不知不觉学期已近尾声。这学期的语文学习不仅使我收获了知识，提升了本领，书中许多人物的故事更是深深打动了我，使我对成长有了更多思考感悟。 《月光曲》中的盲人姑娘，即使家境贫寒且双目失明，仍然热爱艺术，渴望通过聆听音乐家的演奏提升自己的琴技；《穷人》中的渔夫夫妇，即使自己生活劳碌困苦，仍然（1） 他们的生活态度启示我（4） |
白家羊肉馆
①到叶集吃饭自然要吃羊肉，叶集羊肉_________嘛。
②我和朋友进了一家“小冯羊肉”。因为过了饭点，店里并没有什么人。菜很快上来了，我们一边感叹羊肉味道独特，一边争相显摆着头脑中不多的关于叶集羊肉的知识。
③这时店主人端来一盘花生米配萝卜芽，说是送我们的。又问，听你们讲话，对叶集羊肉都很了解，可你们知道叶集谁家的羊肉最好吃吗？
④我不知道，但我想我知道店主人想要什么，于是说，肯定是你“小冯羊肉”了。大家都笑起来，善意中夹着些许嘲讽。
⑤不，是白家羊肉馆。店主人说，郑重得像对全世界宣布重大决定。
⑥这个答案出乎我们所有人的意料，大家都疑惑地看着店主人。
⑦至少在我心中是。事实上，在叶集羊肉美食大赛中夺冠最多的也是白家羊肉馆。这样说时，店主人用那清泉般的双眼回应着我们的目光。
⑧我们中一个人说道，我吃过真空包装的白家羊肉，烧出来味道还不如你这个呢。
⑨店主人笑了，一样的羊肉还要看谁烧，白师傅烧的肯定比我这儿好吃。我还是他教的呢。
⑩他一定有什么特殊秘方吧？我问。
⑪没有，店主人说，叶集羊肉的制作方法是公开的，关键是功夫。白师傅做羊肉下的功夫比别人足。白师傅只买本地散养的湾羊，圈养的不要，更不要说外地的。羊的大小也有讲究，只要四十斤的。简直是选模特。立冬后宰羊，把羊肉置于阴凉通风处晾干。羊腿等肉多的地方，用刀划开，加速风干，防止变味。别人只是随便划几刀，白师傅不，划开的厚薄一样，仿佛拿尺子量的。烧羊肉前，白师傅先把羊肉切成小块，用温水浸泡半个小时。然后焯水，进一步去除膻味，让肉质更加松软。再放入葱姜酱油，文火慢炒至三成熟，然后加水慢炖一个半小时。白师傅火候掌握得极好，做出的羊肉深得顾客喜爱。
⑫然而有一天，白家羊肉馆对面新开了一家“百家羊肉馆”，那招牌，简直和“白家羊肉馆”一模一样。这分明是商标侵权，白师傅自然很生气，找了个中间人前去“百家羊肉馆”讨说法。中间人很快回话，说对方不愿意改招牌。中间人忿忿地说，干脆，我们联合大家，把他赶出叶集。白师傅摇摇头，说，算了。两家羊肉馆就这样隔街相望，只是白家羊肉馆门前每天排队，百家羊肉馆却门可罗雀，偶尔有人去，也多是外地人。这些外地食客进去时满脸期待，出来时总是一脸失望。白师傅看了，忧心忡忡。
⑬一天午后，白师傅走进了百家羊肉馆。百家羊肉馆的老板盯着白师傅，戒备且紧张。白师傅指着门口挂着的风干羊肉说，这些羊肉你不要卖了。语气温和但坚定。百家羊肉馆的老板就握紧了拳头。白师傅接着说，你如果还想卖，先从我那儿匀点羊肉。你这羊肉，不是本地湾羊，又太肥大，没有风干好，再卖，会影响叶集羊肉的声誉。
⑭故事还没说完，这时又有人进店，于是店主人慌忙起身招呼。我们期待店主人早点忙完，继续给我们讲剩下的故事，可店主人却一直在忙。我们怅然离开，走出餐馆，一抬头却发现，街对面一家羊肉馆，招牌上赫然写着五个大字——“白家羊肉馆”。我又回过头看，它的对面只有“小冯羊肉”一家羊肉馆。
（原载《皖西日报》，有删改）
1．在第①段横线处填入成语，最合适的是（ ）| A．闻名遐迩 | B．别出心裁 | C．惟妙惟肖 | D．巧夺天工 |
“小冯羊肉”店主介绍白家羊肉在叶集首屈一指。
“小冯羊肉”店主向“我们”具体讲述：
（1）
（2）
走出餐馆看到招牌后“我”才恍然大悟：
（3）
3．从修辞手法的角度赏析第⑦段中的划线句。
这样说时，店主人用那清泉般的双眼回应着我们的目光。
4．小王同学读完这篇小说后联想到《伯牙鼓琴》，感慨道：“小冯店主真称得上是白师傅的知音啊！”然而，同桌小李却不认同小王的看法。你支持谁？结合小说具体内容说明理由。
宋代的“斗茶”
①一般认为，“斗茶”起源于唐代，是每年春季茶农、茶客们比评新茶优劣的一种行为。“斗茶”重在“斗”，一个“斗”字，给“茶”增添了赛事色彩。
