1 . 关于细菌、真菌、病毒与人类的关系,下列叙述正确的是( )
A.细菌和真菌都是营腐生生活的 |
B.日常生活中食用的蘑菇、木耳、银耳都属于真菌 |
C.可以利用昆虫病毒研制出生物杀虫剂 |
D.细菌、真菌、病毒一旦进入人体,就一定会使人患病 |
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2 . 下列食品保存方法中,都属于现代食品保存方法的是( )
A.真空包装 | B.酒泡 | C.盐渍 | D.添加防腐剂 |
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名校
3 . 制作酸奶所利用的生物与引起新冠肺炎的生物结构分别属于哪一类?( )
A. | B. | C. | D. |
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4 . 关于微生物在食品制作中的应用,下列配对错误的是( )
A.面包——黄色短杆菌 | B.制醋——霉菌 |
C.酸奶——乳酸菌 | D.酒酿——酵母菌 |
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5 . 关于人与生物的关系,下列说法错误的是
A.我们现在利用的煤,主要由古代蕨类植物的遗体等埋藏在地层中形成的 |
B.我们吃的许多粮食、蔬菜来自于被子植物 |
C.细菌、真菌、病毒对人类都是有害的 |
D.藻类植物对有毒气体敏感,可作为监测空气污染的指示植物 |
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名校
6 . 下列保存食品的方法属于传统的食品保存方法的是( )
A.风干 | B.罐藏 | C.添加防腐剂 | D.盐渍 |
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7 . 下列保存食品的方法中,运用物理方法的是( )
A.添加溶菌酶 | B.脱水 | C.添加山梨酸钾 | D.冷藏 |
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8 . 暴露在空气及潮湿的食物比较容易腐败,说明影响微生物生长和繁殖的主要环境因素是
A.土壤 | B.空气 | C.温度 | D.水分 |
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2018-10-11更新
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66次组卷
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2卷引用:江苏省南京市上元中学2018-2019学年七年级上学期10月学情调查生物试题
9 . 夏天买回的豆腐,存放时间稍长就会变质。有同学提出,在水里加入适量的盐,再将豆腐浸泡在其中,就能延长保鲜时间。小明为了验证这一方法,设计了如下实验,据表回答,下列叙述正确的是
实验编号 | 实验材料 | 环境温度/时间 | 实验结果 |
豆腐甲 | 豆腐100g+500mL冷开水,加入适量的盐 | 25°C/一天 | |
豆腐乙 | 豆腐100g+500mL冷开水 | 25°C/一天 |
A.设置甲实验的作用是对照 | B.本实验变量是盐 |
C.实验现象预测:经过一段时间后,先变质的是豆腐乙 | D.豆腐变酸的原因是夏天温度过高 |
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10 . 下列保存食品的方法属于传统的食品保存方法的是 ( )
A.风干 | B.罐装 | C.添加防腐剂 | D.盐渍 |
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