1 . 现代人们面临的许多健康问题很大程度与生活方式相关。如果人体摄入的热量物质过多而消耗的过少，可能引起超重或肥胖。保持健康的生活方式，对增进人体健康至关重要。目前用于治疗肥胖症的多数药物是作用于大脑抑制食欲，有一定的副作用。某科研团队研究出一种Y制剂，在不影响中枢神经系统的情况下减少体重增加，这可能是一种治疗肥胖症的新方法。科研人员利用小鼠进行了如下实验：将30只生长状况相同处于生长发育期的小鼠随机均分为3组（每组10只），然后进行实验（如下表所示）。连续进行7周后，根据每周称重得到的数据，绘制曲线如图所示。请分析回答：
______ 后进入人体循环系统并运输到组织细胞，在组织细胞的______ （填细胞结构）中被分解，将能量释放出来参与各项生命活动。如果摄入的物质含有的热量大大超过了人体对热量的需要，剩余的部分主要以______ 的形式在皮下等部位储存，可能造成超重或肥胖。
(2)实验中，科研人员设计了组别第1组，其实验目的是______ 。
(3)根据上述实验可以推断：如果较长时间高脂饮食，服用具有减肥效果的Y制剂也可能造成肥胖。请你根据实验数据说明原因并从饮食上给出建议：______ 。
(4)部分青少年受广告的诱导，以奶茶、可乐等饮料为水分的主要来源，结果他们的健康受到损害，部分人变得肥胖。由此，请提出一个与之相关的探究问题：______ ？
| 组别 | 处理方式（饲喂等量不同食物） |
| 1 | 常规饮食 |
| 2 | 高脂饮食 |
| 3 | 高脂饮食+Y制剂 |
(2)实验中，科研人员设计了组别第1组，其实验目的是
(3)根据上述实验可以推断：如果较长时间高脂饮食，服用具有减肥效果的Y制剂也可能造成肥胖。请你根据实验数据说明原因并从饮食上给出建议：
(4)部分青少年受广告的诱导，以奶茶、可乐等饮料为水分的主要来源，结果他们的健康受到损害，部分人变得肥胖。由此，请提出一个与之相关的探究问题：
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2 . 肥胖是多种慢性病的诱发因素，引起人们的普遍关注。在日常饮食中适量增加膳食纤维可有效减少人体脂肪的过量堆积。魔芋富含膳食纤维，在我国种植历史悠久。研究人员探究了魔芋膳食纤维对脂肪消化的影响。
①配制浓度分别为0、0/1%、0.3%、0.5%的四组魔芋膳食纤维溶液各100mL。
②向各组溶液中分别加入5mL玉米油，混合均匀，制成四组混合液。
③从四组混合液中各取30mL分别加入4个烧杯，按魔芋膳食纤维的浓度由低到高依次标记为A、B、C、D组。
④向各组分别加入20mL人工肠消化液，充分搅拌。37℃下反应2小时，每隔20分钟测量脂肪酸相对含量。每组实验重复3次，取实验数据的平均值。结果如图甲所示。回答下列问题。________ 中被消化。该器官的内表面有许多环形皱襞，皱襞表面有许多________ ，内有丰富的____________ ，有利于营养物质的吸收。
(2)每组实验重复3次，取实验数据的平均值，这样做的目的是_________ 。
(3)根据实验结果可知：魔芋膳食纤维能抑制脂肪的分解。请分析得出此实验结论的依据。____________ 。
(4)为什么魔芋膳食纤维能抑制脂肪的分解？研究人员作出假设：魔芋膳食纤维可以使分散的脂肪微粒聚集，减少脂肪与酶的接触面积。接着，他们测量了上述实验完成时每组烧杯中脂肪微粒的直径，结果如图乙所示。由此推测，魔芋膳食纤维可能与人体的__________ （填消化液名称）的作用效果相反。
(5)虽然过量摄入脂肪会导致肥胖，但脂肪对人体的作用是不可替代的。在日常饮食中，我们要做到________ 。（写出一条即可）
①配制浓度分别为0、0/1%、0.3%、0.5%的四组魔芋膳食纤维溶液各100mL。
②向各组溶液中分别加入5mL玉米油，混合均匀，制成四组混合液。
③从四组混合液中各取30mL分别加入4个烧杯，按魔芋膳食纤维的浓度由低到高依次标记为A、B、C、D组。
