1 . 拥有良好的生活方式对人体健康有重要意义．2016年5月《中国居民膳食指南（2016）》正式发布，指出了新的平衡膳食宝塔，如图所示．请回答以下问题：

（1）人体所需的六大营养成分是_____、碳水化合物、脂肪、维生素、无机盐和_____．
（2）根据图示，应该少吃的一类食物是_____．
A．谷物                                B．蔬果类                                   
C．动物性食品                    D．油和盐
（3）《中国居民膳食指南（2016）》建议最好“每天活动6000步”．以下对“每天活动6000步”的叙述，正确的是_____
A．只要每天活动6000步，饮食便不需节制
B．每个人每天都必须活动6000步
C．“每天活动6000步”的同时还应注意膳食平衡
D．“每天活动6000步”是能量贮备的一种方式
（4）《中国居民膳食指南（2016）》还首次将糖的摄入量作了限制：每天摄入糖不超过50克．请根据表中关于橙子与橙汁的部分营养成分数据，说明果汁不能代替水果的具体原因：_____．

2 . 下图为我国居民“平衡膳食宝塔”示意图，从“塔基”到“塔顶”表示五类食物的大致比例。请据图回答：

（1）处于发育时期的青少年应多吃图中③和④类食物，因为这些食物含丰富的________，人的生长发育都离不开它。
（2）图中②类食物是蔬菜和水果，如果长期不吃这类食物，会导致_________________类营养物质的缺乏。
（3）肥胖患者往往是由于饮食中糖类和_________成分摄入量较正常人偏多。
（4）营养不良也会影响健康，如饮食中缺钙老年人易患_____病，缺钙儿童易患 _________病。
（5）某家长为临近学业考试的孩子设计了一份晚餐食谱：米饭、清炖排骨、红烧油豆腐。这份食谱营养不够均衡，原因是缺少了第________层的食物。

3 . 我国营养学家将食物按照每日摄取量，形象地设计成五级“平衡膳食宝塔”，如下表将宝塔中各级食物进行具体分类并提供了较为科学的参考数据。分析下表，回答问题：

（1）人体进行生命活动的主要供能物质来自________（填序号）级食物。
（2）处在发育时期的青少年应多吃表中Ⅲ、Ⅳ级的食物，原因是：______________________
（3）小明每天刷牙时牙龈容易出血，到医院看医生医生并未为他开药，而是建议他多摄取表中的__________（填代号）类食物。
（4）营养不良会影响健康，如缺铁易患_______病，缺维生素D易患____________。

4 . 在城市和经济发达地区，因缺乏合理营养知识，膳食摄入不平衡．加上活动量不足，青少年肥胖率逐年上升。下面是一份较为合理的早餐食谱：几块面包、一杯牛奶、适量的蔬菜和水果。请据图回答：

(1)食谱中的面包，从图（一）“平衡膳食宝塔”来看，属于 _____类（填字母），图（二）中曲线 _____能表示它的消化过程。
(2)牛奶中含有丰富的 _____，青少年的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开它，因此应多食用图（一）“平衡膳食宝塔”中的 _____两类（填字母）食物。
(3)图（二）中，X表示消化道的部位是 _____。它是人体内消化道的最主要场所，它含有 _____多种（写3种）消化液。
(4)多吃蔬菜水果，可以补充维生素，如果人体缺乏 _____，就容易得夜盲症。

5 . 火腿肠是我们日常生活中常食用的一种食物，依据火腿肠的说明来回答问题
（1）从食品安全的角度考虑，应首先关注包装袋说明上的     
（2）火腿肠中含丰富的     ，是构成人体细胞的重要物质，其消化后的最终产物是     
（3）有些火腿肠添加某些物质可以防治疾病，如加碘食盐可防治     ，铁化酱油可以防治     ．

6 . 依据如下所示的平衡膳食宝塔图分析：

（1）人每天摄取最多的食物应是含( )较多的食物。
（2）每天人摄取最少的食物应是含( )较多的食物。
（3）青少年每天应比成年人多摄取含( )较多的食物，即金字塔由下到上第_____层的食物。
（4）李伯伯近期患了冠心病，你帮他分析一下，他在饮食中应尽量减少第______层的食物，适当多吃第___层的食物。

7 . 某生物小组通过网络了解到龙葵素是马铃薯（土豆）中的物质，也叫马铃薯毒素，是一种有毒的糖苷生物碱。能溶于水，有腐蚀性和溶血性。一般每百克马铃薯含有的龙葵素只有10mg左右，不会导致中毒。而表皮变绿或发芽的马铃薯，则每百克中龙葵素的含量可高达500mg，如果大量食用这种马铃薯就可能引起急性中毒。他们尝试通过实验探究发芽的土豆对人体是否有影响，设计了如下实验方案：

组别	实验对象	实验方法	观察记录
甲	2只体长、体重基本一致的小白鼠，平均分为两组	饲喂添加了未发芽土豆汁液的饲料	小白鼠的生长状况
乙		饲喂等量的添加了已发芽土豆汁液的饲料

请分析回答：
（1）该小组同学提出的问题是：______________________________?
（2）此实验中的对照组为__________组。
（3）有人认为上述实验设计存在不合理之处，请你指出：
（4）预测实验结果：
①如果甲组小白鼠和乙组小白鼠的生长状况相同，则说明发芽的土豆___________________．
②如果甲组小白鼠的生长状况比乙组小白鼠的生长状况好，则说明发芽的土豆_________。

8 . 依下图“平衡膳食宝塔”分析：

(1)每天人摄取最多的食物应是第__________层的食物。
(2)每天人摄取最少的食物应是第__________层的食物。
(3)青少年每天应比成年人多摄取含__________较多的食物。