3 . 牛在新石器时代就已经被人类驯化,在古代牛很重要,私自杀牛是法律明文禁止的。

材料一北宋初年《宋刑统》规定:“诸故杀官私牛者,徒一年半”;“主自杀牛马者,徒年。”宋真宗时下诏:“自今屠耕牛及盗杀牛,罪不至死者,并系狱以闻,当从重断。”淳化五年（994年）下语:“自今工官为弓弩,其纵理用牛筋,他恐以羊马筋代之。

材料二《宋会要辑稿》记载…盖一牛之价不过五七千,一牛之肉不下三二百斤,肉每斤价值百钱,利入为厚,故人多贪利,不顾重刑……贪利之民计会上下,许作病牛倒死。

材料三《水浒传》中颇多杀牛宰马的情节,加上吃食的情节,总共有140多处,其中分之一以上指明是牛肉。“小ニ,给我上一壶好酒,再来二斤牛肉!”俨然已成梁山好汉用餐的标配。

（1）结合材料一和所学,说明北宋政府为何多次颁行禁宰耕牛政策?
（2）有人认为《水浒传》中“小二,来二斤牛肉!”是最大的谎言。试结合材料和所学,指出这一情节合理的理由。