1 . “水和食用油”是生活中不可缺少的物资。小明在学习了比热容的知识后，猜想“水的吸热本领比食用油的吸热本领大”。为了验证这一猜想，他设计了如图所示的装置进行实验，用相同规格的电加热器同时给水和食用油加热，将测得的实验数据记录在下表中。

加热时间/min	0	1	2	3	4	5
水的温度/℃	20	24	28	32	36	40
食用油的温度/℃	20	28	36	44	52	60

（1）实验前，应该控制烧杯中加入的水和食用油的质量___________（选填“相等”或“不相等”）；
（2）实验中水和食用油吸收热量的多少是通过加热时间来反映的，当烧杯中水和食用油的温度均达到36℃时，它们吸收热量的关系Q_水___________Q_食用油（选填“>”、“=”或“<”）；
（3）实验中可以通过观察温度的变化来比较比热容的大小，根据表中实验数据可知小明的猜想是___________（选填“正确”或“错误”）的。