④向各组分别加入20mL人工肠消化液，充分搅拌。37℃下反应2小时，每隔20分钟测量脂肪酸相对含量。每组实验重复3次，取实验数据的平均值。结果如图甲所示。回答下列问题。
(2)每组实验重复3次，取实验数据的平均值，这样做的目的是
(3)根据实验结果可知：魔芋膳食纤维能抑制脂肪的分解。请分析得出此实验结论的依据。
(4)为什么魔芋膳食纤维能抑制脂肪的分解？研究人员作出假设：魔芋膳食纤维可以使分散的脂肪微粒聚集，减少脂肪与酶的接触面积。接着，他们测量了上述实验完成时每组烧杯中脂肪微粒的直径，结果如图乙所示。由此推测，魔芋膳食纤维可能与人体的
(5)虽然过量摄入脂肪会导致肥胖，但脂肪对人体的作用是不可替代的。在日常饮食中，我们要做到
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3 . “三减三健，健康相伴”。三减即减盐、减油、减糖。为探究高糖饮食对健康的影响，某科研团队利用果蝇做了如下实验：
第一步：制作普通培养基和高糖培养基，并设置甲组为普通培养基，乙组为高糖培养基，每组各3支试管。
第二步：选取发育状况相似的果蝇幼虫120只，每支试管各放入20只。
第三步：观察并记录各组雌雄果蝇平均寿命。结果如下表：
(1)设置甲组普通培养基的目的是与乙组高糖培养基形成___ 。
(2)实验中甲、乙两组均用3支试管进行重复实验，目的是___ 。
(3)与甲组对照，高糖饮食使乙组雌果蝇平均寿命缩减了___ 天，比正常寿命减少了35.01%；雄果蝇平均寿命缩减了14.89天，比正常寿命减少了43.01%。由此可得出的结论是___ 。因此健康生活需要“控糖”。
(4)小健学习了该实验后，引发了“高盐饮食也会影响健康”的思考，若要进一步验证他的想法，可将上述实验中乙组培养条件设置为___ 培养基，其它不变。
第一步：制作普通培养基和高糖培养基，并设置甲组为普通培养基，乙组为高糖培养基，每组各3支试管。
第二步：选取发育状况相似的果蝇幼虫120只，每支试管各放入20只。
第三步：观察并记录各组雌雄果蝇平均寿命。结果如下表：
| 组别 | 培养条件 | 雌果蝇平均寿命（天） | 雄果蝇平均寿命（天） |
| 甲 | 普通培养基 | 44.70 | 34.62 |
| 乙 | 高糖培养基 | 29.05 | 19.73 |
(1)设置甲组普通培养基的目的是与乙组高糖培养基形成
(2)实验中甲、乙两组均用3支试管进行重复实验，目的是
(3)与甲组对照，高糖饮食使乙组雌果蝇平均寿命缩减了
(4)小健学习了该实验后，引发了“高盐饮食也会影响健康”的思考，若要进一步验证他的想法，可将上述实验中乙组培养条件设置为
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4 . 科学家发现过度肥胖往往造成血液中葡萄糖浓度过高，胰岛素浓度也偏高。科学家推测出现这种生理缺陷的原因可能是组织细胞对胰岛素刺激的反应不敏感。因此，提高组织细胞对胰岛素刺激的敏感性可有助于降低血糖。现以过度肥胖老鼠为实验对象，探究中药生地黄对矫正肥胖老鼠的这种生理缺陷是否有作用，进行以下实验。
材料用具：过度肥胖老鼠若干、中药生地黄、生理盐水、适宜浓度的胰岛素溶液、注射器等。
（1）实验目的：探究中药生地黄能否提高组织细胞对胰岛素的敏感性。
（2）实验步骤：
①选取生理状况相似的过度肥胖老鼠若干，随机均分为两组，编号A、B。
②给A组老鼠饲喂含适量中药生地黄的饲料作为实验组，B组老鼠饲喂等量正常饲料作为对照组，在相同且适宜条件下饲养3周。
③给A、B两组老鼠分别注射等量的适宜浓度的胰岛素溶液，在120分钟内测定老鼠血液中葡萄糖浓度，得到结果如图。
(1)地黄是传统的药用植物，种植时多采用根茎繁殖，这种繁殖方法与种子繁殖相比，优点是______ 。
(2)胰岛素作用于组织细胞，可______ （选填“提高”或“降低”）细胞吸收和利用血液中葡萄糖的能力，从而起到调节血糖浓度的作用。
