如图2所示，人细嚼米饭后感到有甜味，是因为唾液淀粉酶使淀粉初步分解为【       】________的缘故。
(4)初步消化蛋白质的器官是________。图2中，蛋白质的最终消化产物是【④】________。
(5)图2中，小肠绒毛内含有丰富的________，有利于营养物质的________。

3 . 近年来，我国中小学生肥胖的情况日趋严重。下图是“平衡膳食宝塔”示意图。请据图回答问题。

(1)身体发胖，一方面与缺少运动有关，另一方面是因为摄入的糖类和脂肪过多。图甲“平衡膳食宝塔”中的谷类富含_______，食用油富含________。
(2)钟南山院士在疫情期间分享了他的养生之道，其中一点就是从小养成喝牛奶的习惯。同学们正处于青少年生长发育阶段，每天应该多吃图中的第___层（填标号）食物，因为这些食物富含的______是建造和修复身体的原料。
(3)某同学每天刷牙时牙龈容易出血，到医院检查医生并未为他开药，而是建议他多摄取图中的____类食物。胡萝卜素在人体内可以转化成_____，可以预防夜盲症。
(4)“复合多酶片”是治疗消化不良的常用药。说明书注明成分为每片含脂肪酶3．3mg和蛋白酶10mg。该药品相当于______（填“肠液”或“唾液”）的作用。

4 . 图表是甲、乙两位同学设计的午餐食谱，题图是消化系统组成部分模式图，请据图回答：

午餐食谱 甲：炸鸡排、炸鸡腿、鳕鱼块、可乐 乙：米饭、青菜、红烧鲫鱼、海带排骨汤

(1)图表中甲、乙两位同学设计的食谱，较合理的是______。
(2)炸鸡排、炸鸡腿中含有较多的脂肪，需要题图中的[①]分泌的______来帮助消化，最终在小肠中被分解成______；鱼肉中的蛋白质可在[④]______中初步消化；这些营养物质吸收的主要部位是[____]。
(3)青菜中含有丰富的维生素C，能有效地预防______病，增强人的抵抗力。

5 . 阅读下列资料，并回答问题：
资料：据《健康报》报道，我国中学生营养不良率达24%，校园内外随处可见一些营养过剩的“小胖”。为了做到合理管养，我国营养学家将食物进行分类，并形象地设计成下图的“平衡膳食宝塔”，提倡中小学生每天均衡地吃这五类食物，以避免营养不良或营养过剩。

(1)根据“平衡膳食宝塔”的建议，人每天摄入量最多的是_________食物。
(2)体内脂肪堆积过多容易使人变胖，我们摄入的脂肪最终被分解为________和________后才能被细胞吸收。
(3)青少年正处于生长发育的关键时期，应多食用图中序号②和序号_________所示的食物，因为这些食物中含有丰富的_________，这种物质开始消化的部位是_________。
(4)一般作为人体内备用的能源物质来自图中序号_________所示的食物。

6 . “中小学生营养不良和营养过剩”以及“食品安全”“公共卫生与健康”存在隐患等状况令人担忧。表现在:无机盐摄入量不足，贫血现象普遍存在，多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿童逐年增多，校园周边聚集流动摊点等。为改善青少年营养健康问题，我国营养学家建议一日三餐对各类食物的摄取比例。请据图回答问题:

(1)蛋白质是构成人体细胞的基本物质。它主要从第②和______(填标号)类中获得,人体摄入的蛋白质最终分解成______。
(2)某同学牙龈经常出血，原因可能是第______(填标号)类食物摄入量不足
(3)无机盐摄入量不足导致贫血，是因为无机盐中______是构成血红蛋白的主要成分。
(4)多糖分、高脂肪饮食使人肥胖，是因为这类食物中含有较多的______(填标号)。
(5)购买包装食品时，注意食品的生产日期和保质期，在食用水果、蔬菜前，应该______。

7 . 小明平日缺乏体育锻炼，一次和同学长跑中途出汗、感到热，然后感到乏力、头昏、饥饿感，喝了一杯糖水后症状很快缓解。其原因是糖类能为人体生命活动提供_________。如图为中国居民的“平衡膳食宝塔”。处于青少年时期的小明日常饮食中应多包含“平衡膳食宝塔”第三层和第四层的食物，因为这些食物中含有丰富的____________，人体生长发育及受损细胞的修复和更新都离不开它。此外饮食中还应注意摄入足量的第一层食物，其包含的主要营养物质是_________，该物质在____________开始被消化。还要多吃第二层食物，因为它含有丰富的____________等营养物质。

8 . 图1是中国居民的“平衡膳食宝塔”，图2是消化系统模式图，图3是小肠壁纵切图，请据图回答：（[　]里填序号或字母，_______上填文字）

(1)图1中最底层（E层）食物所含的营养物质主要是________，该营养物质在图2的[　]__________内最终分解为__________，才能被吸收。
(2)某学生因偏食出现牙龈出血等症状，根据所学的生物学知识，建议该学生多摄入图1中[____]层食物。
(3)图2中[　]__________分泌的胆汁不含有消化酶，但能使脂肪变成微小的颗粒。消化和呼吸的共同通道是_________。
(4)图3中，小肠内表面有许多环形的皱襞，其表面有许多[　]____________，使小肠具有巨大的消化和吸收营养物质的表面积。消化道中含消化液种类最多的结构是____________。

9 . 如图为人体消化系统结构模式图和中国居民的“平衡膳食宝塔”，回答下列问题：

(1)人体的消化系统由__________和__________组成。
(2)图1中的[_______]（填序号）胆脏是人体最大的消化腺，分泌的胆汁能使脂肪变成脂肪微粒。
(3)图2中最底层（E层）食物所含的营养物质主要是________，该营养物质主要在图1消化道的[_______]（填序号）内被消化。
(4)晶晶的午餐为炸薯条、炸鸡腿和牛奶，根据均衡膳食，这份食谱应该要加些膳食宝塔第[_______]（填字母）层的食物。

10 . 随着人们生活水平的日益提高，现在人们关注的不仅是美食的味道，对食品安全与健康也提出了更高的要求。如图1为人体消化系统示意图，如图2为高果糖饮食对肝脏生成脂类的影响。请据图，回答下列问题：

(1)消化系统由_________和_________组成。
(2)消化系统中的多个器官都具有吸收功能，图1中的_________（填编号）是吸收的主要器官。请写出一条它与吸收功能相适应的结构特点____________。
(3)人体最大的消化腺是[   ]________，它分泌的_______不含消化酶，但对脂肪的消化能起到重要作用，因此得了肝炎的病人，通常害怕油腻的食物。
(4)针对有些加工食品以果糖替代葡萄糖的现象，科研人员设计实验研究高果糖对健康的影响。实验选取健康志愿者，随机分成两组，连续9天进行高果糖饮食和正常饮食。由图2可知，高果糖饮食组的餐后肝脏新生成脂类占比________对照组。（填“高于”或“低于”）由此可以推测，高果糖饮食可能会提高脂肪肝的患病几率。
(5)结合上述研究结果，下列属于健康生活方式的是________

A．购买食品时，应多关注配料表，倡导健康饮食。

B．糖类是细胞重要的能量来源，应适量摄入含糖食品。

C．高果糖会影响健康，所以应拒绝果糖类食品。