1 . 在《清明上河图》中可以看到汴京街道上有少量“正店”，即获得了政府特许酿酒权的酒店，其余则有众多“脚店”，他们需要从正店买酒。据记载，当时汴京有七十二家正店，脚店则有成百上千。据此史料可以推断出（     ）

A．北宋的餐饮行业受政府的有效管理

B．专卖制度是北宋政府的增收途径

C．脚店的规模和经营水平都不及正店

D．饮酒之风在北宋发展得日益壮大