(3)实验中A、B两组除饲喂的饲料不同外，其他饲养条件都相同，这样做的目的是________ 。
(4)根据实验结果可知，中药生地黄可提高组织细胞对胰岛素的敏感性。请分析得出实验结论的依据。______ 。
(5)过度肥胖除可能出现高血糖外，还容易损伤肝脏、心脏等器官。因此对青少年来说，在饮食上应注意做到______ ，防止出现过度肥胖。
材料用具：过度肥胖老鼠若干、中药生地黄、生理盐水、适宜浓度的胰岛素溶液、注射器等。
（1）实验目的：探究中药生地黄能否提高组织细胞对胰岛素的敏感性。
（2）实验步骤：
①选取生理状况相似的过度肥胖老鼠若干，随机均分为两组，编号A、B。
②给A组老鼠饲喂含适量中药生地黄的饲料作为实验组，B组老鼠饲喂等量正常饲料作为对照组，在相同且适宜条件下饲养3周。
③给A、B两组老鼠分别注射等量的适宜浓度的胰岛素溶液，在120分钟内测定老鼠血液中葡萄糖浓度，得到结果如图。
(1)地黄是传统的药用植物，种植时多采用根茎繁殖，这种繁殖方法与种子繁殖相比，优点是
(2)胰岛素作用于组织细胞，可
(3)实验中A、B两组除饲喂的饲料不同外，其他饲养条件都相同，这样做的目的是
(4)根据实验结果可知，中药生地黄可提高组织细胞对胰岛素的敏感性。请分析得出实验结论的依据。
(5)过度肥胖除可能出现高血糖外，还容易损伤肝脏、心脏等器官。因此对青少年来说，在饮食上应注意做到
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5 . 预制菜在提供便捷的同时，有时会出现因保存时间过长而发生腐败变质现象，危害人体健康。为了探究腐败变质的食物是否会对人体产生危害，某实验小组用四组生理状况相似的健康小白鼠按照下表的处理方式进行实验，在相同且适宜的条件下连续喂养20天，结果如下表：
(1)该实验中，设置A组的作用是___ 。每组选择多只小白鼠的目的是___ 。
(2)在该实验中，有一处的设置不合理，请你修改___ 。
(3)分析实验结果，你认为：腐败变质的食物对人体健康___ （填“会”或“不会”）产生危害。
(4)观察发现，腐败后的牛奶表面有些个体较小，且表面光滑黏稠的物质，这可能是___ 菌落，请你提出一条正确保存食品的方法：___ 。
| 组别 | 小白鼠数量（只） | 处理方式（每天） | 腹泻的小白鼠数量（只） |
| A | 20 | 灌服新鲜的牛奶50毫升 | 0 |
| B | 20 | 灌服霉变50%的牛奶50毫升 | 6 |
| C | 20 | 灌服霉变75%的豆浆50毫升 | 12 |
| D | 20 | 灌服霉变100%的牛奶50毫升 | 18 |
(2)在该实验中，有一处的设置不合理，请你修改
(3)分析实验结果，你认为：腐败变质的食物对人体健康
(4)观察发现，腐败后的牛奶表面有些个体较小，且表面光滑黏稠的物质，这可能是
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6 . 人的营养不良和肥胖都会影响寿命。科研人员对食量与寿命的关系进行了有关研究。
膳食限制是指限制动物饮食中供能有机物的量，而提供充足的水、无机盐等物质，保证动物不出现营养不良的饮食方式。研究人员利用大鼠进行如下实验：
(1)分析表中数据可知：___ ，且对___ 性的影响更加明显。
(2)为研究运动对平均寿命和最长寿命的影响，并与膳食限制作用效果进行比较。研究人员用雄性大鼠进行如下实验：
A组：进行转轮运动，提供充足食物；
B组：不进行转轮运动，控制食物量与A组相同；
C组：不进行转轮运动，控制食物量使体重与A组相同。
结果如图所示：___ 分解有机物，释放的能量可用于肌肉收缩。
②实验中为C组提供的食物量应___ （填“大于”、“等于”或“小于”）A组食物量。
③实验结果说明，运动可以___ ，其作用效果低于膳食限制。
膳食限制是指限制动物饮食中供能有机物的量，而提供充足的水、无机盐等物质，保证动物不出现营养不良的饮食方式。研究人员利用大鼠进行如下实验：
