1 . 小舟在《嘉兴日报》上看到一句话：“坚决破除裹足不前的‘嘉兴粽子’思维，摒弃不敢冒尖的‘南湖菱’心态，转变不温不火的‘文虎酱鸭’风格。”他不是很理解，请你阅读下面的小贴士，结合文本帮助小舟理解这句话。

小贴士：

嘉兴粽子：嘉兴特色传统名点。用料为糯米、鲜肉等，用粽叶包轰，捆扎严实。南湖菱：嘉兴南湖特产。以不长菱角著称，也称“元宝菱”。文虎酱鸭：嘉兴的地方特产。用文火慢慢烹煮而成。