材料 宋王室的南迁直接导致北方人口大量南下，上到王权皇贵下到商家农户，前后达数百万之多。南北饮食习惯的不同，北人开始大量种麦，人口的骤增，小麦供不应求，利益驱使南人也开始种麦，“一斛麦达万二千钱”。……宋朝经常颁布劝农种麦诏令，乾道八年（1172）九月壬申孝宗再次颁旨：今年是五谷丰登之年，趁着秋天的好收成，要让农民多做存储准备，凡事要有长远打算，现在就要准备好种麦的事宜。孝宗皇帝为了彰显榜样的力量，亲自在宫中种植二麦，作为天下表率。……“佃户输租，只有秋课，种麦之利，独归客户”，种麦可以使“农获其利，倍于种稻”。农户种植小麦可以不必交租，所有的收成都归自己所有，政府的这一农政规定，让农户的收益有所增加，国家的优惠政策和经济利益驱使之下，刺激了广大农民的种麦积极性。地方官也大多能秉承朝廷的旨意，认真推广种麦。
——摘编自《宋朝的农业土地持续发展的管理思想-南方种麦、推广稻麦两熟制》
(1)根据材料，概括宋朝南方得以大面积种麦的原因。
(2)根据材料并结合所学知识，分析宋朝南方大面积种麦的影响。
材料 农作物品种的单一，使农民在自然灾害侵袭面前常常束手无策。宋朝的统一不仅结束了南北分裂割据的政局，也为农作物品种的交流提供了便利条件。宋太宗下了一道粮食品种南北大交流的诏令，“诏江南、两浙、荆湖、岭南、福建诸州长吏，劝民益种诸谷，民乏粟、麦、黍、豆种者，于淮北州郡给之；江北诸州，亦令就水广种粳稻，并免其租”。大中祥符四年，真宗又“以江、淮、两浙稍旱即水田不登，乃遣使就福建取占城稻三万斛，分给三路为种”，原产于占城的稻种，又自福建移种于江淮地区。经济作物如棉花在宋代也不断扩大种植区域，描画的种植在北宋时主要是在广南东西、福建路,到南宋后期也扩展到两浙、江南东西路，并作为夏税交纳。又如西瓜自辽初由回纥传入辽，金代传入黄河中游的河南，绍兴十三年洪皓自金朝“携‘西瓜种’以归，今禁囿、乡圃皆有”,西瓜遂传入江南。
——摘编自白寿彝：《中国通史》
（1）根据材料,指出宋朝农作物品种交流的历史条件。（2）根据材料并结合所学知识，分析宋朝农作物品种交流的历史影响。