| 处理 寿命 | 自由饮食组 | 膳食限制组 | ||
| 雄性（15只） | 雌性（22只） | 雄性（15只） | 雌性（22只） | |
| 平均寿命（天） | 483 | 801 | 894 | 826 |
| 最长寿命（天） | 927 | 1189 | 1306 | 1297 |
(1)分析表中数据可知：
(2)为研究运动对平均寿命和最长寿命的影响，并与膳食限制作用效果进行比较。研究人员用雄性大鼠进行如下实验：
A组：进行转轮运动，提供充足食物；
B组：不进行转轮运动，控制食物量与A组相同；
C组：不进行转轮运动，控制食物量使体重与A组相同。
结果如图所示：
②实验中为C组提供的食物量应
③实验结果说明，运动可以
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7 . 某同学在学习了传统发酵技术的应用后，进行了酸奶制作的实践，制作步骤如下：
①将瓶子（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加热煮沸10分钟。
②瓶子稍冷却后，向瓶子中倒入牛奶，再放入电饭锅中沸水浴加热10分钟。
③待牛奶冷却至40℃左右（不烫手）时倒入牛奶量1/5的酸奶作“引子”，用勺子搅拌均匀，拧紧瓶盖。
④将电饭锅温度调至40℃，继续保温7~8小时。
(1)____ （填写菌类名称）能使牛奶变成酸奶。
(2)第③步倒入作为“引子”的酸奶目的是____ 。待牛奶冷却后才能倒入酸奶的原因是____ ，将瓶盖拧紧的目的是____ 。
(3)做好的酸奶，该如何保存____ 。
①将瓶子（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加热煮沸10分钟。
②瓶子稍冷却后，向瓶子中倒入牛奶，再放入电饭锅中沸水浴加热10分钟。
③待牛奶冷却至40℃左右（不烫手）时倒入牛奶量1/5的酸奶作“引子”，用勺子搅拌均匀，拧紧瓶盖。
④将电饭锅温度调至40℃，继续保温7~8小时。
(1)
(2)第③步倒入作为“引子”的酸奶目的是
(3)做好的酸奶，该如何保存
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8 . 现代人们面临的许多健康问题很大程度与生活方式相关。若人体摄入的热量物质过多而消耗的过少，则可能引起超重或肥胖。目前用于治疗肥胖症的多数药物是作用于大脑抑制食欲，有一定的副作用。某科研团队研究出一种 Y 制剂，在不影响中枢神经系统的情况下抑制体重增加，这可能是一种治疗肥胖症的新方法。科研人员利用小鼠进行了如下实验：将30只生长状况相同且处于生长发育期的小鼠随机均分为3组，每组 10只（如下表所示），然后进行实验，连续进行7周后，根据每周称重得到的数据，绘制曲线（如下图所示）。
____ 。
(2)分析曲线图，第1、2组实验结果：7周内常规饮食的小鼠的体重比高脂饮食的小鼠的体重____ 。第2、3组实验结果：7 周内高脂饮食的小鼠的体重比高脂饮食并服用 Y制剂的小鼠的体重____ 。
(3)根据上述实验数据可知，如果较长时间高脂饮食，即使服用具有减肥效果的 Y 制剂也可能造成肥胖。作为正处于生长发育期的青少年，要保持健康体重，应该养成健康的生活习惯，在饮食上做到合理营养，即全面而____ 的营养，此外还要注重____ 。使热量输入和输出保持平衡。
组别 | 处理方式（饲喂等量不同食物） |
1 | 常规饮食 |
2 | 高脂饮食 |
3 | 高脂饮食+Y制剂 |
(2)分析曲线图，第1、2组实验结果：7周内常规饮食的小鼠的体重比高脂饮食的小鼠的体重
(3)根据上述实验数据可知，如果较长时间高脂饮食，即使服用具有减肥效果的 Y 制剂也可能造成肥胖。作为正处于生长发育期的青少年，要保持健康体重，应该养成健康的生活习惯，在饮食上做到合理营养，即全面而