②“斗茶”的兴起，在很大程度上与宋代饮茶方式的改变有关。唐代的品饮方法以“煎茶”为主流，就是将茶叶碾成粉末后，直接倾入沸水之中，煮制成茶汤；而宋代的品饮方法以“点茶”为主流，即将碾碎的茶叶粉末先放在茶碗里，再注入沸水，然后调制成茶汤。因为“点茶”程序较多，技艺性强，趣味性更浓，所以也就有“斗”的内容。
③北宋初期，朝tíng将皇家茶场设置在福建建安北苑，主要生产饼状的“团茶”。这种茶类似现在的普洱茶饼，但制作起来要复杂得多，有大大小小十几道工艺。茶饼上还印制有龙凤图案，故又名“龙团”“凤饼”。在进贡时，需用金色口袋封装。这种茶专供皇室享用，一般人很难有机会品饮。
④贡茶的出现，在一定程度上促进了名茶的开发和茶叶采制技术的提高，更促进了“斗茶”活动的传播。蔡襄在《茶录》中就谈到：“斗茶”之风最先在唐代名茶、南唐贡茶产地建安兴起，用“斗”出的最佳名品作为贡茶。所以说，“斗茶”是在贡茶兴起后才流行开来的。
⑤“斗茶”要比技艺，比茶具，富有很强的趣味性和挑战性。参加“斗茶”的人，要各自献出所拥有的名茶，轮流品尝，以决胜负。比赛内容包括茶叶的色相与芳香度、茶汤香醇度，以及茶具的优劣、煮水火候的把控等，“斗茶”要经过集体品评，以上乘者为胜。
⑥“斗茶”一般定在清明节期间，因为此时新茶刚制作上市，最适合参“斗”评比。在“斗茶”时，爱好饮茶的参赛者们带着茶具和自制的新茶，一般他们都自由组合，多则十几人一组，少则三五人。而每逢此时，便有很多街坊邻舍前去看热闹。若是在茶叶交易场所，则有更多的在场选购茶叶的顾客。斗胜的茶则会以高价抢购一空。
⑦“斗茶”的场所一般是街市或是茶馆、茶叶店等地。如果是茶馆、茶叶店，则其后必有便于煮茶的厨房，而“斗茶”则在宽阔明亮的大厅。平时，一些街坊们爱好几个人小聚，谈茶道聊家常，也有说斗茶就斗茶的。如果有些爱茶之人，家有雅洁的屋子或古旧tíng院，便会邀上三五好友“斗茶”品茗。
⑧不过，由于“团茶”制作工艺繁琐复杂，耗费了大量的人力、物力，而“斗茶”也成为各个阶层花费重金互相攀比的活动。这在经济较为繁荣、社会较为开放的宋代尚能流行，但到了动荡的元代，便有所减弱。到了明朝建立，这种花里胡哨的茶事活动，显然是放牛娃出身、做过和尚、还当过乞丐的朱元璋看不过眼的。洪武二十四年，朱元璋下旨不准进贡“团茶”，只进贡芽头制作的“散茶”。
⑨朱元璋“废团兴散”后，“团茶”的制作和“斗茶”之风
（选自“科普中国”网站，有删改）
1．根据拼音书写正确的汉字。朝tíng
2．下列对文章内容的理解正确的一项是（ ）
| A．“斗茶”的兴起主要由于宋人统一改用更具趣味性的“点茶”品饮方式。 |
| B．“斗茶”具有赛事色彩，在比赛时间、场所、人数等方面都有严格要求。 |
| C．“斗茶”仅以茶叶本身的品质定胜负，取胜的茶往往被以高价抢购一空。 |
| D．“斗茶”兼具竞争性与娱乐性，既可能影响茶叶售价又提供了社交情境。 |
4．第⑨段加点词“逐渐”能否删去？说说你的理由。
4 . 花朵能“听见”蜜蜂的嗡嗡声吗？
①春天花朵盛开，充满生机，走进大自然，看一看盛开的花朵，你知道开花植物的演化，以及藏在花朵中的秘密吗？
②花朵第一次出现在地球上，大约在1.3亿年前，也就是白垩纪时期。植物学家称开花植物为被子植物，这个词来自希腊语，意思是“容器”和“种子”。被子植物和动物的合作非常成功：从1亿年前开始，昆虫就开始乐此不彼的为被子植物搬运花粉。恐龙也为被子植物的生存立下汗马功劳。在第一个有花植物出现时，食草恐龙生存了100万年，一直以蕨类植物、针树叶和其他原始植被为食。而恐龙经常将森林夷为平地，便不知不觉为被子植物开辟了新领域。如今，被子植物满足了人类对食物的需求。
③说到花，不得不提到蜜蜂。全球大约有2.5万种蜜蜂与特定的开花植物和树木互惠互利——他们短暂的生命周期与花朵盛开的时间完美同步，他们用花蜜补充能量，收集花粉来喂养幼蜂，并在此过程中为植物传播花粉。我们吃的食物，有1/3取决于蜜蜂授粉，包括大多数水果、蔬菜、坚果、香料、油料作物，以及咖啡。此外，饲料作物、植物衍生药物，如阿司匹林和吗啡，还有棉花等纤维，都通过蜜蜂授粉。
