名校
1 . 阅读材料,完成下列要求。
材料 中国古代饮食文化的变化(节选)
时期 | 饮食文化特色 |
先秦时期 | 贵族饮食有“八珍”之说,对用料、烹饪、数量、餐具等都有严格的规定,士大夫之下“不以鼎食”。 |
秦汉时期 | 外来食物黄瓜、菠菜、胡萝卜、茴香、芹菜、扁豆、大葱、大蒜登上国人餐桌,炸油饼、芝麻糊、烧饼等受到热捧。 |
隋唐时期 | 士人任官或升迁举办“烧尾宴”招待亲朋同僚,意指“鲤鱼跃龙门,烧鱼尾高升”。唐诗中还大量提到西域胡家酒店和胡姬。 |
两宋时期 | “北麦南稻”的饮食结构发生变化,烧饼、饺子、包子、刀削面等散布于江南市镇,通宵达旦沿街叫卖。 |
元明清时期 | 忽必烈力主的“涮羊内”火锅风行全国,“乳扇”也由蒙古大军带到大理:朱棣迁都后,实现了“南京板鸭”与“北京烤鸭”的混搭。美洲马铃薯、玉米成为底层国人充饥的主食。顺治、康熙时代的“满汉全席”则将中华饮食文化推向新高度。 |
——摘编自王学奏《中国饮食文化史》
材料蕴含了中国古代饮食文化的诸多信息,自拟一个论题,结合所学中国古代史知识予以阐述。(要求:所拟论题明确,阐述史论结合,言之成理。)
您最近一年使用:0次
2020-01-14更新
|
287次组卷
|
21卷引用:福建省三明市四地四校2021-2022学年高二上学期期中联考历史试题
福建省三明市四地四校2021-2022学年高二上学期期中联考历史试题黑龙江省哈尔滨市呼兰区第一中学2022届高三上学期第二次月考历史试题福建省三明第一中学2021-2022学年高二下学期第一次月考历史试题福建省泉州市永春美岭中学2021-2022学年高二下学期期中考试历史试题【市级联考】云南省昆明市2019届高三4月初复习教学质量检测文综历史试题【全国百强校】贵州省南白中学(遵义县一中)2018-2019学年高二下学期第二次联考历史试题【全国百强校】黑龙江省哈尔滨市第六中学2019届高三冲刺押题卷(一)历史试题【全国百强校】黑龙江省哈尔滨六中2019届高三高考冲刺历史试卷(一)四川省南充市2018-2019学年高二下学期期末历史试题湖北省随州市第二高级中学2019年高三上学期第一次双周考历史试题2019届河南省信阳市第一高级中学高三第六次调研历史试题陕西省汉中市龙岗学校2019-2020学年高二上学期第二次月考历史试题内蒙古通辽市科左后旗甘旗卡第二高级中学2019年高三12月月考历史试题宁夏银川一中2019年高三上学期第五次月考文综历史试题2020年陕西省咸阳市三原县南郊中学高三上学期一模考试历史试题宁夏中卫市2020届高三下学期第三次模拟考试历史试题广东省东莞市光明中学2020-2021学年高一上学期期中考试历史试题吉林省吉林市第二中学2021届高三上学期开学考试历史试题湖南省2022届高三3月调研考试历史试题安徽省合肥市肥西中学2022届高三考前模拟(一)文综历史试题内蒙古呼和浩特市回民区2023-2024学年高一上学期期中考试历史试题