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9 . 痛风，拥有着称翁江湖的名号——痛中之王。痛风属于生活方式病，常见于中青年男性，经常在外就餐和点外卖，喜食火锅、海鲜、啤酒、饮料、甜食等的人，都是痛风发病的主要人群，青少年发病率也在不断增加。高尿酸血症是产生痛风的主要原因。人体内含有嘌呤物质，上述食物中也含有较多嘌呤，这些嘌呤在人体内分解产生尿酸（以尿酸盐的形式存在），当体内尿酸过多时（高尿酸血症），就会导致痛风。E是治疗高尿酸血症和痛风的常用药物，为了研发新的药物，研究人员对天然化合物F的降尿酸作用进行了研究。以下是实验步骤：
①给正常大鼠灌服尿酸氧化酶抑制剂，获得若干只高尿酸血症大鼠。
②将患高尿酸血症的大鼠平均分成A、B、C三组，A组正常饲养，B组添加药物E，C组添加与E同剂量的天然化合物F。
③一段时间后，检测三组大鼠血清中尿酸盐含量，结果如图所示。
请根据上述材料和实验，分析回答下列问题：
(1)血液中尿酸盐经肾脏中的肾小球的______ 作用进入______ ，形成原尿。原尿经过肾小管时，过多的尿酸盐通过肾小管的____ 作用重新进入血液，导致高尿酸血症。
(2)若干只高尿酸血症大鼠平均分成三组目的，除药物外其他条件相同，目的是________ 。
(3)A和C对照结果可以说明F具有____ 作用，_____ 和____ 对照可以进一步评价F的作用效果。
(4)分析痛风的发病原因，你对青少年的饮食有什么建议？________________ 。
①给正常大鼠灌服尿酸氧化酶抑制剂，获得若干只高尿酸血症大鼠。
②将患高尿酸血症的大鼠平均分成A、B、C三组，A组正常饲养，B组添加药物E，C组添加与E同剂量的天然化合物F。
③一段时间后，检测三组大鼠血清中尿酸盐含量，结果如图所示。
请根据上述材料和实验，分析回答下列问题：
(1)血液中尿酸盐经肾脏中的肾小球的
(2)若干只高尿酸血症大鼠平均分成三组目的，除药物外其他条件相同，目的是
(3)A和C对照结果可以说明F具有
(4)分析痛风的发病原因，你对青少年的饮食有什么建议？
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10 . 生长激素能促进生长发育。生长激素类药物的说明书上标明的用法为注射。口服是否有效？某学习小组就这一问题利用小白鼠进行了探究。下表是他们的实验过程，请分析回答：
(1)人体的生长激素是由____ 分泌的。
(2)一段时间后，比较各组小白鼠的体长和体重的平均值：
①如果第3组的数值最大，第1组和第2组的数值都明显较小且基本相等，则该实验的结论是_______ 。
②如果第2组和第3组的数值明显较大且基本相等，第1组的数值最小，则该实验的结论是_____ 。
(3)生长激素是一种蛋白质，如果口服，会被消化分解成_______ 而失效。
(4)性激素是一种固醇类化合物，在人体内不需消化可直接吸收。如果某食品中含有性激素，这样的食品能放心食用吗？_______ 。
| 组别 | 实验对象 | 实验方法 | 测量并记录 |
| 1 | 10只体长体重相同的小白鼠 | 饲喂普通食物 | |
| 2 | 10只体长体重相同的小白鼠 | 饲喂等量添加了生长激素的普通食物 | |
| 3 | 10只体长体重相同的小白鼠 | 饲喂等量普通食物并注射生长激素 |
(2)一段时间后，比较各组小白鼠的体长和体重的平均值：
①如果第3组的数值最大，第1组和第2组的数值都明显较小且基本相等，则该实验的结论是
②如果第2组和第3组的数值明显较大且基本相等，第1组的数值最小，则该实验的结论是
(3)生长激素是一种蛋白质，如果口服，会被消化分解成
(4)性激素是一种固醇类化合物，在人体内不需消化可直接吸收。如果某食品中含有性激素，这样的食品能放心食用吗？
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