④如果动物能听到声音，并用声音来对话，那植物也能听到声音吗？最近一项科学研究发现，有一种植物“听”得到蜜蜂嗡嗡嗡，而且还能和蜜蜂“对话”。最近，以色列演化理论学家哈德尼团队的一项研究发现，植物能够听到声音。研究人员发现，月见草在感应到传粉者翅膀振动的几分钟内，暂时增加了花蜜中的糖浓度。之后，研究团队又让植物接受了5种声音状态：安静，10厘米远的蜜蜂录音，电脑产生的低、中、高频率声音。那些暴露在蜜蜂声音中的植物，在3分钟内，糖浓度从12%上升到17%-20%。
⑤研究人员拔掉月见草的花瓣后发现，少了花瓣的月见草就“听不见”嗡嗡声了。可见，月见草的花朵就是它们的“耳朵”，因为花朵形状是碗形，这种结构遇到声波时会跟着声波一起震动，进而产生放大声音的效果，所以非常适合用来“听声音”。
⑥科学家还发现，花朵不仅会“听”，也会“说”。研究团队将烟草和番茄植株分别放在隔音盒内，隔音盒内还放了一个敏感度极高的麦克风负责收音。结果发现，这两种植物每隔数分钟就会发出极短的超声波。哈德尼认为，飞蛾、蝙蝠这种对超声波很敏感的生物，他们在飞越田野时可能会听到很多声音。
⑦看见花朵，我们感到很愉悦，这是为什么呢？其实，花朵可以刺激我们的大脑，产生多巴胺、催产素和血清素。
⑧多巴胺是由期待回报而触发的。在人类大脑的进化过程中，花是一个赏奖赏信号。一朵花的绽放会触发一种原始的、特殊的感觉，在人类祖先看来，鲜艳的颜色象征着宝贵的营养，他们通过颜色来平衡饮食。他们这样做不是因为了解营养学原理，而是因为多巴胺让他们感觉良好。今天颜色和多样性依旧会使我们感觉良好，并引起注意。
⑨催产素能让人产生良好的社会信任感，无论是爱情、母亲依恋，还是群体团结。我们都知道这种感觉很难找到，也很容易失去，鲜花在许多方面促进了这种感觉——当我们看花时，无意识中也在提醒自己，关爱是维持生命的必要条件，我们对植物的呵护帮助自己感受到感情也需要呵护和努力。
⑩血清素这种化学物质经常在抗抑郁药物中被提及，科学家在20世纪对猴子的研究中发现，当哺乳动物提高其社会重要性时，血清素就会释放出来。鲜花可以帮助哺乳动物做到这一点——无论你是种植、购买还是从远处欣赏，花朵都能刺激哺乳动物的大脑产生自豪感。人类的许多社会仪式都以一种健康的方式来满足这种自然欲望，比如送给别人、接受别人的鲜花礼物，或者自己购买，鲜花都会让你觉得自己很重要，很愉悦。
⑪春天如期而至，请走进大自然，看一看鲜亮缤纷的花朵颜色，我们会捧着一束送给自己的鲜花穿梭在车水马龙的城市中，孩子们也会在花园的角落里发现那朵明亮的小野花。
1．读完全文后，本文第①段所说的“藏在花朵中的秘密”是指2．阅读⑦-⑩段，请概括花朵让我们感到愉悦的原因。
（1）多巴胺是由期待回报而触发的
（2）
（3）
3．下列句子的含义与原文相符的一项是：（ ）
| A．月见草在感应到传粉者翅膀振动的几分钟内增加了花蜜中的糖浓度。 |
| B．飞蛾、蝙蝠这种对超声波很敏感的生物，他们在飞越田野时会听到很多声音。 |
| C．当我们看花时，无意识中也在提醒自己，关爱是维持生命的首要条件。 |
| D．血清素这样一种化学物质常常会在抗抑郁药物中被提及到。 |
科学家还发现，花朵不仅会“听”，也会“说”。研究团队将烟草和番茄植株分别放在隔音盒内，隔音盒内还放了一个敏感度极高的麦克风负责收音。结果发现，这两种植物每隔数分钟就会发出极短的超声波。哈德尼认为，飞蛾、蝙蝠这种对超声波很敏感的生物，他们在飞越田野时可能会听到很多声音。
美食里的亲情
李俏红
①人们对于某种美食的偏好，往往与他的人生经历联系在一起。有人曾经研究过，一个人的饮食习惯是儿时就养成的，每个人记忆中都有饱含浓浓乡情和亲情的美食。这些美食往往与亲人们那种不求回报的爱紧紧地联系在一起，bǔ育着我们成长。
②儿时，家中的雨伞很金贵，可有一回，我因为学校布置要捡铁钉上交，放学后好不容易在一堆煤渣里找到了几根铁钉，一时高兴得忘乎所以，把雨伞落在煤渣上，等回到家后，才发现雨伞不见了。这下急得我赶紧回头找，可哪里还找得到。只好回家老实交代了“犯错误”的过程，心想被母亲劈头盖脸一顿臭骂自然是免不了的。可没想到这时从里屋走出了刚来我家玩的舅舅，还没等母亲开骂，他就牵着我的手说：“走，舅舅带你去县府广场吃馄饨。”当时在我看来，舅舅就是我的“大救星”，我赶紧答应着，飞快跑出门。
