1 . 人类的衣食住行离不开有机物
天然有机物：如___________、___________、___________、石油、天然气、天然橡胶等。
合成有机物：如___________、___________、___________、合成药物等。

2 . 构成物质的微粒和物质的微观结构难以直接观测，可以运用___________、___________等方法，通过___________、___________、___________，借助___________和___________。

3 . “厉害了，我的国”。2017年4月：“天舟一号”成功对接，12月：大型客机C919(如下图)第二次在上海浦东机场试飞成功，实现了我国航空领域的新突破。请回答下列问题：

(1)铝合金和碳纤维复合材料是飞机、火箭的常用材料，这主要利用了它们具有的共同性能是_______(填字母序号)。
A.密度小   强度好     B.密度大   硬度大     C.熔点低   硬度小
(2)铝的金属活动性比铁的_______(填“强”或“弱”)空气中，铝比铁具有更好的抗腐蚀性，原因是_______(用化学反应方程式解释)。
(3)飞机使用的是航空燃油，是_______炼制的产品，飞机在升空过程中的能量转化为：_______→内能→机械能。
(4)高温陶瓷材料可以是制造陶瓷发动机，通常所用的材料是化硅(Si₃N₄)，该化合物中硅元素的化合价为_______。

4 . 蛋白质的化学性质
(1)蛋白质的水解反应
①蛋白质多肽氨基酸(最终产物)
②几种常见的氨基酸
a.甘氨酸
b.苯丙氨酸：
官能团：氨基(—NH₂)、羧基(—COOH)
(2)蛋白质的变性
①实验操作

②实验现象：加入醋酸铅溶液，试管内生成_______，加入蒸馏水后沉淀_______。
③结论：在某些物理因素或化学因素的影响下，蛋白质的理化性质和生理功能发生改变的现象，称为蛋白质的变性。
④能使蛋白质变性的因素
物理因素：_______、加压、搅拌、振荡、_______、超声波等。
化学因素：_______、_______、_______、三氯乙酸、乙醇、丙酮、甲醛等有机物。
⑤蛋白质的变性是一个_______过程，变性后的蛋白质在水中_______，同时也会失去_______。利用蛋白质的变性，可用于杀菌消毒，而疫苗等生物制剂的保存则要防止变性。
(3)蛋白质的特征反应
①遇浓硝酸：发生_______反应，现象：_______。
②燃烧：有_______的气味。

5 . 既然农药、化肥的施用有危害，因而就不使用。( )

6 . 利用阳光发电，光解水制氢气是解决能源危机，实现可持续发展的有效途径。( )

7 . 药物的分类
(1)药物按来源分为___________药物与___________药物。
(2)药物按使用严格程度分为___________药和___________药。

8 . 幼儿生长发育快，钙是幼儿不可缺少的营养元素，因此在幼儿奶粉中可多加入碳酸钙等补钙剂。(__)

9 . 用盐卤和豆浆作用制取豆腐，是利用了蛋白质胶体聚沉的原理。(__)

10 . 甜蜜素是一种增加食品甜味的食品添加剂，为了增加食品的甜度，可大量使用。(__)