1 . 糖类、油脂、蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是
| A．油脂在酸性条件下的水解反应又叫做皂化反应 |
| B．糖类、油脂、蛋白质均可以在一定条件下发生水解 |
| C．饱和硫酸钠溶液可使蛋白质凝聚并失去生理功能 |
| D．成熟苹果的汁液中含葡萄糖，可在一定的条件下和银氨溶液发生银镜反应 |
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2023-06-08更新
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92次组卷
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3卷引用：陕西西安三中2022-2023学年高一下学期第二次月考化学试题
2 . 存在于葡萄等水果里，在加热条件下能和银氨溶液反应生成银镜的物质是
| A．葡萄糖 | B．淀粉 | C．纤维素 | D．乙酸 |
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421次组卷
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6卷引用：陕西省榆林市2022-2023学年高一下学期期末考试化学试题
陕西省榆林市2022-2023学年高一下学期期末考试化学试题陕西省宝鸡市金台区2021-2022学年高二上学期期中考试化学（文）试题（已下线）2011-2012学年湖南省醴陵市第四中学高二上学期入学考试化学试卷2015-2016学年甘肃省会宁一中高二上期中（文）化学试卷【全国百强校】湖南省湖南师范大学附属中学2018-2019学年高二（文）上学期期中考试化学试题（已下线）2011年湖南省普通高中学业水平考试化学试题