③馄饨是我儿时最爱的小吃，老县府广场旁边小坡上的馄饨味道是极好的，皮薄馅嫩，味美汤鲜。因为皮薄，里面的馅能透过皮看到，加点鲜红的辣油，青绿的葱末，再撒上胡椒粉，香鲜透骨。
④馄饨一上桌我就急着入嘴，虽然烫，但香极，美极，每次我连汤都喝得一干二净。舅舅知道我最喜欢吃馄饨，所以每次到我们家来，他总会在口袋里准备零钱给我买馄饨吃。
到了后来，我就有了一种条件反射，只要看到舅舅，就知道有馄饨吃了。说来也奇怪，舅舅好像从来没有让我失望过。在我儿时的记忆里，舅舅永远和馄饨联系在一起。后来因为拆迁，那家非常眼熟的馄饨店消失了，当然，我也不像儿时一样贪恋馄饨的味道了，只是依然和小时候一样贪恋舅舅的疼爱。
⑤现在的冻米糖在市场上随时可以买，但我小时候，只有快过年时，才能吃上冻米糖。那时农村家家户户都自己做冻米糖，所以各家的冻米糖用材、味道、形状都不一样。舅舅是村里做冻米糖的好手。
⑥我最喜欢看熬糖，守在锅子边，看着糖融化成黄褐色的浆液，“咕嘟咕嘟”冒起泡泡。我就开始流口水，舅舅从小宠我，不以任何规矩要求我，他马上就会用一根大竹筷蘸上一圈糖油，还挂着细细的糖丝，然后递给我当零食。
⑦我总是一边吃糖油，一边看舅舅做米糖。火候恰好时倒入爆花米用力搅拌……直至拌匀拌透了，再盛入放在面板上的糖框里，再用专用的糖板将它压实拍平。还用棒槌“啪啪”地敲打，把边边角角都敲结实了，然后再用木滚筒加微力滚平。接着翻过来取去木架，用刀切成条块或方块，咬一口又脆又酥。切糖的夜晚，灶间油灯的灯芯被挑得高高的，火苗比平时大了许多，照得屋内屋外出奇亮。我就在暖融融的香甜里跑进跑出，脸颊泛着红光。
⑧除了常规的冻米糖，舅舅还会在煎糖时，给我捏各种各样的小动物。这些小动物也是米糖的一种，舅舅手巧，捏什么像什么，引得邻居的几个孩子全围过来，他逐一给他们捏鸡呀、牛呀、兔呀，对最疼爱的我，他总是一连捏六七种动物给我，一般我都是放在书桌上看看，舍不得吃的。
⑨那些用米糖捏的小动物，要春节过后才开始慢慢融化，最后变成我口中的美食。如今想来，这些美食总是与我们思念的人，我们温暖的家紧紧联系在一起。
1．看拼音写汉字bǔ育
2．请概括文中主要写的“我”儿时美食里的亲情故事。
（1）
（2）舅舅从小宠我，他做冻米糖时会用一根大竹筷蘸上一圈糖油，递给我当零食。
（3）
3．赏析文中第⑦段画线的句子
我就在暖融融的香甜里跑进跑出，脸颊泛着红光。
4．下列选项中对文章理解恰当的一项是（ ）
| A．我弄丢伞是因为要完成学校布置的任务，在煤渣堆捡铁钉弄丢的。 |
| B．舅舅知道我要被母亲责骂，特地来我家解救我。 |
| C．我只要看到舅舅，就知道有馄饨吃了，因为馄饨店是舅舅开的。 |
| D．过年时家家户户才做冻米糖，是因为米糖需要在天冷时才能冻起来。 |
冬奥问“冀”：冬奥绿色场馆“绿”在何处
①2022年北京冬奥会张家口赛区，国家跳台滑雪中心（“雪如意”）傲视群峰，国家越野滑雪中心、国家冬季两项中心四散分布，漫步廊道只见奥运场馆缀珠成串，犹如山谷间的“冰玉环”。据相关负责人介绍，以上场馆均获得绿色雪上运动场馆三星级设计评价标识，这也是绿色建筑评价标准的最高等级。
②作为冬奥会雪上项目的主赛场，这些绿色场馆究竟“绿”在何处？
③国家跳台滑雪中心（“雪如意”）其顶部最高点与地面落差达160多米，整体架设在山谷之间，土方量很大。为最大限度减少对山谷生态的影响，“雪如意”在建设过程中尽可能使用可再生材料和环境友好施工方法，赛道部分以支桥的方式架设，保证原地表径流路线与生态廊道不被阻断。此外，开展场地生态恢复。施工过程中采用格宾再造技术，对切削后的碎石和土壤进行筛选，并合理组合填充到格宾网箱中，形成支护体系，再种植适应当地气候的植被，实现生态恢复。
④国家越野滑雪中心和国家冬季两项中心在苍翠的山林间同样熠熠生辉，两个中心技术楼大面积的玻璃幕墙格外显眼，走在技术楼中，外界景色尽收眼底。据施工方介绍，这块玻璃幕墙是在工厂生产下线后，运过来直接安装的，就是为了保护周边生态，减少施工量。
⑤节约用水，是冬奥场馆采用绿色设计和施工工艺的又一个亮点。
⑥为提高水资源利用效率，张家口市崇礼区引入融雪水循环利用技术，4个竞赛场馆都具有“海绵”体质，利用绿色技艺，将融雪水、自然降水进行高效回收存储，在雪季时可作为造雪用水，______保证冬奥会期间的用水，_______让整个崇礼区域的水实现“微循环”。
⑦着眼于可持续发展，张家口贯彻绿色冬奥的理念，充分利用风、光资源优势调整能源结构、节能减排。张北柔性直流电网工程每年向北京地区输送140亿千瓦时清洁电力，节约标准煤约490万吨，减排二氧化碳1280万吨。冬奥期间，该电力工程将全面满足北京和张家口赛区26个冬奥场馆用电需求，实现北京冬奥会场馆绿电全覆盖。
⑧非竞赛场馆同样深刻融入绿色理念。张家口冬奥村所有建筑采用有利于回收的钢框架结构体系，造型简约、结构稳固，有效节约建筑材料。
⑨精益求精，建成世界一流场馆，广大建设者和技术人员用智慧在冬奥场馆绿色建设中交出一份优异的中国答卷。
1．根据上下文，填入第⑥段画线处词语正确的一项是（ ）| A．虽然 但是 | B．既 也 | C．如果 就 | D．因为 所以 |
3．阅读第②-⑦段，张家口冬奥会雪上项目绿色场馆的“绿”表现在：
（1）
4．以下表述符合文意的一项是（ ）
| A．国家跳台滑雪中心在建设过程中全部使用可再生材料。 |
| B．张家口冬奥村竞赛场馆全年都可采用融雪水循环利用技术。 |
| C．张北柔性直流电网工程仅在冬奥期间向北京输送清洁电力。 |
| D．张家口的非竞赛场馆采用的是有利于回收的钢框架结构体系。 |
读书，但是不功利
①我们为什么要读书？有人会毫不犹豫地说：因为读书能够获得知识。
②那人又为什么要获得知识呢？我想，答案不外乎以下几点：因为知识可以改变人的命运、知识可以让你将来找一个好工作、知识能够让你摆脱愚昧等。
③我并不否认读书会带来这些“好处”，但如果你只是定睛于读书的功利性价值，它必然让你接受成功主义的价值观。成功主义，顾名思义，是将成功作为衡量一切的标尺。当下，我们的社会到处弥漫着成功主义的哲学。为了成功，有人可以不择手段，可以牺牲一切——这是多么可怕的事情。
④也正因
⑤功利性读书也让你只注重外在的功名，而忽视了内在的修养。孔门七十二贤，不乏博学多能、高官厚禄者，但孔子最欣赏的学生却是好学的颜回。孔子说他“不改其乐”，“不迁怒，不贰过”，也就是说颜回安贫乐道，善于改过自新，注重德行。这种内心的强大在功利性阅读中不可能习得。
⑥功利性读书还会让人自高自大，孤标傲世。若将知识视作“功勋”，人就会有智力上的优越感，从而与健康的人际关系绝缘。曹丕说“文人相轻，自古而然”。这可能就是知识带来的“诅咒”。为什么中国的文人总是互相瞧不上？因为知识让他们觉得自己与众不同，高人一等。而很多时候，我们必须承认自己也有局限，才能求得与他人的默契合作。
⑦在我看来，读书的真正目的是追求智慧，而非单纯的知识。庄子说：“吾生也有涯，而知也无涯，以有涯随无涯，殆矣。”这句话被很多人误读为励志名句——鼓励人多读书。其实庄子的意思完全相反。他是想告诉我们，知识是无限的，在求知的过程中，必须对知识的无限性保持足够的谦卑。你能说，这不是一种大智慧吗？
⑧不过，虽然知识的海洋是无限的，个体生命是有限的，但后人对庄子的误读有合理之处。正是因为人类不同于其他生物，所以我们可以用读书得来的智慧去探索未知世界的奥秘，然后更加认识到宇宙的奇妙，人生的无穷。我们要去思考，我们活在这个世界的目的是什么，有没有一种信念让我们为之生，为之死。这，又是大智慧之一种了。
1．本文第④-⑥段告诉我们，读书时不带功利性可以让我们：（1）坦然面对失败和挫折。
（2）
（3）
2．第④段中加点词“此”指的是 。
3．请概括第⑦和第⑧段从庄子的话中可收获的两大智慧．
4．第⑤段和第⑥段的顺序不宜调换，为什么？
泡面的委屈
①很多人对泡面持否定态度,担心泡面吃了“伤身”。泡面真的是完全的“垃圾食品”吗?
②还真不是这样!泡面对此深感委屈。仔细研究一下,泡面和挂面其实营养差不多。泡面和面条营养构成有些相似的地方,都主要提供碳水化合物,且含有一定量的蛋白质、脂肪，膳食纤维、维生素,其他矿物质含量都较少。相比之下,油炸方便面的钠含量、脂肪含量会略高一些。所以,不管是方便面还是挂面,大家半斤八两,谁也别说谁不营养。
③可能还有人想说:就算营养差不多,但方便面添加剂多啊,据说吃一次方便面要“排毒”32 天呢。其实,大家担心的这些“毒东西”,泡面里还真不多。
④泡面里,没有那么多防腐剂。面饼之所以能久存不坏,不是因为含有超高剂量的防腐剂,而是因为泡面的面饼制作采用油炸或者干燥脱水技术。所以,泡面面饼水分含量极低,不利于微生物生存,不需要添加防腐剂。泡面的蔬菜包和辛香料使用的是脱水菜料,这种菜料水分含量也很低,而且会使用辐照杀菌技术,使得微生物不能生存,也没必要添加防腐剂。最有可能存在防腐剂的只有酱料包了,但国际上是允许腌渍产品添加安全剂量的防腐剂的,且每种食品出厂前均会严格把控添加剂的用量,如果超量是不允许进入市场的。
⑤泡面桶里,也没有石蜡。泡面桶上那一层“膜”一般是食品级聚乙烯(PE)镀膜。聚乙烯的熔点在110℃左右,就算是刚烧开的水,温度最高也只有100℃,不可能将它熔化。再退一步说,聚乙烯是世界范围内的常见食品包装材料,真的不要太担心!
⑥泡面的缺点,其实就两个:一是高油高盐,二是营养单一。
⑦泡面中的脂肪含量基本都在20%左右,而《中国居民膳食指南2016版》推荐成人每日烹调油摄入量为25~30g。再看看钠含量,也一样不低(每100克泡面钠含量,基本在2000~3000毫克),但《中国居民膳食指南2016版》推荐成人每日食盐不要超过6克(2400毫克钠)。假如一份泡面的净含量是130克,那么一份泡面所含脂肪和钠,很容易就达到甚至超出每日所需了。
⑧泡面中的营养素主要是碳水化合物和脂肪,蛋白质含量不超过10%,维生素、矿物质、膳食纤维更是微乎其微。这样的餐食,偶尔一次还好,长期食用,容易造成多种营养素的缺乏。
⑨怎样吃泡面能改善这两个问题呢?选“非油炸”面饼。如果有条件煮面,可以煮一把新鲜蔬菜或者菌菇(比如一把小油菜、一小把金针菇等),再打个鸡蛋,最好可以加少量肉类。没有条件煮面,也可以搭配一些素菜、凉拌菜、煮鸡蛋等,丰富这一餐的食物多样性。调料包只放一半或者三分之一。尽量别喝汤,最多喝一到两口。
⑩只要符合食品安全,再有节制地吃,在条件允许的情况下加上一点点“改造”,泡面一样可以方便又健康。
1．根据选文第①一⑤段的内容,完成填空。
2．对选文内容的理解,下列正确的一项是（ ）
| A．泡面和面条的营养构成非常相似。 |
| B．脱水菜料中不含水分,不用防腐剂。 |
| C．长期食用泡面会造成多种营养素的缺乏。 |
| D．选非油炸面饼可以解决泡面的高油高盐问题。 |
4．请简要分析标题“泡面的委屈”的妙处。
与水相依 以堰为名
王国平
①人生之路，总会经历许多不一样的遇见。
②于我而言，最美的遇见就是邂逅一座城。它，就是与其拥有的大型水利工程同名的都江堰。
③最初，我遇见的是它的名字。
④少时家贫，除课本外，无书可读，我有限的地理知识主要来自收音机里的四川天气预报。几十个从未到过的地方的名字，我记得滚瓜烂熟。尤其是灌县与渡口，这两个与水有关的城市，给我印象最是深刻。在我幼小的心灵中，觉得“灌”和“渡”这两个字有一种莫名的动感和韵律，生动而鲜活。
⑤1996年7月，我从四川省机械工业学校毕业，背着简单的行囊只身来到了四川省都江堰市。7月正当酷暑，但是都江堰却给了我意外的惊喜。一进城，先是带着雪山凉意的清风为我“接风”，接着是浩荡奔流的一江水为我“洗尘”。走进位于宝瓶巷9号的单身宿舍，邻居过来打招呼。她用纯正的河西话说：“灌县这个地方安逸，你们住久了就知道了。”
⑥灌县？难道这就是我幼时念念不忘的灌县？
⑦后来，我来到图书馆查看资料，才知道这座看起来年轻的城市已有几千年的历史。都江堰的历史，可以追溯到新石器时代晚期。大禹曾于此“岷山导江，东别为沱”。公元前256年，秦蜀郡守李冰率众修建大型水利工程都江堰。为了便于管理，这里设置行政机构——湔氐道，汉时升为县，明时易名为灌县。1988年，灌县撤县建都江堰市。这座从远古走来，因水而兴、因灌而功、因堰而名的城市实现了华丽转身。一道堰和一座城，就这样融在了一起。“灌县”之名沿用时间长达六百余年，难怪本地人至今仍脱口而出“灌县”。
⑧刚来都江堰时，我在一家工厂工作，先后做过搬运工、钳工、清洗工、铣工……毕业时远大的理想与现实形成了巨大的落差。那时，我真的很茫然。直到有一天，我疲惫地走在回宿舍的路上，走到一座桥上时，碰到两位来自北方的老人向我问路。交谈中，他们动情地说：“我们一辈子都没见过这么好、这么干净的水，要是我们那里有这样的一江水该多好啊……”此情此景，让我想起了父亲当年站在这里，痴痴地看着江水，满是羡慕地说：“都江堰这一江水才好哦！你在这里工作我就放心了，一辈子都不会把你渴到。”
⑨就在那一刻，我明白自己应该坚定地立足在哪里了。
⑩流水日复一日，我在都江堰奔走与生活。在这里待得久了，奇伟的事物在我眼里都慢慢变得平常。即使是举世闻名的都江堰，我也渐渐忘却了它是一项多么了不起的工程。
⑪那年秋天，我去三百里之外的眉山参加一场诗会。在东坡居士的老家，沟渠纵横、稻浪起伏……一幅丰收的画卷正在徐徐展开，令人陶醉。正当我们赞叹不已时，主人肃容道：“我们要感谢一个人，他叫李冰，正是他修建的都江堰带给了灌区人民两千多年富足的生活。”主人饱含情感的一席话，给我以巨大的震撼，让我不得不重新审视这座与水为邻、与水相依的城市。
⑫我开始喜欢在南桥凭栏远眺，仿佛眺望我的梦。不远处，雄峙岷江出山口的，正是年代久远、以无坝引水为特征的大型生态水利工程——都江堰。而目光更远处，银装素裹，峰峦如画。冰雪消融，涓流汇川，激荡澎湃的岷江水在崇山峻岭的之间穿行，然后从宝瓶口奔涌而出。万顷江水穿过都江堰市，惠泽沿河而居的住户和良田。江水继续分流西去，流向广袤的成都平原，甚至穿过龙泉山，流经更广阔的土地。一幅大美画卷在一江水中徐徐展开。
⑬很长一段时间，我和许多不了解都江堰的人一样，以为所谓都江堰城就是鱼嘴，飞沙堰、宝瓶口，或者就是一个面积一千多平方公里的县级城市。今天，当我走遍整个都江堰灌区后，我才豁然明白：都江堰的水流到哪里，哪里就是都江堰！
⑭每天上班的路上，我都会在桥上看看那一江水。让它荡去我身上的浮躁，给我以慰藉和力量。你看它每一秒流过的水，都流向了大地、滋润了农田，我想自己也应该向都江堰学习，不能浪费每一刻的青春。在车间，我所开的铣床铣切一种凸台时，中间有短暂的休息时间。我没有让这时间从我身边流水般溜走，总是快速拿起放在工件架上的书，抓紧时间读一段文字。铣床上四处飞溅的滚烫的铁屑，落在我的头发上、衣服上、书本上……我全不在意。至今，我的一些书上还有铁屑烧焦的痕迹和翻书留下的油渍。
⑮很多个晚上，我都待在简陋的宿舍里，一边听着层层叠叠的涛声，一边坐在从车间捡来的废弃木箱上，写着一些深深浅浅的文字。我写得最多的，还是与这座城市有关的文字。它的远与近，它的古与今，它的梦与歌……我用文字向这座城市致敬。
⑯不觉间，我已在这座城市生活了二十六个春秋。东流不尽的江水，穿过我的青年和中年，穿过我的梦想与奋斗，以后，还将穿过我的黑发和白发……而我，始终会像禾苗热爱一滴露水、春风热爱一只蝴蝶那样，深深地爱着这座城市。
（《人民日报》2022年07月18日）
1．下列对文章的理解| A．作者最美的遇见就是邂逅都江堰这座城。 |
| B．作者初次来到都江堰市，感到意外的惊喜，这是因为这个地方安逸。 |
| C．本文围绕作者与都江堰的遇见及内心的感受展开，层次分明，情感真挚动人。 |
| D．本文语言既质朴又生动，长句短句结合，整句散句结合，浑然一体，雅俗共赏。 |
（1）“让我
（2）“灌县？难道这就是我幼时念念不忘的灌县？”独立成段，有何作用。
3．第⑦段叙述都江堰的历史及得名由来有何作用，请简要分析。
4．“都江堰”对于“我”来说意义重大，请结合文本简要概述。
母亲弯腰
①我看到母亲在一里之外弯腰，她在捡拾农人秋收时遗落的麦穗;我看到母亲在十里之外弯腰，她在向上苍祈祷，可以有更多的恩赐落到我们身上;我看到母亲在千里之外弯腰，她在向岁月妥协，她在把自己交出去，她在慢慢变成句号……
②母亲用弯曲的腰身，换来了我们的笔挺。
③母亲弯腰的样子，像一棵被风吹拂的野草。没有什么力量，可以让她想到自己。她弯腰，为我们拾取生活中的惊喜。母亲，你看不见，就让我说你听吧。布谷鸟已经让春天撒满音符，梨花也让春天布满经文。我现在就想搬到离你最近的地方去上。
④想到自己在外地工作那会儿，母亲在电话里总是很关注叶子，常常有意无意地唠叨，叶子又落了一地，我还没来得及扫，明天一阵风，怕是又要落下不知多少呢?你穿得衣裳是不是太薄?——这种由叶子到衣的跨越，只有母亲的思维可以做到。
⑤更多的时候，我会想起她无数次爬过的山，想起她无次背回的柴禾，年轻时一次比一次多一点点，年老时一次比一次少ー点点，慢慢弯下去的腰身，便再也直不起来。
⑥五岁的时候，和母亲去种土豆，把土豆放进坑里，盖土，整个过程严肃而虔诚。我问母亲，土豆是不是死了?母亲笑了笑说，死了一个，会生出更多。起土豆的时候，母亲故意给我看豆上结的一串串土豆，“看，我没说错吧。”我惊讶万分，那是多么神奇的“死而复生”。那是我和母亲一起弯腰的为数不多的画面。“种豆得豆，种瓜得瓜”的道理，即便五岁的时候我不懂，慢慢总会懂的。“面对死亡，不必恐惧”的信念，却在那个时候的心底扎了根。
⑦母亲渐渐瘦弱下去，但她的爱始终是（fēng ráo）的，就像我看到可以长出成串的土豆时的土地，那个时候的我就相信，土地是可以产生奇迹的。母亲也一样，对土地存有敬畏，在她眼里，自己的弯腰，与苦楚无关，那只是自己在向着大地行礼。母亲谦卑了一辈子，对人和事，从不过多索取，总是无穷尽地给予。哪怕老了，也要弯下腰去，对着深爱的土地，深深地下一躬。
⑧母亲爱着一切，从无抱怨，她甚至爱上了自己的关节炎，在缓慢的疼痛里，证实着自己还活着。她说，活着就好，活着就有念想，摸摸我们的手和脸，闻闻我们的味道，都是她的幸福。所以，每当我因为生活中的不顺心之事而乱发脾气时，总是劝自己想一想母亲的宽和，在地的（fēng ráo）面前，我照见了自己的贫瘠。
⑨永远忘不掉那个画面----在我们又一次从她身边离开的时候，母亲执意要送我们。她的眼睛已经看不见了，但是依然倚在大门口，“目送”着我们，迟迟不肯转身，她不知道我们已经上了车，仍旧在那里执着地挥手。
⑩我的泪，硕大的，为母亲而流。母亲弯腰的背影，像一个巨大的问号，镶嵌在那一日的黄昏里，再也抠不出来。
1．根据拼音写汉字fēng ráo（ ）2．阅读全文，完成表格。
| 弯腰情节 | 母亲形象 |
| 弯腰捡拾农人秋收遗落的麦穗，背回柴火 | （1） |
| （2） | 热爱生活，懂得人生的哲理 |
| 弯腰对土地鞠躬 | （3） |
| （4） | 对孩子无私的爱 |
3．从全文来看，文章第③段画线句有怎样的表达效果?请结合人称的变化进行分析
4．下列对文章内容的理解与分析，不正确的一项是（ ）
| A．首段从“一里之外”到“千里之外”暗示母亲一生为生活而付出，逐渐老去。 |
| B．文章第③段中“光碎成一片一片，渐渐暗淡”暗示母亲的日渐衰老，“我无法帮她把那些碎光拾捡起来”则表达作者面对母亲老去的疼惜与无奈。 |
| C．母亲因为迫切地想见到我，常常只穿着单薄的衣服，甚至不带围巾，我知道母亲匆忙间会忘记加衣，所以带了暖宝，母子彼此间的温情让人感动。 |
| D．文章以“母亲弯腰”为题，简洁朴实而富含深意，既概括了文章主要内容，也是贯穿全文的线索，同时还暗含作者对母亲深深的敬爱与感激之情。 |
